黑米的功效與作用及食用方法 逢黑必補(bǔ)話黑米
米是一種藥、食兼用的大米。用黑米熬制的米粥清香油亮,軟糯適口,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有很好的滋補(bǔ)作用以及藥用價(jià)值,因此被稱為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”。我國(guó)民間有“逢黑必補(bǔ)”之說(shuō)。
功效與作用搜索
中醫(yī)以為,黑米性平,味甘。歸脾、胃經(jīng)。滋陰養(yǎng)腎,健身暖胃,明目活血。
經(jīng)常食用黑米,有利于防治頭昏、眼花、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大大便干燥結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃衰弱等。
1、抗朽邁
黑米外皮層中含有花青素類色素,這種色素本身具有很強(qiáng)的抗朽邁作用。
米的顏色越深,則表皮色素的抗朽邁效果越強(qiáng),黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。
2、防護(hù)動(dòng)脈硬化
黑米中的黃銅類化合物是白米的5倍之多,能維持血管正常滲透壓。
減輕血管脆性,防止血管破裂以及止血,對(duì)防護(hù)動(dòng)脈硬化有很大的作用。
3、降血糖
黑米中含膳食纖維較多,淀粉消化速度比較慢,血糖指數(shù)僅有55(白米飯為87)。
因此,吃黑米不會(huì)像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動(dòng)。
4、操縱血壓
黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于操縱血壓、減少患心臟以及腦部血管病患的風(fēng)險(xiǎn)。
所以,糖尿病人以及心血管病患患者能夠把食用黑米作為膳食調(diào)理的一部分。
5、減重排毒
黑米屬于糙米,纖維較高,飽腹感較強(qiáng),較吃同樣數(shù)目的白米飯不輕易感覺(jué)饑餓。
黑米具豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠有效供給天天身體所需的營(yíng)養(yǎng),一起還能幫助身體排毒。
?食療菜譜搜索
黑米湯色黑如墨,有一股淡淡的藥味,爽口合胃。
煮稀飯時(shí)投入銀耳、百合、冰糖之類,勝似瓊漿玉液。
頭暈、眼花、貧血病人常食,尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老年人進(jìn)行食療。
★黑米粥
材料:黑米100克、紅糖適量;
做法:
1、先將黑米洗凈,放入鍋內(nèi)加凈水煮粥;
2、待粥者至濃稠時(shí),再放入紅糖稍煮片刻即可食用。
★“三黑”粥
材料:黑米50克,黑豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克;
做法:
1、共同熬粥加紅糖調(diào)味食之;
2、適合須發(fā)早白、頭昏眼花及貧血患者食用。
相關(guān)知識(shí)
【黑米的功效與作用】黑米的功效
【黑糯米】黑糯米的功效與作用
黑米醋的功效與作用及食用方法
黑糯米的功效與作用及食用方法
黑糯米的功效和食用方法
黑糯米,黑糯米的功效與作用
黑米的功效與作用
【黑糯米粥】黑糯米粥的功效與作用,黑糯米粥的做法
【椰汁黑糯米的做法】椰汁黑糯米的功效與作用
黑米茶減肥法有效嗎 黑米有什么作用與功效
網(wǎng)址: 黑米的功效與作用及食用方法 逢黑必補(bǔ)話黑米 http://m.u1s5d6.cn/newsview920833.html
推薦資訊
- 1發(fā)朋友圈對(duì)老公徹底失望的心情 12775
- 2BMI體重指數(shù)計(jì)算公式是什么 11235
- 3補(bǔ)腎吃什么 補(bǔ)腎最佳食物推薦 11199
- 4性生活姿勢(shì)有哪些 盤點(diǎn)夫妻性 10425
- 5BMI正常值范圍一般是多少? 10137
- 6在線基礎(chǔ)代謝率(BMR)計(jì)算 9652
- 7一邊做飯一邊躁狂怎么辦 9138
- 8從出汗看健康 出汗透露你的健 9063
- 9早上怎么喝水最健康? 8613
- 10五大原因危害女性健康 如何保 7826