核心提示：近年來，女性流行減肥，骨感美成為追求的時尚，因此很多女性都是吃少量食物，做大量運動，以往人們認為偏食和女性月經可引起貧血，但是專家近來把長期持續(xù)的劇烈運動也列為一項導致貧血的負面因素。

　　近年來，女性流行減肥，骨感美成為追求的時尚，因此很多女性都是吃少量食物，做大量運動，以往人們認為偏食和女性月經可引起貧血，但是專家近來把長期持續(xù)的劇烈運動也列為一項導致貧血的負面因素。

　　臨床案例

　　一位14歲的女中學生，曾抱怨腹部和頭部疼痛，疲憊乏力。據了解，這位女中學生是學校長距離接力賽跑項目的運動員。為準備參加運動會，她幾乎每天清晨和傍晚都參加長跑訓練。后來由于體力不支而耐力下降，直接影響到訓練成績。驗血結果證實，這名女生患有缺鐵性貧血。在醫(yī)生的指導下，她堅持每天服用鐵制劑。3個月后，雖然癥狀有所緩解，但只要停止服藥，又重新出現(xiàn)貧血。直到她放棄長跑訓練后，癥狀才完全消失。

　　研究介紹

　　醫(yī)生在門診中發(fā)現(xiàn)，大多數存在起立時眩暈、睡醒后情緒低落、食欲不振癥狀的9～16歲青少年，都有不同程度的貧血，其中以經常參加劇烈運動者尤為突出。為此，醫(yī)生特意將每周進行5天以上劇烈運動(如田徑、籃球、排球運動項目)的學生和其他學生分為運動和非運動兩組進行觀察。結果表明，貧血和接近貧血者多發(fā)生于運動組，且與性別無關。

　　醫(yī)生介紹說，在運動中，當雙腳著地時，足部的血管會受到沖擊，肌肉的急劇伸縮也會使紅細胞與血管壁發(fā)生摩擦，使紅細胞受損，甚至會出現(xiàn)血紅蛋白尿。另外，由汗液排出的鐵也會增多。在這種情況下，即使不發(fā)生貧血，也會出現(xiàn)耐力下降，容易疲勞等身體不適感。

　　治療以及預防方法

　　醫(yī)生認為，治療運動性貧血的主要方法為適當補充鐵質，減少長時間的劇烈運動。每次訓練時都要作好準備和整理運動，以防止腳底受到過度沖擊。為了保護足部健康，最好穿著質地輕軟的運動鞋。在日常活動中，應避免不恰當的減肥，多吃富含鐵質的食物。

　　女性一生中多有耗血或失血。平時若不善于養(yǎng)血，則易引起貧血，出現(xiàn)心慌、頭暈、面色蒼白、失眠等血虛病。對此除請醫(yī)生治療，運動時多加注意外，還可采用以下方法進行自我調理。

　　1.生活的調理

　　保持心情舒暢，避免劇烈活動、勞累。體位改變應緩慢進行，以免產生急性腦缺血而暈倒。

　　2.飲食的調攝

　　多吃綠色蔬菜和含鐵量高的食物，如蛋黃、牛肉、肝、腎、海帶、豆類等。不飲茶，茶葉中的鞣酸會阻礙鐵質的吸收。胃酸缺乏(如萎縮性胃炎、胃切除術后)者可適當口服些稀鹽酸。鹽酸能將食物中的鐵游離化，增加鐵鹽的溶解度，有利吸收。吃一些維生素C，有利食物中鐵的吸收。使用傳統(tǒng)的鐵鍋煎炒食物，鍋與鏟之間的磨擦會產生許多微小的碎屑，在加熱過程中，鐵可溶于食物之中，故鐵鍋是一種很好的補血器皿。

　　3.食療補血

　?、偕徸庸饒A湯

　　蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡發(fā)后去皮、心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1～2次。

　　此方具有補心血、健脾胃功效，適用于貧血乏力、神經衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。

　?、谪i肝粥

　　豬肝(其它動物肝臟也可)100～150克，粳米100克。先將豬肝洗凈切碎，與粳米一同入鍋，加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。日服1劑，分數次食用。

　　此方具有益血補肝、明目的功效，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等癥。

　?、郛敋w羊肉

　　湯山羊肉400克切塊，黃芪、黨參、當歸各25克(紗布袋裝)，同放沙鍋內，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉爛時放入生姜25克和食鹽適量，吃肉喝湯，經常食用。

　　此方最適宜于脾腎陽虛貧血患者食用。

　?、荑阶蛹t棗煲雞蛋：枸杞子20克，紅棗10枚，雞蛋2個，同煮，蛋熟后去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。

　　有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效。可治療貧血癥，還可用于體質虛弱、頭暈眼花、健忘失眠、視力減退的調理。

　　韭菜炒豬肝：

　　原料：豬肝100g，韭菜50g，洋蔥80g，色拉油1大匙。制作：洗凈豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然后與新鮮韭菜、洋蔥同炒，并調好味。

　　功效：益血補肝、明目，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。

　　龍眼枸杞粥：

　　原料：龍眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。制作：將龍眼肉、枸杞、黑米、粳米分別洗凈，同入鍋，加水適量，大火煮沸后改小火煨煮，至米爛湯稠即可。

　　功效：益氣補虛，養(yǎng)肝益血，補血生血，可治療膚色蒼白，食欲不佳。

　　肝泥粥：新鮮豬肝100克，粳米50克。豬肝洗凈，切成小塊，搗成泥，與粳米同煮成粥，加適量糖或食鹽調味服食。每日一劑，時時服食。并發(fā)痛風者不宜服食，高脂血癥者不宜多食。

　　桂圓赤豆湯：桂圓50克，赤豆50克。共煮湯，紅糖調味服食。每日一劑，連食2～3周。適于營養(yǎng)不良性貧血。口渴、便秘內熱甚者不宜多食。

　　菠菜羊肝蛋湯：菠菜100克，羊肝(其他動物肝臟也可)100克，雞蛋2個，姜絲、精鹽適量。菠菜洗凈，待水煮沸后放入羊肝;煮一陣后再放入姜絲、精鹽、雞蛋，燒熟。每日一劑，連食數日，或時時服食。適于缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良性貧血，其他貧血也有輔助療效。高脂血癥者不宜多食，膽結石患者不宜服食。

　　骨髓紅棗湯：動物脛骨250克，紅棗30克。脛骨砸碎煮1小時，再加入紅棗，文火煨熟。一日分2次服食，連食1～2周。適于再生障礙性貧血，其他貧血也可服食。

　　黑木耳紅糖羹：黑木耳15克，紅糖50克。黑木耳溫水泡發(fā)，洗凈放入碗中，加入紅糖。置鍋中蒸1小時。每日一劑，連食1～2周，或時時服食。適于各種貧血、便溏(中醫(yī)術語，即大便稀爛之意)者不宜多食。

　　雞鴨血湯：新鮮雞鴨血500克，雞湯1000毫升。雞鴨血切成小塊。雞湯燒沸，加入蔥花、姜絲、精鹽、味精各適量。再放入雞鴨血塊，大火煮沸即可。每日一劑，時時服食。適于缺鐵性貧血，其他貧血也可服食。

　　甲魚燉杞子湯：甲魚1只，枸杞子50克。甲魚水燙后去內臟和頭，切塊，與枸杞子放入砂鍋中燉熟，調味服食。每周2～3劑，連食數周，或時時服食。適于各種貧血。消化不良、食欲甚差、便溏及濕重苔膩者不宜多食。

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（實習編輯：陳衍）

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