一說到養(yǎng)生的茶，很多人最先想到的就是枸杞。枸杞可謂是養(yǎng)生界的頭牌，只要是平時注重養(yǎng)生的人，都喜歡沒事用枸杞來泡水喝。

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俗話說：“人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞”，保溫杯+枸杞不是老了、頹廢了的表現(xiàn)，而是折射出當(dāng)代人的生活態(tài)度，更是一種健康科學(xué)的養(yǎng)生手段。

枸杞泡水，切記兩個“別”

泡水是枸杞最方便、最簡單的食用方式。但你的枸杞水真的泡對、喝對了嗎？

01

別用沸水

枸杞可以直接吃，也可以用來煮粥、熬湯、泡酒等，最簡單快捷的方法就是枸杞泡水，也就是我們前面說的枸杞泡水。

不過，有很多人枸杞泡水的方法是錯誤的，枸杞泡水不是簡單扔幾顆枸杞到開水里就好。

大部分人都習(xí)慣用滾燙的開水直接沖泡枸杞，認為這樣才能把其中的營養(yǎng)全部“泡”出來。

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但事實卻是，枸杞中的枸杞多糖、甜菜堿等多種營養(yǎng)物質(zhì)都害怕高溫，用沸水沖泡反而可能破壞了這些營養(yǎng)，影響它養(yǎng)生功效的發(fā)揮。

因此，為了讓枸杞的保健效果最大化，用來泡枸杞的水，水溫最好在60℃左右。熬湯的時候，則可以把煮好的湯放碗里，端上桌前再把枸杞放進去。

小貼士：枸杞在食用之前最好放在加了面粉的水中浸泡一會兒，再用清水沖洗干凈，這樣能去除掉附著在其表面的灰塵和臟東西，吃起來更放心。

02

喝完別把枸杞直接扔掉

枸杞中含有大量的維生素，特別是對眼睛有好處的玉米黃素、維生素A等，但這些營養(yǎng)物質(zhì)不易溶于水。

僅是泡水或煲湯無法完全析出，浪費很大，所以吃泡過的枸杞子能最大程度的吸收枸杞子的營養(yǎng)，發(fā)揮枸杞子的功效。

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因此，建議大家喝完水后最好把枸杞也一并嚼爛了吃下去，這樣對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收能更為充分，更有利于其發(fā)揮保健效果。

枸杞怎么吃比較好？

我們常見的額枸杞的吃法有：干吃、泡水、煮粥、煲湯等，相較于泡水，將枸杞?jīng)_洗干凈后放在嘴里干嚼，這樣枸杞的營養(yǎng)成分可以最大程度的保留下來。

但是干枸杞較為堅硬，不太容易嚼碎，營養(yǎng)物質(zhì)也不容易被人體充分吸收，長期大量咀嚼這類堅硬干澀的食物，顳下頜關(guān)節(jié)也容易受到磨損，因此，最簡單方便的還是泡水喝比較好。

但是要注意的是，一次不要吃太多，健康的成年人每天吃6-10克就夠了。若是泡水，一天最多也不宜超過20克。

枸杞應(yīng)該如何搭配

枸杞雖好，但單吃功效畢竟有限。如果能和下面這幾物搭配，則能起到協(xié)同增效的作用。

01

加點“菊花”

菊花具有清肝明目、疏風(fēng)散熱的功效，和枸杞搭配，能很好地幫助緩解眼睛疲勞等癥狀，尤其適合長時間盯電腦、玩手機的人群。

小貼士：白菊花的平肝明目作用要強于其它品種，想要獲取更好的護眼功效的人，可以用5g白菊花和5g枸杞一起泡水飲用。

02

加點“紅棗”

紅棗和枸杞里面含有豐富的維生素以及多糖類物質(zhì)，能促進造血功能，達到活絡(luò)養(yǎng)血的功效。另外也能夠補中益氣、延緩衰老、改善睡眠質(zhì)量。

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紅棗和枸杞搭檔，還能補血安神，對于體虛、經(jīng)常熬夜、想要美容養(yǎng)顏的人群來說非常適用。

03

加點“金銀花”

眾所周知，金銀花是降火“神器”，自古以來藥用價值就非常廣泛，具有清熱解毒、涼散風(fēng)熱、疏利咽喉的功效，是日常去火的良藥。若是與枸杞配合飲用，效果也會更佳。

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金銀花和枸杞搭配，具有一定的清熱解毒的效果，平時需要整天對著電腦的上班族，可以適當(dāng)喝點金銀花枸杞茶，對于緩解眼部疲勞有很好的作用。

小貼士：因為金銀花偏寒，女性月經(jīng)期和體質(zhì)偏寒的人不宜喝金銀花枸杞茶。

枸杞雖好，這幾類人卻吃不得

即使枸杞功效良多，不過，枸杞泡水可不是什么人都能喝的，每個人都要視身體情況來喝枸杞水或者食用枸杞做成的粥、湯等食物。以下幾類人不適宜吃枸杞。

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1、枸杞泡水有溫?zé)嵘眢w的作用，不適宜在感冒或者腸胃炎的時候飲用。

2、枸杞溫補，高血壓或者熱氣的人要少吃，以免出現(xiàn)太補的情況。

3、枸杞會讓炎癥更嚴重，并引發(fā)其他疾病，所以患有各種炎癥的人不適宜喝枸杞水。

4、腸胃不好的人要少吃，食用枸杞之后有可能會導(dǎo)致消化不良、吐酸水等不適癥狀。

5、一般來說，有感冒發(fā)燒、痰濕、脾胃虛弱、腹瀉便溏等情況的人群都不適合常用枸杞泡水喝。食用枸杞一段時間后，若出現(xiàn)心慌氣短、頭暈乏力、兩腿發(fā)軟等情況，也最好不要再吃枸杞。

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原標(biāo)題：《枸杞營養(yǎng)最大化的吃法：不是泡水，也不是熬湯，而是…....》

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