火鍋魚聽著是用火鍋料理而成的魚，實際上卻是味道麻辣的菜肴哦，喜歡吃辣的女性朋友肯定會對這道菜愛不釋手的，但是懷孕期間的飲食需要格外注意。孕婦能吃火鍋魚嗎，下面就一起來了解一下吧。

孕婦能吃火鍋魚嗎？

　　如果孕婦有吃辣的習(xí)慣，那么是可以適當吃一點火鍋魚的，但還是建議孕婦少吃或避免吃火鍋魚，因為火鍋魚口味屬于麻辣，孕婦過量吃辣會對身體健康造成負面影響，包括：

　　1、吃辣椒太多易便秘：孕期本來就容易便秘，如果吃辣椒尤其是干辣椒太多，反而更易加重病情。便秘時用力屏氣，腹壓加大，使子宮、胎兒、血管局部受擠壓致供血不足，易引起血壓增高、流產(chǎn)、早產(chǎn)或胎兒畸形。

　　2、對胎寶帶來不利影響：辛辣物質(zhì)會隨著母親的血液循環(huán)進入胎兒體內(nèi)，可能會刺激到寶寶，給胎寶造成不良影響。

　　3、過量吃辣也會中毒：辣椒辛熱有毒，過食可使體內(nèi)濕從熱化，表現(xiàn)為皮膚痤瘡，血壓升高，痔瘡加重，鼻出血等。長期大量食用辣椒，會引起中毒表現(xiàn)，如胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、惡心、嘔吐、玄暈，甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降。

孕婦食譜——花生魚頭湯

　　主料：鰱魚頭300克，花生仁（生）100克。

　　輔料：腐竹10克，棗（干）10克，姜10克。

　　調(diào)料：鹽3克，植物油15克。

　　做法：

　　1、花生肉洗凈，用清水浸半小時；支竹1條洗凈，浸軟切小段；紅棗（去核）洗凈。

　　2、魚頭洗凈，斬開兩邊，下油起鍋略煎。

　　3、把花生、紅棗、姜片放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1小時，放入魚頭、支竹再煲1小時，調(diào)味供用。

　　相關(guān)人群：適于4—6個月的孕婦食用。

孕婦食譜——五絲魚

　　主料：草魚150克

　　輔料：香菇（鮮）80克，冬筍50克，青椒30克，泡椒30克。

　　調(diào)料：料酒5克，鹽1克，胡椒粉1克，味精1克，大蔥3克，姜3克，大蒜3克，淀粉（豌豆）5克，雞蛋30克。

　　做法：

　　1、將魚肉切成中粗絲，用料酒、鹽、淀粉、蛋清調(diào)勻碼味。

　　2、香菇、冬筍、青椒、泡紅辣椒切絲；蔥、姜、蒜切絲；另用料酒、胡椒、鹽、味精、糖和淀粉加水調(diào)成芡汁待用。

　　3、鍋內(nèi)放油燒熱，先煸炒蔥、姜、蒜出香味，后放香菇絲、冬筍絲、辣椒絲和魚肉絲翻炒，倒入調(diào)好的芡汁，翻炒收汁即可。

　　相關(guān)人群：本菜適宜懷孕早期食用。

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