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體重管理.ppt

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月25日 19:38

上傳人：勝**** 文檔編號：764264 上傳時間：2024-03-07 格式：PPT 頁數(shù)：30 大?。?.44MB

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肥胖與體重控制LOREM IPSUM DOLORLOREM IPSUM DOLORLOREM IPSUM DOLORLOREM IPSUM DOLOR一、通過本專題的教學(xué)，使學(xué)生了解肥胖、體成分、身一、通過本專題的教學(xué)，使學(xué)生了解肥胖、體成分、身體指數(shù)的概念以及肥胖與體重控制的意義。體指數(shù)的概念以及肥胖與體重控制的意義。二、了解肥胖的診斷方法與判定標準和肥胖發(fā)病機制與二、了解肥胖的診斷方法與判定標準和肥胖發(fā)病機制與防治理論。防治理論。三、掌握運動對體重、體成分的控制和運動減肥的機制。三、掌握運動對體重、體成分的控制和運動減肥的機制。四、了解減肥運動處方的制定。四、了解減肥運動處方的制定。（一）肥胖的概念、分類、診斷和肥胖的危害。（一）肥胖的概念、分類、診斷和肥胖的危害。（二）體成分的概念、估算方法和體重與體成分控制的（二）體成分的概念、估算方法和體重與體成分控制的意義。意義。（三）體重、體成分控制的理論基礎(chǔ)和控制方法。（三）體重、體成分控制的理論基礎(chǔ)和控制方法。（四）體重、體成分控制控制方法及注意事項。（四）體重、體成分控制控制方法及注意事項。（五）運動減肥機制和減肥運動處方。（五）運動減肥機制和減肥運動處方。第十章第十章肥胖與體重控制肥胖與體重控制第一節(jié)第一節(jié) 肥胖肥胖一、肥胖及其危害一、肥胖及其危害（一）概念（一）概念傳統(tǒng)觀念認為，肥胖，就是營養(yǎng)好，民間曾稱發(fā)胖傳統(tǒng)觀念認為，肥胖，就是營養(yǎng)好，民間曾稱發(fā)胖為為“發(fā)福發(fā)?！?，認為肥胖代表，認為肥胖代表“富有富有”和和“權(quán)威權(quán)威”?，F(xiàn)代觀念認為，肥胖是一種現(xiàn)代文明病。大流行病學(xué)現(xiàn)代觀念認為，肥胖是一種現(xiàn)代文明病。大流行病學(xué)研究結(jié)果使人們越來越清醒意識到肥胖是一種普遍存在的嚴重研究結(jié)果使人們越來越清醒意識到肥胖是一種普遍存在的嚴重危害人類健康的疾病。危害人類健康的疾病。醫(yī)學(xué)專家將肥胖定義為是一種常見的、醫(yī)學(xué)專家將肥胖定義為是一種常見的、明顯的、復(fù)雜的代謝失調(diào)癥，是一種可以明顯的、復(fù)雜的代謝失調(diào)癥，是一種可以影響整個機體正常生理功能的生理過程。影響整個機體正常生理功能的生理過程。（二）肥胖的危害（二）肥胖的危害肥胖對人體的危害主要表現(xiàn)在以下方面：肥胖對人體的危害主要表現(xiàn)在以下方面：（1 1）降低心血管功能，增進心血管疾病的危險；）降低心血管功能，增進心血管疾病的危險；（2 2）影響消化系統(tǒng)的功能；）影響消化系統(tǒng)的功能；（3 3）影響內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能；）影響內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能；（4 4）增加某些癌癥發(fā)病率的危險性；）增加某些癌癥發(fā)病率的危險性；（5 5）易引起腦卒中、關(guān)節(jié)軟骨損傷、生殖能力下降以及心理）易引起腦卒中、關(guān)節(jié)軟骨損傷、生殖能力下降以及心理障礙等多種疾病。障礙等多種疾病。二、肥胖的診斷二、肥胖的診斷（一）肥胖分類（一）肥胖分類（1 1）依照發(fā)病原因，肥胖可以分為單純性肥胖和繼）依照發(fā)病原因，肥胖可以分為單純性肥胖和繼發(fā)性肥胖；發(fā)性肥胖；（2 2）依照脂肪在身體不同部位的分布，肥胖可以分）依照脂肪在身體不同部位的分布，肥胖可以分為腹部型肥胖（又稱向心型肥胖）和臀部型肥胖（又稱外周為腹部型肥胖（又稱向心型肥胖）和臀部型肥胖（又稱外周型肥胖）兩種；型肥胖）兩種；（3 3）依據(jù)脂肪組織的解剖特點，將肥胖分為多細胞）依據(jù)脂肪組織的解剖特點，將肥胖分為多細胞性肥胖和大細胞性肥胖性肥胖和大細胞性肥胖（二）肥胖的診斷標準（二）肥胖的診斷標準肥胖是機體組成成分之一脂肪在體內(nèi)積累過多的肥胖是機體組成成分之一脂肪在體內(nèi)積累過多的表現(xiàn)，在介紹肥胖診斷方法之前應(yīng)了解幾個概念，如體重、表現(xiàn)，在介紹肥胖診斷方法之前應(yīng)了解幾個概念，如體重、標準體重、肥胖度、體成分、理想體成分、體脂百分比、身標準體重、肥胖度、體成分、理想體成分、體脂百分比、身體指數(shù)等。體指數(shù)等。（二）肥胖的診斷標準（二）肥胖的診斷標準常用肥胖診斷標準如表常用肥胖診斷標準如表10108 8所示，其中體質(zhì)所示，其中體質(zhì)指指數(shù)（數(shù)（BMIBMI）是體重（）是體重（kgkg）/身高（身高（m2m2）。）。19981998年世界年世界衛(wèi)生組織（衛(wèi)生組織（WHOWHO）制定了肥胖診斷的推薦標準，將）制定了肥胖診斷的推薦標準，將BMIBMI大于大于2525（kg/m2kg/m2）定為超重，大于）定為超重，大于3030（kg/m2kg/m2）定為肥胖。定為肥胖。（二）肥胖的診斷標準（二）肥胖的診斷標準然而，此標準是基于歐洲人群的標準，并不適應(yīng)于然而，此標準是基于歐洲人群的標準，并不適應(yīng)于亞亞太地區(qū)。太地區(qū)。WHOWHO亞太區(qū)辦事處、國際肥胖研究協(xié)會以及國亞太區(qū)辦事處、國際肥胖研究協(xié)會以及國際肥胖專家組于際肥胖專家組于20022002年年2 2越聯(lián)合發(fā)布了越聯(lián)合發(fā)布了亞太地區(qū)肥胖的亞太地區(qū)肥胖的重新定義和處理重新定義和處理，將，將BMIBMI大于大于23(kg/m2)23(kg/m2)和和25(kg/m2)25(kg/m2)分分別定為超重和肥胖。有學(xué)者認為此標準適用于成年人，而別定為超重和肥胖。有學(xué)者認為此標準適用于成年人，而不適用于兒童。國內(nèi)有學(xué)者用不適用于兒童。國內(nèi)有學(xué)者用BMI(kg/m2)BMI(kg/m2)男生大于男生大于1818和女和女生大于生大于17.517.5來判定來判定6 61212歲兒童少年肥胖。歲兒童少年肥胖。三、體成分估算方法三、體成分估算方法（一）皮褶厚度法（一）皮褶厚度法皮褶厚度法是一種簡單皮褶厚度法是一種簡單易行的測量方法，但測試人易行的測量方法，但測試人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，否則會員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，否則會出現(xiàn)較大的測量誤差。測量出現(xiàn)較大的測量誤差。測量時取身體的右側(cè)部位，女性時取身體的右側(cè)部位，女性常測部位有肱三頭肌、髂前常測部位有肱三頭肌、髂前上嵴和大腿部位的皮褶厚度；上嵴和大腿部位的皮褶厚度；男性是胸部、腹部和大腿部男性是胸部、腹部和大腿部位的皮褶厚度。位的皮褶厚度。（一）皮褶厚度法（一）皮褶厚度法 Jackson Jackson、PollockPollock和和WardWard根據(jù)三個部位皮褶厚根據(jù)三個部位皮褶厚建立了估算不同年齡和性別的人身體密度回歸公式：建立了估算不同年齡和性別的人身體密度回歸公式：身體密度（男）身體密度（男）1.11250251.11250250.0013120.001312（X1X1）0.00000550.0000055（X2X2）2 20.00024400.0002440（X2X2）身體密度（女）身體密度（女）1.0897331.0897330.0009240.000924（X1X1）0.00000550.0000055（X2X2）2 20.00009790.0000979（X2X2）X1X1：男：胸部：男：胸部+肱三頭肌肱三頭肌+肩胛下角皮褶厚度（肩胛下角皮褶厚度（mmmm）女：髂前上嵴肱三頭肌腹部皮褶厚度（女：髂前上嵴肱三頭肌腹部皮褶厚度（mmmm）X2X2：年齡（歲）：年齡（歲）將估算的身體密度帶入將估算的身體密度帶入SiriSiri預(yù)測公式：預(yù)測公式：體脂（）（體脂（）（495/495/身體密度）身體密度）450450，可計算出體脂。，可計算出體脂。（一）皮褶厚度法（一）皮褶厚度法張薇、徐冬青對國人資料進行了研究，初步建張薇、徐冬青對國人資料進行了研究，初步建立了用皮褶厚度推算國人身體密度的回歸方程。其公式立了用皮褶厚度推算國人身體密度的回歸方程。其公式如下：如下：身體密度（男）身體密度（男）1.09911.09910.00050.0005腹部腹部0.00040.0004肩胛下角肩胛下角0.00050.0005大腿大腿0.00030.0003年齡年齡身體密度（女）身體密度（女）1.08371.08370.00040.0004肱三頭肌肱三頭肌0.00040.0004腹部腹部0.00040.0004大腿大腿0.00030.0003年齡年齡將估算的身體密度帶入將估算的身體密度帶入SiriSiri預(yù)測公式，計算出體預(yù)測公式，計算出體脂。脂。（二）圍度法（二）圍度法圍度法測量部位有：男性：上臂圍、前臂圍和腰圍度法測量部位有：男性：上臂圍、前臂圍和腰圍；女性：大腿圍、前臂圍和腰圍。所得數(shù)據(jù)根據(jù)不同圍；女性：大腿圍、前臂圍和腰圍。所得數(shù)據(jù)根據(jù)不同性別從性別從I 體脂（女性）腰圍常數(shù)大腿圍常數(shù)前臂圍體脂（女性）腰圍常數(shù)大腿圍常數(shù)前臂圍常數(shù)常數(shù)10.210.2（三）生物電阻抗分析法（三）生物電阻抗分析法這種方法的原理是利用非脂肪組織比脂肪組織這種方法的原理是利用非脂肪組織比脂肪組織有更高的電荷容量，更易于通過身體脂肪和非脂肪組有更高的電荷容量，更易于通過身體脂肪和非脂肪組織的差別來估算體成分?？椀牟顒e來估算體成分。測量時在腕部和踝部放置體表電極，使用無痛測量時在腕部和踝部放置體表電極，使用無痛電流，測定身體對電流的阻抗，從而間接估算出體脂電流，測定身體對電流的阻抗，從而間接估算出體脂量、去脂體重及身體含水量。量、去脂體重及身體含水量。BIOELECTRIC IMPEDANCE TECHNIQUEBIOELECTRIC IMPEDANCE TECHNIQUE （四）水下稱重法（四）水下稱重法水下稱重法是傳統(tǒng)的、經(jīng)典的體成分估算方法。水下稱重法是傳統(tǒng)的、經(jīng)典的體成分估算方法。通過人體在水中和陸上的體重變化來測量人體體積、身通過人體在水中和陸上的體重變化來測量人體體積、身體密度，從而推算出體脂重和去脂體重。體密度，從而推算出體脂重和去脂體重。身體密度（身體密度（D D）質(zhì)量）質(zhì)量/體積體重體積體重/(/(體重水下體重水下體重體重)測定水溫下的密度測定水溫下的密度/余氣量余氣量余氣量（余氣量（RVRV）：成年男子）：成年男子 RVRV0.240.24VCVC 青年男子青年男子 RVRV0.1980.198VCVC 成年女子成年女子 RVRV0.280.28VCVC 青年女子青年女子 RVRV0.2590.259VC VCVC VC：肺通氣量：肺通氣量 BrozekBrozek公式：體脂（公式：體脂（4.570/4.570/身體密度身體密度4.1424.142）100100 體脂（估算值）（體脂（估算值）（495/495/身體密度）身體密度）450450體脂重體脂體脂重體脂體重體重瘦體重體重體脂重瘦體重體重體脂重UNDERWATER WEIGHING TECHNIQUEUNDERWATER WEIGHING TECHNIQUE （五）空氣置換法（五）空氣置換法空氣置換法的技術(shù)原理與水下稱重法基本相空氣置換法的技術(shù)原理與水下稱重法基本相同，只是水下稱重法是通過水下稱重求得人體的體同，只是水下稱重法是通過水下稱重求得人體的體積；而空氣置換法通過人進入測試艙（積；而空氣置換法通過人進入測試艙（BOB PODBOB POD）前）前后艙內(nèi)空氣體積變化來計算人體體積。（如圖）后艙內(nèi)空氣體積變化來計算人體體積。（如圖）DEXA DEXA法最常用于研究領(lǐng)域和醫(yī)療機構(gòu)，是一種法最常用于研究領(lǐng)域和醫(yī)療機構(gòu)，是一種直接評估身體成分的方法。其原理是應(yīng)用兩種能透過直接評估身體成分的方法。其原理是應(yīng)用兩種能透過機體的不同能量的光子，在不同密度的組織中，其衰機體的不同能量的光子，在不同密度的組織中，其衰減光子能量的程度的不同。通過記錄兩種不同光子能減光子能量的程度的不同。通過記錄兩種不同光子能量被不同組織衰減的程度即可計算出各種組織的含量量被不同組織衰減的程度即可計算出各種組織的含量。（如圖）。（如圖）（六）（六）DEXADEXA法法AIR PLETHYSMOGRAPHYAIR PLETHYSMOGRAPHYDUAL-ENERGY X-RAY DUAL-ENERGY X-RAY ABSORPTIOMETRY(DXA)ABSORPTIOMETRY(DXA)第二節(jié)第二節(jié) 運動與體重、體成分控制運動與體重、體成分控制一、體重、體成分控制的理論基礎(chǔ)一、體重、體成分控制的理論基礎(chǔ)（一）能量平衡（一）能量平衡（二）人體每日能量消耗（二）人體每日能量消耗1 1、基礎(chǔ)代謝能耗量約為、基礎(chǔ)代謝能耗量約為65652 2、食物熱效應(yīng)約為、食物熱效應(yīng)約為10103 3、體力活動能耗量約為、體力活動能耗量約為2525二、體重、體成分控制方法及注意事項二、體重、體成分控制方法及注意事項（一）保持體重衡定的原則（一）保持體重衡定的原則（二）體力活動能量消化的評估方法（二）體力活動能量消化的評估方法（三）減體重方法及注意事項（三）減體重方法及注意事項（四）增加體重方法及注意事項（四）增加體重方法及注意事項第三節(jié)第三節(jié) 肥胖與運動減肥肥胖與運動減肥一、造成肥胖流行的主要原因一、造成肥胖流行的主要原因（一）肥胖成因（一）肥胖成因 1 1、遺傳因素、遺傳因素 2 2、生理因素、生理因素中樞體重中樞體重“調(diào)定點調(diào)定點“理理論論 3 3、代謝因素、代謝因素 4 4、環(huán)境和行為因素、環(huán)境和行為因素（二）現(xiàn)代肥胖流行的原因（二）現(xiàn)代肥胖流行的原因 1 1、過量飲食、過量飲食 2 2、缺乏體力活動、缺乏體力活動二、運動減肥二、運動減肥（一）運動減肥的可能機制（一）運動減肥的可能機制 1 1、耐力運動消耗脂肪、耐力運動消耗脂肪 2 2、適度運動降低食欲、適度運動降低食欲 3 3、增加基礎(chǔ)代謝、增加基礎(chǔ)代謝 4 4、抑制脂肪生成、抑制脂肪生成（二）減肥運動處方的制定原則（二）減肥運動處方的制定原則小結(jié)：小結(jié)：1 1、肥胖及其相關(guān)綜合癥嚴重危害、肥胖及其相關(guān)綜合癥嚴重危害人類健康，超重和肥人類健康，超重和肥胖也影響運動成績的發(fā)揮。胖也影響運動成績的發(fā)揮。2 2、肥胖與體重控制的問題應(yīng)該倍受關(guān)注。、肥胖與體重控制的問題應(yīng)該倍受關(guān)注。思考題：思考題：1 1、何謂肥胖？有何危害？、何謂肥胖？有何危害？2 2何謂體成分？體成分與體重控制有何區(qū)別？何謂體成分？體成分與體重控制有何區(qū)別？3 3、試述肥胖的診斷和判定標準。、試述肥胖的診斷和判定標準。4 4、試述運動減肥的機制。、試述運動減肥的機制。5 5、試述肥胖發(fā)生和流行的原因？、試述肥胖發(fā)生和流行的原因？6 6、試述減肥運動處方制定的原則，并舉例說明、試述減肥運動處方制定的原則，并舉例說明后面內(nèi)容直接刪除就行后面內(nèi)容直接刪除就行資料可以編輯修改使用資料可以編輯修改使用資料可以編輯修改使用資料可以編輯修改使用主要經(jīng)營：網(wǎng)絡(luò)軟件設(shè)計、圖文設(shè)計制作、主要經(jīng)營：網(wǎng)絡(luò)軟件設(shè)計、圖文設(shè)計制作、發(fā)布廣告等發(fā)布廣告等公司秉著以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)對待每一位客戶，做公司秉著以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)對待每一位客戶，做到讓客戶滿意！到讓客戶滿意！致力于數(shù)據(jù)挖掘，合同簡歷、論文寫作、致力于數(shù)據(jù)挖掘，合同簡歷、論文寫作、PPTPPT設(shè)計、計劃書、策劃案、學(xué)習(xí)課件、各設(shè)計、計劃書、策劃案、學(xué)習(xí)課件、各類模板等方方面面，打造全網(wǎng)一站式需求類模板等方方面面，打造全網(wǎng)一站式需求The user can demonstrate on a projector The user can demonstrate on a projector or computer,or print the presentation or computer,or print the presentation and make it into a film to be used in a and make it into a film to be used in a wider fieldwider field

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