連云港市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會：以誠信引領行業(yè)健康發(fā)展

【連網(wǎng)】昨日傍晚，位于海州區(qū)通灌路上的味芳樓店內(nèi)熱氣升騰，剛出鍋的蟹黃包、魚湯面、鮮肉餛飩等香氣四溢，不少市民正有序排隊點單領取食物，然后端到一旁的餐桌上食用?！拔斗紭鞘沁B云港的老字號，開了很多年，他家店用的食材品質(zhì)都比較好，吃起來放心。”正在店內(nèi)就餐的吳先生一家表示，他們就住在附近，晚餐經(jīng)常在味芳樓解決。

港城的老字號餐飲企業(yè)及提供外賣服務的餐飲商家以實際行動詮釋誠信經(jīng)營理念，與市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會近年來的正確引導不無關系。自成立以來，市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會不斷督促餐飲企業(yè)履行食品安全主體責任，引領餐飲企業(yè)強化自律，推進依法誠信經(jīng)營，帶動全市餐飲行業(yè)健康、規(guī)范、有序發(fā)展。

“推動餐飲行業(yè)誠信建設是一項長期的社會工程，需要社會組織引導行業(yè)自律、規(guī)范競爭行為，我們協(xié)會近年來積極發(fā)揮組織和管理作用，先后組織過誠信培訓、外出交流學習等活動，要求各餐飲企業(yè)嚴格規(guī)范自己的經(jīng)營行為，把誠信經(jīng)營作為企業(yè)發(fā)展的靈魂，推動港城餐飲行業(yè)良性循環(huán)發(fā)展。”該協(xié)會相關負責人說。今后，協(xié)會將繼續(xù)加快推進餐飲企業(yè)誠信建設步伐，不斷創(chuàng)新誠信建設工作機制，鼓勵、號召企業(yè)加強誠信建設，不斷完善企業(yè)信用評級、信用檔案管理、信用獎懲聯(lián)動機制等，多措并舉守牢群眾“舌尖上的安全”。（記者 王懷詩 通訊員 韓亮）

【編輯：蔡佳美】

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