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男人冬季防寒暖身健康食譜

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月30日 07:30

冬季防寒吃什么好 防寒的食物有哪些 防寒的食譜有哪些

  冬季養(yǎng)腎驅(qū)寒,以食療為佳,飲食以 “藏?zé)崃俊睘橹?,切忌黏硬、生冷,因?yàn)榇祟愂澄飳訇?,易使人體陽(yáng)氣受損。飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以“補(bǔ)”為主,宜多吃溫?zé)嶙o(hù)陽(yáng)之品以抵御寒冷。補(bǔ)法中以燉補(bǔ)為佳,燉補(bǔ)制作時(shí)間長(zhǎng),有利于營(yíng)養(yǎng)消化吸收。譬如說(shuō)羊肉,冬天吃就非常合適,因?yàn)檠蛉庑詼?,助元?yáng)、補(bǔ)精血,是一種良好的驅(qū)寒滋補(bǔ)食物。還有鵝肉,自古以來(lái)流傳著 “喝鵝湯,吃鵝肉,一年四季不咳嗽”的諺語(yǔ),常食鵝湯、鵝肉,可以防治咳嗽,還能補(bǔ)益五臟。再如鴨肉,也是養(yǎng)陰補(bǔ)陽(yáng)的上佳食物。

  冬季屬于“閉藏”的季節(jié),主氣為寒,寒為陰邪,易傷人體陽(yáng)氣。在中醫(yī)看來(lái),腎主封藏,它的機(jī)能強(qiáng)健,則可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化,人們防寒保暖也當(dāng)以養(yǎng)腎為先,可從飲食、起居、運(yùn)動(dòng)方面著手。形體偏瘦、性情急躁、易于激動(dòng)者,應(yīng)以“淡補(bǔ)”為主,采用滋陰增液、養(yǎng)血生津的食材煲湯,禁用辛辣等食物;而形體豐腴,肌肉松馳者,宜采用甘溫食物,忌用寒濕、冷膩、辛涼的食物;以腦力工作者為主,宜多進(jìn)食有益心、脾、腎三臟的食物,富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素的蛋類、海產(chǎn)品、新鮮的蔬果等,以使思維敏捷,精力充沛,減少因用腦過(guò)度引發(fā)的疲倦、失眠等各種癥候。

  冬季飲食應(yīng)進(jìn)食富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物,如粳米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等豆谷類; 韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜、羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔肉、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、帶魚(yú)、蝦等海鮮類;橘子、椰子、菠蘿、桂圓等水果。為預(yù)防冬季常見(jiàn)病可常吃狗肉、羊肉、鹿肉、龜肉、麻雀肉、鵪鶉肉、鴿肉、蝦、蛤蜊、海參等。這些食物可增加熱量,防寒增溫。

  男人冬季防寒暖身健康食譜

  ○ 冬菇螺肉湯

  材料:冬菇6粒(中等大?。?,響螺肉1只,雞腳6只,生姜2片,冬菇先浸軟;響螺用滾水拖過(guò),取肉切片,加雞腳生姜,放水4-5碗,約煲4小時(shí)即可。

  功能:滋潤(rùn)溫補(bǔ),健肺清痰,補(bǔ)膝腳力。

  ○ 百合鵪鶉湯

  材料:鵪鶉2-4只,紅蘿卜250克,百合4錢,蜜棗6枚。將鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈;紅蘿卜去皮切件,加百合,蜜棗,放水5碗,煲3小時(shí)即可。

  功能:滋陰健肺,止咳補(bǔ)氣,久咳虛喘者為合。

  ○ 無(wú)花果杏仁湯

  材料:瘦肉4兩,南北杏3錢,蜜棗5枚,無(wú)花果10粒,瘦肉成塊落煲,加放以上各藥材,放6碗水,煲2小時(shí)。

  功能:有效緩解感冒傷風(fēng)、咳嗽、痰多癥狀。

  早臥晚起:待日光

  《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云:“冬三月,早臥晚起,以待日光”,這是從避寒的角度考慮,不僅僅是要早睡晚起,戶外運(yùn)動(dòng)的時(shí)間也要相應(yīng)推遲,最好安排在上午10點(diǎn)到下午4點(diǎn)之間,此時(shí)能有充足的陽(yáng)光照耀,以驅(qū)散寒氣。冬季鍛煉不宜過(guò)于劇烈,應(yīng)避開(kāi)雨雪、霧霾等天氣,由于室內(nèi)外溫差較大,出門前最好搓手、跺腳、按摩頭部,讓身體有個(gè)預(yù)熱,鍛煉前先活動(dòng)足踝、膝關(guān)節(jié)、腰椎、頸椎。此外,專家建議,冬季洗臉時(shí)可以先用溫水,改善面部血液循環(huán),然后再用涼水,增強(qiáng)耐寒能力。

  注意保暖:慎衣著

  中醫(yī)強(qiáng)調(diào),冬季應(yīng)“去寒就溫,無(wú)泄皮膚,逆之則傷腎”,這就是說(shuō)注意防寒保暖慎衣著。穿過(guò)緊的衣服,會(huì)使身體熱量更易于向外散發(fā),反而不利于保暖,冬季宜穿松軟合體的衣服。此外,穿衣既不能過(guò)薄,讓面色蒼白或晦暗、手腳冰涼;也不能過(guò)厚,使面色通紅、手心出汗。厚薄合適的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是面色紅潤(rùn)、手腳溫暖。要特別注意頭部的保暖,“頭為諸陽(yáng)之會(huì)”,不注意保暖,陽(yáng)氣就很容易外泄。年老體弱之人,出門前最好戴一頂帽子。此外,中醫(yī)也強(qiáng)調(diào)“背宜常暖”,怕冷的人可以加一個(gè)背心。

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