上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院 三級(jí)甲等

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糖尿病患者應(yīng)當(dāng)多吃含纖維素較多的蔬菜，如芹菜，青菜以及各種生糖指數(shù)比較低的水果，如柚子，草莓，獼猴桃等。大豆及其制品富含蛋白質(zhì)，無機(jī)鹽和維生素，可以多吃，大豆油中還含有較多的不飽和脂肪酸，可以降低血液甘油三酯，膽固醇，其中的麩質(zhì)也有降血壓的作用，可以適當(dāng)多吃。糖尿病患者不能吃太咸，太甜，太油，肥胖可以導(dǎo)致糖尿病，使糖尿病加重，增加糖尿病患者心血管的風(fēng)險(xiǎn)，因此要嚴(yán)格控制脂肪的攝入，少吃油炸高脂肪的食物，要控制肉類飲食，減少動(dòng)物脂肪攝入量，盡量使用植物油烹飪食品，一些高膽固醇食物，如動(dòng)物內(nèi)臟和海鮮，也要少吃。

2024-08-09

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