大健康時(shí)代，酵素產(chǎn)業(yè)如何探索新發(fā)展？

——專訪中國酵素城產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室主任韓曉艷

渭南日?qǐng)?bào) 記者 楊曉妍

酵素，這個(gè)大健康時(shí)代的前沿概念，如今在渭南經(jīng)開區(qū)發(fā)展得如火如荼，形成了集酵素產(chǎn)品原料種植、研發(fā)生產(chǎn)、展示銷售、人才培養(yǎng)、商貿(mào)交流等功能于一體的產(chǎn)業(yè)集群。歷時(shí)兩年多的發(fā)展后，酵素產(chǎn)業(yè)如何立足新起點(diǎn)實(shí)現(xiàn)新突破？近日，記者專訪了中國酵素城產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室主任韓曉艷。

記者：近幾年，中國酵素城對(duì)外的知名度是越來越高。請(qǐng)您談一談為何會(huì)選擇在渭南落地？

韓曉艷：渭南地處黃河流域，位于渭河沿岸，一直以來是農(nóng)業(yè)大市。各縣（市、區(qū)）均有特色農(nóng)產(chǎn)品。比如，白水有蘋果、大荔有冬棗、蒲城有酥梨、富平有柿子等，這些都是用來做酵素非常好的原料。我們落地渭南，也是基于農(nóng)業(yè)大市這個(gè)得天獨(dú)厚的基礎(chǔ)。建設(shè)中國酵素城的初衷就是想為渭南農(nóng)產(chǎn)品找個(gè)出路，提升附加值。

記者：請(qǐng)您談一談中國酵素城目前的發(fā)展現(xiàn)狀？招商情況如何呢？

韓曉艷：中國酵素城從最初的概念規(guī)劃提出到現(xiàn)在，發(fā)展了兩年多時(shí)間。招商態(tài)勢(shì)還不錯(cuò)，從全國各地甚至有一些韓國企業(yè)都來與我們接觸。截至目前，有12家生產(chǎn)型企業(yè)已經(jīng)進(jìn)駐，也已全面投產(chǎn)。還有一些銷售型企業(yè)包括品牌孵化型企業(yè)先后入駐園區(qū)，共登記在冊(cè)有70家。當(dāng)然，在核心區(qū)沒有建好之前，這些企業(yè)已在孵化區(qū)落地開花。

記者：請(qǐng)您談一談中國酵素城目前共有多少種產(chǎn)品？除了飲用、食用之外的，還有哪些類別的酵素產(chǎn)品？

韓曉艷：目前，酵素已輻射到我們生活的方方面面。在食用酵素方面，我們引進(jìn)的生命源這家企業(yè)，產(chǎn)品主要采用一些食藥同源的東西。會(huì)采用沙棘、銀杏果、石榴等原料，再加上一些有益菌，經(jīng)過發(fā)酵之后，分子更小，有利于人體吸收，所以它生產(chǎn)的產(chǎn)品可以直接飲用。當(dāng)然，還有一些日化的產(chǎn)品，比如面膜、精油皂等，本身無化學(xué)添加，對(duì)皮膚無傷害，備受女性青睞。再比如，我們招了一家順天農(nóng)用酵素企業(yè)，可以有效改善土壤板結(jié)，去化肥去農(nóng)藥，是一種非常好的綠色種植方式的探索。植物會(huì)長(zhǎng)得更好，而且個(gè)頭大不易老。此外，還有一些飼用的，比如說給小動(dòng)物吃的。我們希望從一產(chǎn)到二三產(chǎn)，從綠色種植到精深加工綠色可溯源的產(chǎn)品，都能服務(wù)于我們生活的方方面面。

記者：中國酵素城的環(huán)境美麗，完全像是一個(gè)景區(qū)。那么，在園區(qū)規(guī)劃、設(shè)計(jì)和功能上是否有好的想法？

韓曉艷：中國酵素城本身是按照5A級(jí)景區(qū)來打造的，從山山水水到各個(gè)功能配套，我們希望除了招引一些企業(yè)或項(xiàng)目落戶，服務(wù)于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。當(dāng)然，也希望把它打造成一個(gè)相對(duì)詩意的地方，能夠服務(wù)于西安、渭南周邊的人群。比如，我們這里除了有研發(fā)樓，創(chuàng)業(yè)大廈，還在非常漂亮的湖邊，規(guī)劃了多功能報(bào)告廳、咖啡廳，希望一些年輕才俊找到家的感覺，讓大家有書可以看，可以交流思想，有咖啡有酒，在享受生活的同時(shí)，產(chǎn)業(yè)夢(mèng)想再起航。

記者：中國酵素城只是單純一些酵素企業(yè)？能不能在內(nèi)涵外延上交流一下，哪些企業(yè)能夠入駐中國酵素城？企業(yè)入駐后，會(huì)有哪些政策來扶持？

韓曉艷：酵素只是大健康品類的一個(gè)縮影。之所以叫作酵素城，只是引入了一個(gè)相對(duì)新穎的概念來導(dǎo)入。它是以酵素為特色，以大健康為主，所以說我們的招商方向是圍繞大健康產(chǎn)業(yè)，包括農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化相關(guān)聯(lián)的企業(yè)。既有聚焦也有相對(duì)的外延，形成產(chǎn)業(yè)矩陣。比如，食品加工類、生物醫(yī)藥方面的企業(yè)，我們都在同步招商。而且也吸引了全國很多相關(guān)聯(lián)的企業(yè)目光。

一直以來，我們本著“共商共建共享”的姿態(tài)來與大家交流合作。企業(yè)入駐園區(qū)后，可以無償使用園區(qū)內(nèi)的配套設(shè)施。同時(shí)，我們對(duì)于生產(chǎn)型企業(yè)也提供了廠房三年免租的政策。可以說是既有硬件保障，又有軟件服務(wù)。企業(yè)入駐后，不論是生產(chǎn)的、研發(fā)的還是做營(yíng)銷的，能夠相互給力、相對(duì)省力，營(yíng)造出一個(gè)非常寬松優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。

記者：現(xiàn)在時(shí)常會(huì)看到書畫展、研學(xué)活動(dòng)等一些活動(dòng)在中國酵素城舉辦。除此之外，還有哪些活動(dòng)可以在這里舉辦？

韓曉艷：當(dāng)然，美景不應(yīng)該被辜負(fù)。我們打造這么好的環(huán)境，也是希望服務(wù)于這個(gè)城市，服務(wù)于周邊的人群。目前，一些少兒書畫、誦讀活動(dòng)在這里舉辦，當(dāng)然也有一些插畫、戶外瑜伽之類的活動(dòng)也在這里舉辦。還有戶外婚禮包括小型音樂會(huì)都可以承接。

我們的定位是“締造生活，引領(lǐng)詩意”，希望從生產(chǎn)生活兩個(gè)方面發(fā)力。在生產(chǎn)上，我們就是要培優(yōu)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條，做優(yōu)整個(gè)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)；在生活上，希望招引一些本身在行業(yè)里摸爬滾打三五年的，讓產(chǎn)業(yè)夢(mèng)想再起航時(shí)，把目光聚焦在酵素城，我們給你政策、環(huán)境和服務(wù)，讓大家在一起共同謀劃美好的未來。

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