赤豆大家都吃過(guò)的吧，是一種很常見(jiàn)的食材，就是我們經(jīng)常吃的紅豆，紅豆受到很多人的喜歡，比如說(shuō)孩子們，老年人，女性們都愛(ài)吃?？梢杂忻廊葑o(hù)膚抗衰的作用。赤豆粥也是經(jīng)常食用的一種粥品，這道冬瓜紅豆粥可以有保護(hù)心血管的作用，來(lái)看看吧。

冬瓜紅豆粥

原料:紅豆(又稱(chēng)赤小豆)，冬瓜，大米

做法:

1.紅豆和大米按1:1的比例洗凈，泡發(fā)一夜;

2.冬瓜去皮，切片，不要太薄;

3.加足夠的水，燒開(kāi)后，熬煮紅豆和大米，至紅豆開(kāi)裂，加入冬瓜片同煮;

4.熬至冬瓜呈透明狀即可，加鹽或加糖均可。

煮粥所用的紅豆是可食用的，有外形相似的被稱(chēng)為“相思子“的紅豆則有毒不可食用。紅豆不僅能利水消腫，抗菌排毒，常食用可瘦身，其富含的鐵質(zhì)能使女性臉色紅潤(rùn)，香港曾流行紅豆減肥法，就是因?yàn)樗踩珶o(wú)任何毒副作用。冬瓜可促進(jìn)人體新陳代謝，有效阻止脂肪堆積。這款粥最宜夏季瘦身，排除體內(nèi)濕氣，清降胃火，調(diào)節(jié)食欲，改善夏季易發(fā)病癥的過(guò)敏膚質(zhì)。這樣的一款養(yǎng)生的粥品可以有減肥護(hù)膚的作用，同時(shí)也可以利尿消腫，對(duì)于想減肥的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，而且還可以促進(jìn)新陳代謝。

冬瓜皮的利水作用更加顯著，因?yàn)槟戏降亩掀す饣瑳](méi)有芒刺，所以可以連皮一起食用。最適于糖尿病患者饑餓時(shí)食用。對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓、腎炎水腫等疾病有良好的食療作用。具有減肥降脂的作用。冬瓜還有解魚(yú)毒、酒毒的功能。

關(guān)于冬瓜紅豆粥的具體的做法，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否了解了呢，其實(shí)這樣的食物對(duì)人體還有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，抗衰老美容護(hù)膚保護(hù)心血管，而且還可以有效的緩解貧血哦，大家平時(shí)的時(shí)候不妨經(jīng)常食用，可以保持健康。

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