餐桌禮儀：吃飯不能吃太飽嗎？

　　【餐桌禮儀：吃飯不能吃太飽嗎？】

　　但凡是養(yǎng)生的話題都一定會(huì)強(qiáng)調(diào)吃飯八分飽，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)吃飽喝足去睡覺(jué)簡(jiǎn)直就是完美的享受，不過(guò)吃飯若是總是太飽，你知道會(huì)有著哪些關(guān)于健康的問(wèn)題嗎?下面就跟著留學(xué)網(wǎng)一起來(lái)了解一下吃飯是否不能吃太飽?

　　吃飯?jiān)瓉?lái)也是一種學(xué)問(wèn)，不能吃的太飽或者吃不飽，吃不飽如果長(zhǎng)期下去就會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，吃太飽易得病，由此可見(jiàn)，暴飲暴食，哪怕只是短暫的，帶來(lái)的健康災(zāi)難都無(wú)法挽回，不僅體重幾年內(nèi)會(huì)一直上升，對(duì)全身的傷害甚至?xí)掷m(xù)很多年。

　　遠(yuǎn)古時(shí)代，胃除了消化外，還發(fā)揮著儲(chǔ)備的功能，吃飽一頓餓三天也沒(méi)問(wèn)題;而現(xiàn)在人們天天有的吃、頓頓吃得好，如果一個(gè)人的胃每天能容納1斤的食物，只需填充一半，就足夠其一天所需了。否則，只會(huì)讓機(jī)體超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，造成一系列健康問(wèn)題。

　　由于生活條件的提高，人們吃的高脂肪高蛋白的食物越來(lái)越多，消化起來(lái)就更加困難，胃要承受更大的壓力，如果及時(shí)消化不了的，多余的“營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”堆積在體內(nèi)，其后果就是肥胖和一系列富貴病。有關(guān)科學(xué)研究證實(shí)，肥胖會(huì)帶來(lái)包括心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動(dòng)脈硬化、膽囊炎等疾病，不得不引起人們的注意。

　　吃的太多，胃消化不了，這些吃下去的物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間的不消化，就會(huì)形成脂肪，脂肪堵塞在腸道里，會(huì)造成腸阻塞，大便黑色、帶血，就出現(xiàn)了腸道疾病。人吃飽了就容易睡覺(jué)。吃得過(guò)飽，會(huì)引起大腦反應(yīng)遲鈍，還會(huì)加速大腦的衰老。人們?cè)诔燥柡?，身上的血液都跑到腸胃系統(tǒng)去“工作”了，容易讓人長(zhǎng)期處于疲勞狀態(tài)，昏昏欲睡。

　　吃的太飽，大腦就會(huì)處于遲鈍狀態(tài)，長(zhǎng)期以來(lái)就會(huì)成為習(xí)慣，這樣會(huì)形成惡性循環(huán)，大腦越來(lái)越遲鈍，就可能成為老年癡呆。有關(guān)專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，大約有30%-40%的老年癡呆病人，在青壯年時(shí)期都有長(zhǎng)期飽食的習(xí)慣。

　　飲食過(guò)量會(huì)傷害人的泌尿系統(tǒng)，因?yàn)檫^(guò)多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢(shì)必加重腎臟的負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期以往，腎病就會(huì)出現(xiàn)了。晚餐吃的過(guò)好過(guò)飽，加之飲酒過(guò)多，很容易誘發(fā)急性胰腺炎。

　　晚餐過(guò)飽，鼓脹的胃腸會(huì)對(duì)周?chē)鞴僭斐蓧浩?，使興奮的“波浪”擴(kuò)散到大腦皮質(zhì)其他部位，加上晚飯后不加以運(yùn)動(dòng)，這樣就很容易誘發(fā)神經(jīng)衰弱。

餐桌禮儀：為什么吃飯不能喝水？

　　【餐桌禮儀：為什么吃飯不能喝水？】

　　“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”每個(gè)人在這個(gè)世界上活下去就是要靠一張嘴，雖然現(xiàn)實(shí)中有著胖子一年不吃飯卻保持著基本營(yíng)養(yǎng)還活著的事實(shí)，但是還得注意身體健康。下面跟著留學(xué)網(wǎng)一起來(lái)了解為什么吃飯不能喝水。

　　許多科學(xué)研究表明，身體如果在微堿性的環(huán)境下會(huì)變得更加生機(jī)勃勃，但通常進(jìn)食了太多的肉類(lèi)高脂食物后，身體處于酸性環(huán)境的可能性更大。

　　導(dǎo)致我們身體在排除毒素的方面效率低下，很多亞健康問(wèn)題應(yīng)運(yùn)而生，例如：慢性疲勞、關(guān)節(jié)炎、動(dòng)脈硬化、腫瘤、糖尿病、自身免疫性疾病等，所以，占身體六成以上水分的酸堿性就成為調(diào)節(jié)我們身體內(nèi)環(huán)境至關(guān)重要的一環(huán)。

　　但在喝水細(xì)節(jié)上，值得一提的是“不要在吃飯的時(shí)候喝水”。吃飯的時(shí)候飲水會(huì)稀釋胃酸及其他消化液的濃度，從而延緩了消化的過(guò)程，某種程度上阻礙了我們營(yíng)養(yǎng)充分的消化吸收，所以飲水最佳的時(shí)間是餐前半小時(shí)或是餐后兩小時(shí)，晚上七點(diǎn)以后也不要飲用大量的水。

　　如果有飲茶的習(xí)慣，這是一種很好的攝入健康水的方式，綠茶所含的抗氧化劑的活性是維生素E的200多倍，不但會(huì)讓患癌風(fēng)險(xiǎn)大大降低，還能降低患抑郁癥的幾率，所以正確的喝水方式是健康生活的最重要的基石之一。

　　飯前喝水容易胃部的擴(kuò)張，這個(gè)對(duì)于胃部的吸收是有影響的，喝湯還是一個(gè)等滲性的吸收，這個(gè)可以很快的達(dá)到吸收到細(xì)胞內(nèi)的效果，對(duì)于胃部也是有一個(gè)積極的補(bǔ)充和營(yíng)養(yǎng)的。吃飯時(shí)喝湯，各地的習(xí)慣不同。

　　廣東人飯前喝湯，稱(chēng)為“開(kāi)胃湯”。不少地方過(guò)去習(xí)慣于吃到最后喝湯，說(shuō)是幫助消化。古代還有原湯化(消化)原物的說(shuō)法。吃飯的時(shí)候喝水，一般是在吃得太急，吃噎了的時(shí)候，用水將飯沖下去的應(yīng)急措施。

　　不過(guò)曾經(jīng)看資料說(shuō)，一邊吃飯一邊喝水對(duì)胃不好，但是也有媒體說(shuō)這種理論沒(méi)有任何依據(jù)，在吃西餐的時(shí)候，餐桌上也會(huì)特意放一杯清水，吃一口飯喝一口水，講究用干凈的味蕾享受食物?？傊P(guān)于吃飯時(shí)喝水的利弊，正反兩種說(shuō)法都有，暫時(shí)還沒(méi)有明確的答案。

餐桌禮儀：為什么吃飯不能說(shuō)話?

　　【餐桌禮儀：為什么吃飯不能說(shuō)話?】

　　“食不言寢不語(yǔ)?！敝袊?guó)是個(gè)禮儀大國(guó)，自古以來(lái)對(duì)于一些禮儀都是有著很多的要求，無(wú)論是平常的相處還是小到細(xì)節(jié)的禮儀都是很重要的。你知道為什么吃飯不能說(shuō)話嗎?跟著留學(xué)網(wǎng)一起來(lái)了解下吧!

　　傳統(tǒng)習(xí)慣認(rèn)為，吃飯時(shí)不宜說(shuō)說(shuō)笑笑，古人曰：“食莫語(yǔ)?！币馑际钦f(shuō)：“吃飯時(shí)不要說(shuō)話，因?yàn)檫叧赃呎f(shuō)影響消化，提倡細(xì)嚼慢咽，否則對(duì)消化吸收不利。

　　一邊吃飯一邊講話是一種既不禮貌又不衛(wèi)生的習(xí)慣，應(yīng)該讓孩子清楚的知道這一點(diǎn)，并逐漸養(yǎng)成好習(xí)慣。吃飯時(shí)講話，容易把實(shí)物嗆入氣管或者讓骨頭之類(lèi)的卡住，引起安全問(wèn)題;另外在集體場(chǎng)合大聲交談會(huì)影響別人，也是不禮貌的做法。

　　基于這些，我們要求孩子吃飯時(shí)不講話。如果孩子有什么忍不住的話題要說(shuō)，偶爾進(jìn)行輕聲交談，也應(yīng)該是允許的。每個(gè)環(huán)節(jié)都是我們教育的時(shí)機(jī)，當(dāng)然每個(gè)環(huán)節(jié)都要有明確的要求，這也是常規(guī)的問(wèn)題，有要求但要注意區(qū)別對(duì)待。

　　人的咽喉是食物和空氣的共同通道，氣管在前，食管在后，氣體和食物各行其道，有條不紊，這就要?dú)w功于會(huì)厭軟骨。會(huì)厭軟骨猶如鐵路上的道岔。人們吞咽食物時(shí)，喉上升，會(huì)厭軟骨向后傾斜，將喉門(mén)蓋住，食物順利進(jìn)入食管。

　　下咽動(dòng)作完成以后，會(huì)厭軟骨又恢復(fù)直立狀態(tài)，以便進(jìn)行呼吸。倘若吃飯時(shí)談笑風(fēng)生就會(huì)使會(huì)厭軟骨的動(dòng)作無(wú)所適從，導(dǎo)致食物“嗆”入食管的事故發(fā)生，因?yàn)槿说挠抑夤芤话愣潭?，左支氣管?xì)而長(zhǎng)，所以食管會(huì)落入右支氣管，嚴(yán)重時(shí)可患吸入性肺炎。

　　而現(xiàn)在一些保健專(zhuān)家則認(rèn)為：吃一頓午飯用30分鐘左右為宜，在此時(shí)間里邊吃邊說(shuō)，可使一起進(jìn)餐者交流感情，解除煩惱，使腸胃能正常地消化食物。其原因是：愉快的心情不僅能增進(jìn)食欲，還可興奮中樞神經(jīng)，從而促進(jìn)消化液大量分泌，使胃腸處于最佳消化狀態(tài)。

餐桌禮儀：為什么吃飯不能伸懶腰

　　【餐桌禮儀：為什么吃飯不能伸懶腰】

　　古語(yǔ)云：“食不言寢不語(yǔ)?！痹谶@樣的禮儀文化極高的環(huán)境中成長(zhǎng)，或許有著很多的長(zhǎng)輩告訴過(guò)你很多不可做與可做的事情，你知道為什么吃飯不能伸懶腰嗎?跟著留學(xué)網(wǎng)一起了解吧!

　　吃飯的時(shí)候伸懶腰動(dòng)作，這樣壓縮對(duì)胃的傷害太大。吃飯伸懶腰越伸越窮!這是老法規(guī)矩了!可以說(shuō)過(guò)時(shí)了不用太在意!但為了尊重他人盡量不影響他人用餐的情況下克制一下!古語(yǔ)云：食不言寢不語(yǔ)(也就是吃飯時(shí)不說(shuō)過(guò)多的話而睡覺(jué)時(shí)不要大聲交談)!

　　懶腰時(shí)可使人體的胸腔器官對(duì)心、肺擠壓，利于心臟的充分運(yùn)動(dòng)，使更多的氧氣能供給各個(gè)組織器官。同時(shí)，由于上肢、上體的活動(dòng)，能使更多的含氧的血液供給大腦，使人頓時(shí)感到清醒舒適。一般人都認(rèn)為，伸懶腰是一種懶惰的表現(xiàn)，這種認(rèn)識(shí)是沒(méi)有科學(xué)道理的。其實(shí)伸懶腰，對(duì)身體是有好處的。

　　伸懶腰的好處：

　　伸懶腰時(shí)可使人體的胸腔器官對(duì)心、肺擠壓，利于心臟的充分運(yùn)動(dòng)，使更多的氧氣能供給各個(gè)組織器官。同時(shí)，由于上肢、上體的活動(dòng)，能使更多的含氧的血液供給大腦，使人頓時(shí)感到清醒舒適。

　　經(jīng)常坐著工作和學(xué)習(xí)的人，長(zhǎng)時(shí)間低頭彎腰地趴在桌旁，身體得不到活動(dòng)。由于頸部向前彎曲，流入腦部的血液流動(dòng)不暢。這樣時(shí)間長(zhǎng)了，大腦及內(nèi)臟器官的活動(dòng)便受到限制，使新鮮血液供不應(yīng)求，產(chǎn)生的廢物又不能及時(shí)排出，于是便產(chǎn)生了疲勞的現(xiàn)象。少年兒童上午身體正在生長(zhǎng)發(fā)育，大腦和心肺還沒(méi)有成熟，更容易發(fā)生疲勞。

　　伸懶腰的時(shí)候，人一般都要打個(gè)哈欠，頭部向后仰，兩臂往上舉。這樣做有不少好處。首先，由于流入頭部的血液增多，會(huì)使大腦得到比較充足的營(yíng)養(yǎng);其次，身腰后仰時(shí)，胸腔得到擴(kuò)張，心、肺、胃等器官的功能得到改善，血液更加流通，不僅營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足，而且廢物也能及時(shí)排除。

　　同時(shí)，伸懶腰時(shí)的擴(kuò)胸動(dòng)作還能多吸進(jìn)一些氧氣，使體內(nèi)的新陳代謝增強(qiáng)，能提高大腦和其他器官的工作效率，減輕疲勞的感覺(jué)。另外，伸懶腰還能使腰部肌肉得到活動(dòng)，這樣一伸一縮地鍛煉，可以促成腰肌發(fā)達(dá)，并且能防止脊椎向前彎曲形成駝背，對(duì)維護(hù)體形的健美有一定的作用。因此，每伏案學(xué)習(xí)一段時(shí)間，伸伸懶腰對(duì)身體是有好處的。

【餐桌禮儀】為什么不能站著吃飯

　　【餐桌禮儀】為什么不能站著吃飯

　　坐著吃飯好!因?yàn)樽燥?，血液?huì)根據(jù)人體植物神經(jīng)的指導(dǎo)重新分布全身，而當(dāng)吃飯時(shí)，血液會(huì)更多的集中于消化系統(tǒng)，讓胃部更有力量來(lái)碾碎食物，讓人體十二指腸和小腸對(duì)食物的消化能力得到加強(qiáng)，如果站著吃飯，血液雖然也會(huì)重新進(jìn)行分布，不過(guò)由于地球的重力作用，會(huì)影響分布的效果，從而影響人體消化系統(tǒng)的工作，對(duì)人體的健康產(chǎn)生影響，尤其是長(zhǎng)期站著吃飯的人，消化系統(tǒng)容易引起疾病!

　　很多人為了省事站著吃飯，而站著吃飯對(duì)身體非常不好。因?yàn)檎局燥垥r(shí)胃和其他消化器官都已經(jīng)開(kāi)始工作了，這就需要提供更多的能量才能幫助我們的腸胃運(yùn)行，所以一般血液在植物神經(jīng)的控制下，普遍都會(huì)向這些器官更多地地方流動(dòng)，所以站著吃飯是不容易消化的。

　　相信很多朋友都聽(tīng)父母說(shuō)過(guò)這樣的一句話，那就是站著吃飯長(zhǎng)得高，不過(guò)這句話也確實(shí)讓我好長(zhǎng)時(shí)間信以為真，一直站著吃飯來(lái)著，現(xiàn)在想起來(lái)還蠻好笑的。為了讓自己可以長(zhǎng)得更高，常常會(huì)蹦出些奇怪的想法來(lái)，不知道第一個(gè)站著吃飯的人到底是多高呢?反正我是被騙了，而且父輩們也是被騙著長(zhǎng)大的一代人啊，現(xiàn)在想想那時(shí)的人都好天真，好可愛(ài)!

　　站著吃飯有的人說(shuō)會(huì)讓食欲大增，這其實(shí)也是沒(méi)有緣由的事情，因?yàn)檎局燥埲菀追次?，你說(shuō)可以減肥還是可以理解的，但是這個(gè)食欲大增我就不敢說(shuō)是真的了，因?yàn)橐话阏局燥垥r(shí)間長(zhǎng)的人都會(huì)吃的不多，因?yàn)椴缓孟?，而且十分消耗能量、所以懂得的兄弟姐妹最好還是盡快的將這樣的惡性改掉才好。

　　站著吃時(shí)胃是被拉長(zhǎng)的，當(dāng)你開(kāi)始吃東西時(shí)食物會(huì)聚集在胃底部，越吃越多之后質(zhì)量增大，這樣就會(huì)把胃拉長(zhǎng)——導(dǎo)致胃下垂。站著吃飯夾菜比較困難，桌面的高度當(dāng)然是根據(jù)人的坐高設(shè)置的，當(dāng)你坐著夾菜時(shí)手臂和手腕基本是呈直線。

　　而當(dāng)你站著時(shí)再夾菜手腕和小臂之間應(yīng)該會(huì)有形成一個(gè)夾角，這個(gè)夾角導(dǎo)致胳膊的力量無(wú)法傳達(dá)到手指，于是所有的力量都在手腕上，長(zhǎng)此以往會(huì)導(dǎo)致手腕酸痛甚至韌帶拉傷;同時(shí)，人的身體為了保證能夠順利夾到菜會(huì)無(wú)意識(shí)的歪一下上半身，時(shí)間長(zhǎng)了也許會(huì)導(dǎo)致脊柱變形或腰肌勞損。

　　人們都累了一天了【各種工作各種家務(wù)各種擠公交車(chē)地鐵】好不容易吃飯可以休息會(huì)兒，讓人體的能量都集中在促進(jìn)胃蠕動(dòng)幫助消化上，結(jié)果你非站著搶了一部分能量，容易消化不良。

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【餐桌禮儀】為什么不能蹲著吃飯

　　【餐桌禮儀】為什么不能蹲著吃飯

　　蹲著吃飯時(shí)，腹部肌肉收縮(昂蹲)或腹部受到腿部的擠壓(俯蹲)，腹內(nèi)壓增高，既影響胃腸道容納食物的功能，也影響胃腸的正常蠕動(dòng)，結(jié)果是胃腸道不能很好地消化和吸收食物。

　　由于下蹲動(dòng)作，造成下肢靜脈的血液不能很好回流至心臟，既影響了全身的血液循環(huán)，又容易由于下肢組織中的代謝產(chǎn)物的堆積而造成肌肉疲勞。下蹲時(shí)間長(zhǎng)時(shí)，由于血管神經(jīng)受壓可引起下肢發(fā)麻，這些均不利于健康。

　　蹲著吃飯，把碗碟放在地面上，人們走來(lái)走去或遇刮風(fēng)時(shí)，都會(huì)把塵土揚(yáng)起來(lái)落到飯菜上，塵土上的臟物及其細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵等便會(huì)污染食物，極易引起疾病。因此，從衛(wèi)生保健角度來(lái)講，蹲著吃飯這種不良習(xí)慣應(yīng)該糾正。

　　因?yàn)橐粋€(gè)人吃的東西，在胃腸里要靠消化液來(lái)消化。一個(gè)勁地吃東西，胃腸就要不停地分泌消化液，使胃腸得不到休息。日子長(zhǎng)了，胃腸就會(huì)過(guò)度疲勞，消化能力下降，引起消化不良。

　　蹲著吃飯的對(duì)身體的影響：

　　1、端著飯碗隨處一蹲就吃，地面上的灰塵、細(xì)菌難免飛起落在飯上，引發(fā)腸胃疾病。

　　2、蹲著吃飯為了保持身體的平衡，必然呈前傾的姿勢(shì)。這樣食物在通過(guò)食道時(shí)，就會(huì)沿著一側(cè)向下滑動(dòng)。久而久之，食道就會(huì)變形。

　　3、蹲著吃飯時(shí)，胃部受到擠壓。并且下肢彎曲，血液循環(huán)受阻，胃部毛細(xì)血管的供血不暢。胃的正常消化功能受到影響，容易引起消化道疾病。

　　4、蹲著吃飯，由于腿部容易疲勞，所以吃飯速度偏快。不能細(xì)嚼慢咽，營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收會(huì)受到影響。再者，滾燙的飯快速吃下去，容易燙傷消化道，使粘膜出血，并促發(fā)消化道粘膜增生、潰瘍，并會(huì)誘發(fā)食道癌。

　　5、蹲著吃飯往往飯食過(guò)于簡(jiǎn)單，不能配以豐富的副食和蔬菜。而單一主食就餐，會(huì)造成多種營(yíng)養(yǎng)素如維生素B1、B2、尼克酸和維生素C的缺乏，誘發(fā)多種疾病，如口角炎、皮膚干裂、腳氣病、身體抵抗力下降等。

　　因此，吃飯不能隨處走或蹲著吃，應(yīng)在干凈舒適的餐廳，坐在餐桌前慢慢吃，有利消化和飲食衛(wèi)生。

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