最適合當(dāng)晚餐的幾道家常菜,好吃不油膩,你會喜歡嗎?
最適合當(dāng)晚餐的幾道家常菜,好吃不油膩,你會喜歡嗎?
2021-09-17 18:53 來源:明珠號 老劉說汽車
最適合當(dāng)晚餐的幾道家常菜,好吃不油膩,鮮香入味,老少皆宜
番茄醬燜菜花
食材:番茄醬不要少于三勺(看菜花量)、菜花、蔥、蒜可略、鹽大半勺、蠔油半勺(可略)、醬油一勺(可略)
做法:
1、用尖頭刀把菜花分枝從主莖上切斷,再切成喜歡的大小,清洗浸泡。
2、蒜切片,蔥切片,另外可以切點小蔥最后裝飾。
3、鍋熱放油,油熱放蔥蒜,出香味兒后放菜花翻炒。
4、調(diào)中小火。放番茄醬鹽,翻炒一下盡量沒塊菜花都沾到醬。
5、蓋鍋蓋小火燜,隔幾分鐘就打開鍋蓋翻炒一下。
6、大約20mins直到菜花變軟嘗一嘗味兒就可以出鍋了。
土豆燒雞翅
食材:雞翅、土豆、青紅椒、蔥姜、八角、桂皮、香葉、生抽、料酒、油、鹽
做法:
1、雞翅表面斜切兩刀放入碗中,加入蔥姜、鹽和料酒腌制十分鐘。
2、燒熱鍋,放少許油,加入八角、桂皮、香葉和姜片煸炒一下。
3、將腌制好的雞翅放入,將兩面煎至金黃。加入適量的料酒和生抽,翻炒一下。
4、加入適量的水加蓋煮上五分鐘,再撈出大料。加入土豆塊,加蓋繼續(xù)煮上十五分鐘。
5、加入青紅椒和鹽等調(diào)味料,翻炒均勻收汁即可。盛入碗中,表面放上小蔥。
嫩炸牛肉
食材:牛三岔250g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、老抽少許、淀粉適量、孜然芝麻適量
做法:
1、將牛肉切成薄片,用水反復(fù)泡洗掉血水。
2、洗好的牛肉擠干水份,加入醬油、鹽和胡椒粉腌20分鐘。再加入淀粉抓勻。
3、將油燒至七成熱時把牛肉下入滑散
4、炸幾分鐘牛肉變色炸透撈出。
5、撒上孜然芝麻即可食用。
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