酒是社交飲料，是情感催化劑，很多時候喝酒都可以表達人的情感：分手時一杯清酒用來告別以往深刻的感情；喜悅時一碗佳釀能讓氣氛更加融洽熱烈；孤獨時痛飲一杯用以慰藉靈魂。從布衣平民到財官貴人，從才子佳人到江湖游俠，無論古代還是現(xiàn)代，凄美或是豪情，故事里少了酒，便會顯得好像少了點什么。既然喝酒如此痛快，何不痛飲三杯？

且慢，盲目飲酒酗酒會讓身體在醉酒之后受到較大影響，那么如何喝好一杯酒，健康的喝酒就成了一個不得不提的事情，怎樣喝酒才算是健康的呢？

一、選好酒

想要健康飲酒，首先我們要會選酒：第一要喝真酒，第二要喝好酒，遼禮這里所說的好酒并不單一的認為價格高的名酒廠生產(chǎn)的酒就是好酒，而是最適合自己飲用的酒才是好酒。喝真酒是什么意思？就是要選擇純糧釀造的酒，這樣對身體影響才是最小的。

二、控好量

喝完酒之后，人是怎樣分解酒中的酒精成分的呢？是通過我們的肝臟。我們?nèi)梭w肝臟每天可以代謝的酒精是有限度的，根據(jù)調(diào)查一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。那么低于60公斤體重的人應相應減少，最好掌握在45克左右。

根據(jù)上面的數(shù)據(jù)我們換算成各種成品酒應為：60度白酒50毫升左右、啤酒1升、威士忌250毫升。紅酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2~3杯為佳。

三、下酒菜

如果說喝酒是逗哏，那下酒菜就是妥妥的捧哏。喝酒的時候帶配上自己喜歡的下酒菜是一件非常幸福的事，同時合適的下酒菜還可以緩解飲酒帶來的一些負面影響，喝酒時一些新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類、高蛋白和含維生素多的食物等食物下酒是比較合適的。

請注意，有些菜好吃但不適合用作下酒菜，比如咸魚、香腸、臘肉此類熏臘食品，因為這些食品含有大量色素與亞硝胺，易與酒精發(fā)生反應，不僅傷肝，而且損害口腔和食道黏膜，甚至會誘發(fā)癌癥。

四、控酒溫

青梅煮酒論英雄，溫酒的習俗從古代就有，一直延續(xù)到今天，還會有不少人在喝白酒之前喜歡先溫一下。因為這樣可以讓白酒溫度升高，揮發(fā)掉對人體有害的部分物質(zhì)，例如甲醛。

啤酒在夏季可略加冷藏后飲用，因為啤酒是充了二氧化碳氣體的飲料，在其溫度降至10℃左右時，酒中的二氧化碳不易損耗，這個時候喝酒口感良好，給人爽快的感覺。反之冬季溫度較低的時候，我們可以給啤酒略微加熱一下在飲用也是別有風味呢！

紅酒種類比較多，一般在夏季低溫飲用，具體的適飲溫度：甜紅酒12~14℃，甜白酒13~15℃，干紅16~18℃，干白葡萄酒10~11℃;香檳汽酒類9~10℃，冰酒6℃-8℃。

五、遵天時

有些人早上起來就喜歡先來一杯，其實這樣對身體健康的影響是非常大的。因為人體在上午產(chǎn)生的分解酒精的酶比較低，體內(nèi)的酒精無法得到及時的分解，喝酒的話很容易出現(xiàn)體內(nèi)酒精濃度快速升高而出現(xiàn)醉酒的情形，這樣也會對我們的身體器官造成傷害。所以一天中下午兩點以后飲酒最安全，此外空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其不宜飲白酒，以免損傷心腦血管。

同時喝酒時心情也是非常重要的，如果出現(xiàn)過量飲酒的情況為保證身體健康再次飲酒的時間間隔最好在三天以上，這是因為一個身體健康的人，酒后機體恢復正常，一般需要3天左右。

最理性健康的喝酒方法，當然是喝養(yǎng)身酒了，輕松下來，閑暇時光，心情愉悅，來上一二兩小酒，兩碟下酒菜，自斟自飲，逍遙自得……但是偶爾放肆放縱，痛飲一番也是難免的，在這里遼禮提醒諸位：適量飲酒，健康生活就好了！

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