酵素養(yǎng)生之道，你了解多少？
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在二十一世紀(jì)，人們關(guān)注的不再只是擁有多少的財(cái)富，而是能擁有優(yōu)質(zhì)的生活。而健康，被列為優(yōu)質(zhì)生活的首要條件，因此，很多的養(yǎng)生之道應(yīng)運(yùn)而生。酵素在健康養(yǎng)生的領(lǐng)域里占有一個(gè)非常重要的地位。 酵素食品發(fā)展已有上百年的歷史，自1985年愛(ài)德華豪威爾博士（諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主）發(fā)現(xiàn)酵素與人類(lèi)壽命及健康的關(guān)鍵密碼以來(lái)，各國(guó)人民才開(kāi)始重視酵素食品的攝取，并熱衷于酵素食品的養(yǎng)生理念。 什么是酵素？ 有人將酵素食品誤認(rèn)成“酶類(lèi)”產(chǎn)品，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)。目前國(guó)內(nèi)外的酵素類(lèi)產(chǎn)品實(shí)際是指通過(guò)發(fā)酵的果蔬營(yíng)養(yǎng)飲品，現(xiàn)統(tǒng)稱(chēng)之為酵素，它的主要成分是多種氨基酸、多肽、纖維素、多糖類(lèi)物質(zhì)、多種礦物質(zhì)、微量元素及維生素等。 酵素的制作工藝是發(fā)酵法，早期的方法是把各種果蔬放在一起，給予適當(dāng)?shù)臏囟葷穸?，讓果蔬中自帶的一?lèi)微生物 —— 如乳酸菌、酵母菌，發(fā)生代謝反應(yīng)，分解果蔬中的蛋白質(zhì)，最后生成氨基酸，乳酸，維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 而隨著現(xiàn)代生物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，新一代的酵素生產(chǎn)方法已開(kāi)始替代舊有的制作工藝。目前國(guó)際上均開(kāi)始采用利用益生菌進(jìn)行發(fā)酵，使得所獲得的酵素更安全、質(zhì)量更穩(wěn)定、產(chǎn)出量更高。 指麥優(yōu)品所出品的萊沃牌酷果原液營(yíng)養(yǎng)素飲品正是采用了目前國(guó)際上最先進(jìn)的獨(dú)特研發(fā)的海洋菌種進(jìn)行發(fā)酵的一款酵素。通過(guò)該菌種多次深層發(fā)酵螯合,能將大分子營(yíng)養(yǎng)素轉(zhuǎn)化成100%利于人體吸收的小分子營(yíng)養(yǎng)素,以確保每一滴酵素原液的營(yíng)養(yǎng)不丟失，以及品質(zhì)和穩(wěn)定性。 酵素在養(yǎng)生保健中扮演怎么樣的角色？ 1 排毒通便潤(rùn)腸，改善消化功能： 食用酵素會(huì)改善我們的消化功能，酵素中含有大量膳食纖維、益生菌群及消化酵素。膳食纖維會(huì)吸水膨脹，使腸道受到刺激，加速蠕動(dòng)，同時(shí)纖維素可吸附腸道毒素將其排出體外；益生菌可以分泌乳酸等多種有益物質(zhì)，調(diào)節(jié)腸道PH值。益生菌群也可以刺激腸道，促進(jìn)蠕動(dòng)、通暢排便。 所以酵素能夠滋潤(rùn)、保養(yǎng)腸道細(xì)胞，加強(qiáng)腸道功能。因此，服用酵素不僅具有排毒的作用，還可以從多方面保養(yǎng)消化道，對(duì)身體大有好處。酵素所含的各種營(yíng)養(yǎng)成分在發(fā)酵過(guò)程中已經(jīng)被分解為小分子，可以被身體直接吸收利用，有效地減輕消化道的負(fù)擔(dān)。 2 增強(qiáng)人體免疫能力，改善亞健康： 許多研究報(bào)告顯示酵素能促進(jìn)免疫細(xì)胞活化，并提升人體的免疫能力，如鳳梨酵素、木瓜酵素等在此方面均有顯著的功效。 人體借助外補(bǔ)酵素的力量，能改善腸道微生物的動(dòng)態(tài)平衡，營(yíng)造有益菌在人體內(nèi)繁殖的優(yōu)良環(huán)境，加強(qiáng)人體消化吸收系統(tǒng)的功能，促進(jìn)新陳代謝，提高人體的免疫力，幫助改善亞健康，從而達(dá)到強(qiáng)身健體、回歸年輕態(tài)。 3 美容養(yǎng)顏 抗衰老： 植物酵素對(duì)皮膚有益，比如用木瓜、菠蘿洗臉或敷面，皮膚會(huì)變得光滑細(xì)膩，這是成分中所含酵素的作用。口服酵素效果更佳，因?yàn)榭诜退赜信哦?、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快新陳代謝、活化人體細(xì)胞的作用。對(duì)身體和皮膚都有改善作用。酵素可加速細(xì)胞更新，有抗衰老作用。隨著年齡增長(zhǎng)，酵素會(huì)相對(duì)減少，皮膚狀況會(huì)逐漸走下坡路。補(bǔ)充酵素，是很好的美顏方法之一。 酵素中的精品——酷果原液！ 當(dāng)今國(guó)內(nèi)所銷(xiāo)售的酵素產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目，品質(zhì)魚(yú)龍混雜。如何選擇是擺在每個(gè)消費(fèi)者面前的一個(gè)主要問(wèn)題。面對(duì)多種酵素產(chǎn)品，有效鑒別出好壞酵素的方法就是選擇生產(chǎn)工藝先進(jìn)、安全性高、穩(wěn)定性強(qiáng)、原料比例科學(xué)、菌種來(lái)源明確的產(chǎn)品，而酷果原液正是符合以上黃金標(biāo)準(zhǔn)的一款精品酵素。 其優(yōu)勢(shì)為： 1品種豐富、品質(zhì)優(yōu)良 酷果原液精選各地新鮮有機(jī)綠色水果、蔬菜高達(dá)100種，確保滿(mǎn)足不同人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，含有蓮霧、雪蓮果、人參果、無(wú)花果、玉竹、山竹、橄欖、榴蓮、紅毛丹、苜蓿芽、花椰菜等100種珍貴果蔬，比市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品原料含量多達(dá)4-5倍！經(jīng)人工精心篩選，務(wù)必力求每一顆果實(shí)都是新鮮、完整、健康的。我們保證，原料發(fā)酵過(guò)程中，全程無(wú)雜菌無(wú)添加（不添加一滴水），真正做到“原漿酵素”！看則晶瑩剔透；聞則香氣芬芳；品則酸甜甘醇！ 2“恒溫多段式”發(fā)酵技術(shù) 在發(fā)酵過(guò)程中，溫度、PH、氧含量、碳、氮等元素的含量都會(huì)影響微生物的繁殖、代謝，導(dǎo)致代謝產(chǎn)物的不同。運(yùn)用“恒溫多段式”專(zhuān)利發(fā)酵技術(shù)保證發(fā)酵過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更豐富的生成，保證發(fā)酵過(guò)程朝有利于產(chǎn)品效果的方向進(jìn)行，避免無(wú)關(guān)有害物質(zhì)生成，保證發(fā)酵過(guò)程的穩(wěn)定以及最后酵素的穩(wěn)定性。 3受熱性高，耐高溫 酵素生物活性的突破能有效解決酵素對(duì)于溫度敏感性問(wèn)題，這對(duì)酵素商品在夏天儲(chǔ)藏、運(yùn)輸以及生物熱對(duì)產(chǎn)品的影響能得到有效解決。 4 安全無(wú)毒，無(wú)添加化學(xué)成分 發(fā)酵過(guò)程為無(wú)水發(fā)酵,不添加防腐劑,不勾兌其他成分, 不含任何化學(xué)藥劑、人工色素、防腐劑及化學(xué)香料等，是真正經(jīng)過(guò)發(fā)酵得到的純天然酵素原液,非飲料型酵素。 注意事項(xiàng) ? 對(duì)酵素及原料過(guò)敏者禁用 ? 嚴(yán)重糖尿病者禁用 ? 嬰幼兒及孕婦禁用 ? 放在干燥陰涼處，避免日曬 相關(guān)知識(shí)
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