所需食材

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黃花菜 50克

餃子 一包

香菇 10克

青菜適量

食用油 適量

鹽 適量

味精適量

蒜 適量

生姜 適量

醬油 適量

制作方法

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1.黃花菜 香菇用水泡發(fā)待用,黃花菜用冷水泡40分鐘,溫水20分鐘,熱水10分鐘,按自己的時間按排

2.清菜洗干凈,包好餃子,黃花菜,香菇泡發(fā),待用

3.砂鍋放入清水,生姜片,油

4.蓋好鍋蓋燉湯

5.大火燉10分鐘

6.放入泡好的黃花菜,香菇

7.放入餃子

8.放入調(diào)料,拌一下

9.最后放入洗好的青菜

10.黃花菜香菇燉子做好了. [1]

食用須知

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黃花菜味鮮質(zhì)嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜含磷豐富，并具有維生素E等延緩衰老成分，具有較佳的健腦抗衰功能，有“健腦菜”之稱。對精神過度疲勞的現(xiàn)代人來說，經(jīng)常食用對身體有益。 黃花菜常與黑木耳等齋菜配搭同烹，也可與蛋、雞、肉等做湯吃或炒食，營養(yǎng)豐富。

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