別光吃水果不吃菜，水果和蔬菜到底應(yīng)該怎么吃？#張淋琳健康超話#

　　隨著生活水平的改善，人們?cè)絹?lái)越注意自己的飲食結(jié)構(gòu)。在一些養(yǎng)生文章中，我們經(jīng)常會(huì)看到“建議多吃水果、蔬菜”的字樣，但吃水果能代替吃蔬菜嗎？水果和蔬菜到底應(yīng)該怎么吃呢？

　　蔬菜與水果的營(yíng)養(yǎng)成分和保健功效有相似之處，于是很多人就覺(jué)得兩者可以相互替換，其實(shí)不然。

　　人民健康網(wǎng)介紹，蔬菜中的礦物質(zhì)和維生素含量普遍超過(guò)水果，而且蔬菜在膳食中的攝入量較大，提供了人體所需的大部分膳食纖維、維生素C和胡蘿卜素，所以水果不能替代蔬菜。

　　據(jù)中國(guó)網(wǎng)報(bào)道，水果中的碳水化合物、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)比蔬菜高，而且在食用時(shí)通常不會(huì)經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工，營(yíng)養(yǎng)損失較少，所以蔬菜也不能代替水果。

　　既然蔬菜和水果不能互相替代，那么我們應(yīng)該怎樣食用它們呢？

　　①　餐餐有蔬菜

　　蔬菜根據(jù)顏色深淺可分為深色蔬菜和淺色蔬菜，其中深色蔬菜通常指顏色呈深綠色、紅色、橘紅色和紫紅色的蔬菜，對(duì)健康作用更大，因此建議多攝入深色蔬菜，應(yīng)占到蔬菜總攝入量（300克~500克）的一半以上。

　　同時(shí)，在食用蔬菜時(shí)要注意多樣化，即盡可能地食用不同種類(lèi)的蔬菜。

　?、凇√焯斐运?/p>

　　普通人每天最好攝入200克~350克水果，并且要選擇多種多樣的新鮮水果。值得注意的是，不能用果脯、干果、水果罐頭、果汁等水果制品代替水果。

　　#身體健康# #健康養(yǎng)生[超話]# #水果蔬菜價(jià)格將回落# #如何能讓水果蔬菜保持新鮮# #食補(bǔ)養(yǎng)生[超話]# #健康食品[超話]# #食品安全[超話]#

特別聲明：以上文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點(diǎn)，不代表新浪網(wǎng)觀點(diǎn)或立場(chǎng)。如有關(guān)于作品內(nèi)容、版權(quán)或其它問(wèn)題請(qǐng)于作品發(fā)表后的30日內(nèi)與新浪網(wǎng)聯(lián)系。

相關(guān)知識(shí)

別光吃水果不吃菜?水果和蔬菜到底應(yīng)該怎么吃？
蔬菜水果減肥怎么吃
吃螃蟹不能吃什么水果和蔬菜
孕媽媽如何正確的吃蔬菜和水果？孕期如何健康吃水果蔬菜？
水果蔬菜怎么吃才健康？
減肥應(yīng)該吃哪些食物和蔬菜水果
秋天吃什么水果和蔬菜好
男人減肥應(yīng)該吃什么好？新鮮水果蔬菜不能少
水果蔬菜混合搭配法 吃太多蔬菜水果會(huì)怎樣
春季吃什么水果和蔬菜好

網(wǎng)址: 別光吃水果不吃菜，水果和蔬菜到底應(yīng)該怎么吃？ http://m.u1s5d6.cn/newsview887943.html