今年以來，富平縣教育局扎實落實義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，創(chuàng)新學生營養(yǎng)餐供應模式，科學合理配制學生營養(yǎng)餐，讓廣大在校就餐學生吃得營養(yǎng)、吃得健康、吃得安全。

荊山學校是我縣第一所民轉(zhuǎn)公九年一貫制學校，在校學生2900余人。為了讓學生吃上健康的營養(yǎng)餐，學校成立了營養(yǎng)餐工作領導小組，制定完善了營養(yǎng)餐管理制度，并積極與供餐企業(yè)多旗公司配合，保證學生每天用餐質(zhì)量。

“學校的營養(yǎng)早餐是結(jié)合我們青少年的身體發(fā)育需求搭配的，有牛奶、雞蛋、稀飯、包子、饅頭夾菜等主食，雞腿、牛肉等肉類食物，還有蘋果、橘子等水果?！鼻G山學校學生宋雨桐說，“我們從中可以攝取到身體所需要的蛋白質(zhì)、維生素、纖維等，補充豐富的營養(yǎng)，增強身體免疫力，從而有充沛的精力投入到學習中?！?/p>

“為了讓每個學生吃得健康、吃得舒服，我們每一位配餐老師認真負責、分發(fā)食物，做到干凈衛(wèi)生，并教育學生在食用過程中安靜有序、珍惜糧食，養(yǎng)成節(jié)約的良好習慣。”該校一年級五班班主任黨甜介紹。

荊山學校校長李娟表示，為了切實把學生營養(yǎng)改善計劃打造成重要的民生工程，放心工程和陽光工程，我們荊山學校周密部署，統(tǒng)籌安排，從衛(wèi)生管理、食品采購、食品留樣、學生就餐管理、領導陪餐等方面完善制度，日常加強學生飲食安全、健康生活等常識教育，落實食品安全保障措施，并安排專人負責實施全過程監(jiān)管，確保每一個環(huán)節(jié)有據(jù)可查，筑牢食品安全防火墻，以對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，讓學生吃得營養(yǎng)、吃得健康、吃得安全，為學生的健康成長保駕護航。

淡村鎮(zhèn)初級中學位于縣城西南方向的革命老區(qū)淡村鎮(zhèn)中合村，是一所公辦寄宿制農(nóng)村初級中學。現(xiàn)有教學班級9個，在校學生325人。學校自實施營養(yǎng)餐計劃以來，通過餐桌、餐廳的宣傳圖片向?qū)W生進行飲食文化熏陶和教育，通過手抄報、班隊會進行食品安全教育。同時，學校還強化對炊事人員的培訓，不斷提升營養(yǎng)餐服務質(zhì)量。

淡村鎮(zhèn)初級中學學生張圣潔說：“學校的飯菜豐盛可口，種類多種多樣，一周沒有重復的飯菜，許多平時在家中吃不到的蔬菜、水果、副食在學校能夠吃到，食堂的衛(wèi)生也很好，配餐阿姨的服務態(tài)度也好。”

“學校早餐，無論是飯菜的種類還是食品的衛(wèi)生方面做得都很到位。我平時也會利用班會對學生進行光盤教育、營養(yǎng)膳食教育，幫助學生養(yǎng)成不挑食不浪費的健康飲食習慣?！痹撔Ｆ吣昙壢喟嘀魅沃芾诮榻B。

“學校自營養(yǎng)改善計劃實施以來，成立了工作小組，實行層級負責制，嚴格執(zhí)行定點采購，食堂安全監(jiān)管人員每天從食材的流入、清洗、操作等環(huán)節(jié)進行檢查，杜絕任何安全隱患的發(fā)生?！钡彐?zhèn)初級中學校長郭超說，我們依據(jù)學生的飲食習慣科學合理地制定食譜，做到每周飯菜不重復，葷素搭配，營養(yǎng)合理，既滿足學生口味，也滿足學生營養(yǎng)成分的需求，達到讓學生吃上營養(yǎng)可口的飯菜，努力提高學生的身體素質(zhì)。

據(jù)了解，營養(yǎng)改善計劃是黨中央、國務院針對符合條件的農(nóng)村義務教育學生實施的一項功在當代，利在千秋的惠民政策。政策實施以來，我縣不斷夯實主體責任，強化政策落實，修訂完善了《富平縣營養(yǎng)改善計劃制度匯編》和《富平縣中小學（幼兒園）食堂管理暫行辦法》，優(yōu)化營養(yǎng)改善計劃實施流程，不斷提升供餐質(zhì)量。目前，全縣共有105所學校64247名學生享受營養(yǎng)餐普惠政策。

縣教育局后勤管理中心主任崔建國表示，為了確保營養(yǎng)餐質(zhì)量，教育局繼續(xù)落實學校校長為食品安全第一責任人的責任，層層簽訂《食品安全責任書》，繼續(xù)對供貨供餐企業(yè)實行 “動態(tài)管理”和“零容忍”管理制度，落實精細化管理，對全縣234所校園全部接通使用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺，率先在全市推行餐前30分鐘相關人員試吃并落實領導陪餐制度。同時，聯(lián)合市場監(jiān)督管理等相關部門定期不定期深入學校、供餐企業(yè)實地督導檢查，下發(fā)整改通知書并要求按時整改到位，大力開展食育教育和“節(jié)約糧食，反對浪費”教育，突出食育教育功能。下一步，我們將不折不扣繼續(xù)落實營養(yǎng)改善計劃政策，始終把食品安全工作擺在突出位置來抓，通過高標準、嚴要求、細管理，全力守護廣大學生舌尖上的安全，為持續(xù)推動全縣教育高質(zhì)量發(fā)展作出更大貢獻。

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