青少年時期是身體生長的重要時期，部分青少年由于膳食搭配不合理，導致營養(yǎng)跟不上，使青少年勞動能力和免疫能力下降，還可能影響智力發(fā)育。青少年學習緊張，活動量大，需要更多的熱量和營養(yǎng)素，有特殊的營養(yǎng)需求，膳食結構合理，才能滿足青少年身體發(fā)育的需求。

合理的營養(yǎng)與膳食結構

1、飲食多樣化，提供充足、全面、均衡的營養(yǎng)。青少年的膳食以谷物為主，有葷有素；多吃蔬菜、水果和薯類；常吃奶類、豆類和豆制品；經常吃魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。

2、平衡膳食。青春發(fā)育期對蛋白質的需求增長，每日需80~90g，其中優(yōu)質蛋白應占40~50%，所以膳食中應有足夠的動物性食物和大豆類食物。維生素A、B、C、D族以及鈣、磷、鋅、鐵等礦物質對青少年體力及腦力發(fā)育有重要作用，尤其是鈣的攝入量，建議每天喝一杯牛奶。

3、科學搭配一日三餐。早餐吃好，青少年上午要連續(xù)學習4~5小時，能量消耗大，容易出現(xiàn)饑餓感、頭暈、注意力不集中及心慌等低血糖反應，所以早餐食譜可選擇面包、牛奶、雞蛋、瘦火腿肉、牛肉、肌肉、鮮榨蔬菜或果汁。午餐吃飽，建議進瘦肉類50g、豆制品50~100g、青菜類250g，主食隨飯量而定，每周吃2~3次魚類。晚餐適量加餐，如一杯牛奶、一個煮雞蛋等。

相關知識

青少年生長發(fā)育規(guī)律
青少年生理健康知識 青春期生長發(fā)育知識
膳食結構
青少年飲食營養(yǎng)與膳食健康策略 膳食 青少年 營養(yǎng) 策略 飲食
青少年膳食搭配比例是怎樣的
青少年教育有哪些機構
青少年生長發(fā)育不良
兒童青少年生長發(fā)育相關的營養(yǎng)狀況評估與干預
青少年飲食營養(yǎng)與膳食健康策略
青少年生長發(fā)育的特點與挑戰(zhàn)－張俊娟

網址: 滿足青少年生長發(fā)育的膳食結構 http://m.u1s5d6.cn/newsview880939.html