哪些海鮮熱量高
熱量高的海鮮有:海螺、龍蝦、魷魚、牡蠣、扇貝等。
1、海螺
海螺熱量為100千卡/100克,海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形,大而堅(jiān)厚,殼高達(dá)10厘米左右,螺層6級(jí)。它富含蛋白質(zhì)、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性食品。
2、龍蝦
龍蝦熱量為90千卡/100克,龍蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。龍蝦不僅是肉潔白細(xì)嫩,味道鮮美,高蛋白,低脂肪,營(yíng)養(yǎng)豐富。
3、魷魚
魷魚熱量為75千卡/100克,魷魚富含鈣、磷、鐵元素,魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛黃酸。
4、牡蠣
牡蠣熱量為73千卡/100克,牡蠣是世界上第一大養(yǎng)殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分布種類。
5、扇貝
扇貝熱量為60千卡/100克,扇貝的主要的食用部分是閉殼肌,即扇貝柱,其肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的保健食品。扇貝閉殼肌的干制品俗稱干貝,是我國(guó)傳統(tǒng)的“海八珍”之一,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
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