糖尿病食譜——無油無糖燕麥黑米饅頭(減肥代餐)
來源:泰然健康網 時間:2024年12月30日 06:16
糖尿病食譜——無油無糖燕麥黑米饅頭(減肥代餐)
宅家一個冬天胖了好多,決心改變一下飲食習慣,從簡單粗糧開始,黑米+燕麥+黑麥,樸實卻異常好吃,明明無糖卻回味甘甜,順便做給家里糖尿病的長輩。
這個分量我做了圖片上的三個。
用料
面粉 52克 黑米粉 46克 水 54克 燕麥片+黑麥片 10克 酵母 1克糖尿病食譜——無油無糖燕麥黑米饅頭(減肥代餐)的做法
前一天晚上睡覺前,面粉+水+0.5g酵母,攪勻,蓋保鮮膜,蓋一個盆,直接扔室外了,3-4度。也可以放冰箱。第二天早上起來用。

第二天一早,加入黑米粉,剩余0.5g酵母,揉成面團。最后加入10g燕麥片或者黑麥片,再揉12分鐘。我用面包機揉的。

蓋保鮮膜一發(fā)1小時(家里有地暖,室溫21度左右)至兩倍左右大,用手按扁排氣。

分三份,滾圓,放入鍋內,鍋底下有溫水,二發(fā)35分鐘,開大火蒸20分鐘,燜2分鐘,出爐!

松軟可口,黑米香,回味帶甜,超滿意!一次吃兩個,管飽還健康??

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