內(nèi)容概況：我國飲料行業(yè)相比發(fā)達(dá)國家起步較晚，但整體發(fā)展較為迅速，從20世紀(jì)80年代末的碳酸飲料和飲用水浪潮到二十一世紀(jì)初開啟的果汁、茶以及功能飲料熱潮，再到現(xiàn)如今新茶飲的蓬勃發(fā)展，我國飲料行業(yè)已成為發(fā)展最快的零售品行業(yè)之一。據(jù)資料顯示，2022年我國飲料產(chǎn)量為18140.8萬噸，同比下降1.1%；需求量為17750.91萬噸，同比下降1.4%。

關(guān)鍵詞：飲料行業(yè)發(fā)展趨勢 飲料行業(yè)競爭格局 飲料行業(yè)市場規(guī)模 飲料產(chǎn)量

一、概述

飲料是指經(jīng)過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調(diào)或沖泡飲用的，乙醇含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）不超過0.5%的制品。也可為飲料濃漿或固體形態(tài)。而飲料濃漿是以食品原輔料和(或)食品添加劑為基礎(chǔ),經(jīng)加.工制成的,按一定比例用水稀釋或稀釋后加人二氧化碳方可飲用的制品。按原料和產(chǎn)品性狀，飲料劃分為包裝飲用水、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料、碳酸飲料（汽水）、特殊用途飲料、風(fēng)味飲料、茶（類）飲料、咖啡（類）飲料、植物飲料、固體飲料等類別，每一類別又包括若干種類。

二、行業(yè)政策

近年來，國家有關(guān)部門都陸續(xù)印發(fā)了支持、規(guī)范飲料行業(yè)的發(fā)展政策，內(nèi)容涉及減少飲料包裝材料浪費(fèi)、加強(qiáng)飲料安全監(jiān)管、優(yōu)化飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等內(nèi)容，為行業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。

三、產(chǎn)業(yè)鏈

飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為原材料環(huán)節(jié)，主要包括飲用水、牛奶、水果、蔬菜、植物抽提物、食品添加劑、包裝材料等；中游為飲料生產(chǎn)供應(yīng)環(huán)節(jié)；下游為飲料消費(fèi)環(huán)節(jié)，通過各類線上及線下渠道最終到達(dá)終端消費(fèi)者。

從行業(yè)上游方面來看，塑料是我國飲料包裝材料中占比較大的一個(gè)部分，而塑料加工業(yè)是輕工業(yè)的重要組成部分，是支撐國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)工業(yè)，是戰(zhàn)略性新興材料工業(yè)和重要民生產(chǎn)業(yè)，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和人民美好生活作出了巨大貢獻(xiàn)。據(jù)資料顯示，2022年，我國塑料加工行業(yè)規(guī)上企業(yè)資產(chǎn)總計(jì)18992.4億元，同比增長6%；銷售收入為22977億元，同比增長3.2%；利潤總額為1324.3億元，同比增長2.2%。塑料加工業(yè)韌性不斷增強(qiáng)，發(fā)展持續(xù)向好。

注：本文節(jié)選出自智研咨詢發(fā)布的《2023年中國飲料行業(yè)發(fā)展簡析：健康化是行業(yè)未來發(fā)展主要趨勢》行業(yè)分析文章，如需獲取行業(yè)文章全部內(nèi)容，可進(jìn)入智研咨詢官網(wǎng)搜索查看。

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本《報(bào)告》從2022年全國飲料行業(yè)發(fā)展環(huán)境、整體運(yùn)行態(tài)勢、運(yùn)行現(xiàn)狀、進(jìn)出口、競爭格局等角度進(jìn)行入手，系統(tǒng)、客觀的對我國飲料行業(yè)發(fā)展運(yùn)行進(jìn)行了深度剖析，展望2024年中國飲料行業(yè)發(fā)展趨勢?！秷?bào)告》是系統(tǒng)分析2023年度中國飲料行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的著作，對于全面了解中國飲料行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、開展與飲料行業(yè)發(fā)展相關(guān)的學(xué)術(shù)研究和實(shí)踐，具有重要的借鑒價(jià)值，可供從事飲料行業(yè)相關(guān)的政府部門、科研機(jī)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)企業(yè)等相關(guān)人員閱讀參考。

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