夏天到了，美味的火鍋?zhàn)采蠠崆榈南募?，吃起來更加酣暢淋漓。冬天吃火鍋可以回溫保暖，夏天吃火鍋卻可以讓你感受更加純粹的麻辣味，如果配上一杯冰涼的飲品，那就再好不過了。

到了夏季，盲目吃火鍋更容易引起身體的不適，上火、腹瀉、胃脹，嚴(yán)重的可能會中暑。美味的火鍋確實(shí)誘人，如何吃才能讓自己健康地品味這些美食呢？

注意飲食搭配

夏天吃火鍋，要注意葷素搭配，肉制品和生鮮類的食物盡量少吃。在冬天，我們可以適當(dāng)多吃一些肉制品，因為冬天天氣寒冷，吃肉能讓我們快速保暖回溫；但夏天一但食肉過多，很容易造成腸胃不適，容易上火。所以在夏天吃火鍋時，可以適當(dāng)增加素菜的品類，也可以吃一些茼蒿、豆腐，可以降火。

注意食材的新鮮度

夏天天氣炎熱，火鍋店的食材極易發(fā)生腐壞現(xiàn)象，像毛肚、黃喉、耗兒魚等，這類食材極易變質(zhì)，如果我們在吃火鍋的時候沒有區(qū)分出來，那么在涮燙的時候，濃濃火鍋味下就更不能區(qū)分出來了。長時間吃這樣變質(zhì)的食物，會破壞身體里的神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)，控制這類食材的攝入也能起到一個預(yù)防的作用的。

夏季不適合吃太多高嘌呤食物

在夏天，人身體里的消化功能普遍都比較弱，觀察力比較強(qiáng)的朋友可能有一個更加清晰的認(rèn)知，在夏天吃飯時，胃口都比較差。吃太多辛辣油膩以及高油鹽的食品會對人體消化系統(tǒng)造成一定的負(fù)擔(dān)，另外還應(yīng)該被控制的有高嘌呤食物的攝入。

另外，高嘌呤食物除了體質(zhì)和疲勞因素容易發(fā)生以外，吃火鍋次數(shù)增加也容易造成這類事件出現(xiàn)，因此在夏季來臨時這類食物也應(yīng)該盡量少吃，并且夏季不要大量喝湯滋補(bǔ)，其中的高嘌呤和脂肪含量非常充沛，會對身體健康造成一定影響。

夏季少喝冰鎮(zhèn)飲料或啤酒

俗話說得好：涼配熱，胃易傷。熱氣騰騰的火鍋配上冰鎮(zhèn)的飲料，確實(shí)是夏天不可多得的享受，并且很多人認(rèn)為這是比較愜意的。但是冰飲配熱火鍋確實(shí)是一件損害自己身體的行為，吃火鍋的時候喝冰鎮(zhèn)的飲料，容易出現(xiàn)胃痙攣，腸胃不適等癥狀。

我們在吃火鍋時，如果實(shí)在要喝冷飲，最好是隔一段時間喝。另外，夏季吃火鍋的頻率不宜過高，多吃容易上火。吃火鍋時可以把飲料換涼茶或是清茶，這樣能有效避免上火，也能起到清胃的作用。

火鍋雖然好吃，但也要注意健康的飲食方式！

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