首頁(yè) 資訊 晚餐吃什么?看看我做的一星期的晚餐,營(yíng)養(yǎng)健康又美味,你喜歡嗎

晚餐吃什么?看看我做的一星期的晚餐,營(yíng)養(yǎng)健康又美味,你喜歡嗎

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月01日 10:07

晚餐吃什么?隨著生活節(jié)奏加快,對(duì)于上班族來(lái)說(shuō),晚餐幾乎成了一天的正餐。早餐要看“表”,午餐要看“活”,只有到了晚上才能真正放松下來(lái)穩(wěn)坐在餐桌前,美美地大吃一頓。看看我做的一星期的晚餐,給大家做一個(gè)參考,你也可以做,都是家常菜,營(yíng)養(yǎng)健康又美味,葷素搭配,比外賣(mài)好吃多了,你喜歡嗎?

一.【白灼干豆腐】【黃瓜炒蛋】【肉末杏鮑菇】【京醬肉絲】

【白灼干豆腐】把干豆腐切成絲,焯下水,再過(guò)下冷水,淋入蒸魚(yú)豉油,放上蔥絲和干辣椒,加上熱油,就做好了,干豆腐鮮香滑嫩,口感勁道,風(fēng)味獨(dú)特,特別適合夏天吃

【黃瓜炒蛋】這道菜是最普通的家常菜了,做法簡(jiǎn)單,雞蛋鮮嫩,黃瓜清香爽口,清淡又營(yíng)養(yǎng)

【肉末杏鮑菇】用豬肉和杏鮑菇制作而成,是下飯菜,直接拌米飯吃最香了,兒子特別喜歡吃,家里餐桌上要經(jīng)常吃些蘑菇的菜肴,蘑菇中的蛋白質(zhì)含量比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質(zhì)。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。

【京醬肉絲】這個(gè)菜特別適合夏天吃,用豬里脊肉,甜面醬,干豆腐,蔥絲,黃瓜制作而成,咸甜適中,醬香濃郁,風(fēng)味獨(dú)特。用干豆腐包著肉絲和蔥絲加上些黃瓜絲,吃一口,別提多美了,又香又爽口

二.【蒜蓉拌芹菜】【蒜薹炒雞蛋】【干煸豇豆】【土豆燒茄條】

【蒜蓉拌芹菜】用芹菜和蒜蓉拌制而成,芹菜切段,焯下水,過(guò)涼,鍋加油燒熱,把花椒炸香,花椒炸至微焦,花椒不要做成花椒油,芹菜加花椒油,鹽,蒜蓉,拌勻,就做好了,做法很簡(jiǎn)單,芹菜具有有平肝清熱,祛風(fēng)利濕,降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效,非常適合夏天吃,蒜蓉有殺菌的作用

【蒜薹炒雞蛋】一道簡(jiǎn)單的家常菜,雞蛋有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有活血、殺菌的功效,雞蛋鮮嫩,蒜薹脆爽,是很好的家常下飯菜

【干煸豇豆】豇豆是夏季大量上市的季節(jié),價(jià)格也便宜,豇豆含有消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營(yíng)養(yǎng)素。這道菜用豇豆和豬肉制作而成,加入了郫縣豆瓣醬一起煸炒,香辣開(kāi)胃,能增加食欲,特別下飯

【土豆燒茄條】一道非常好吃下飯的家常菜,用土豆和茄子制作,土豆和茄子都是夏季時(shí)令蔬菜,茄子軟糯入味,土豆條非常美味可口,百吃不厭,大人小孩都特別喜歡吃的下飯菜

三.【雞腿燒香菇】【涼拌干豆腐絲】【肉片炒西葫蘆】【干炸川釘子魚(yú)】

【雞腿燒香菇】現(xiàn)在立秋了,天氣漸漸涼了,胃口也好了,也該吃些肉解解饞,雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。香菇味道鮮美,香氣沁人,營(yíng)養(yǎng)豐富,香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì),對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝,提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發(fā)劑,能提高人體抗病能力,這道菜吃著味道香,還特別下飯,家里的小朋友最喜歡吃了,尤其喜歡吃里邊的香菇,又鮮又入味

【涼拌干豆腐絲】家里要經(jīng)常吃些豆制品,補(bǔ)充蛋白質(zhì),還能補(bǔ)鈣,這道菜做法簡(jiǎn)單,干豆腐切絲,焯水,過(guò)涼水,炸些花椒油,在放點(diǎn)干辣椒炸香,放干豆腐絲里,加鹽拌勻就可以了

【肉片炒西葫蘆】西葫蘆具有除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、清熱利尿的作用,立秋后還是要熱一陣子,吃些西葫蘆還是不錯(cuò)的,清熱潤(rùn)肺,是不錯(cuò)的下飯蔬菜

【干炸川釘子魚(yú)】這是一種野生的小魚(yú),圓圓的身子、細(xì)細(xì)的鱗片,肉細(xì)味美。炸著吃非常香,老公特別喜歡把它用來(lái)下酒,20塊一斤,就買(mǎi)了半斤,吃著香,一口一個(gè),但收拾起來(lái)麻煩,所以就少買(mǎi)點(diǎn),解解饞就得了

四.【五花肉燒茄子】【小江蝦炒韭菜】【炒三絲】【包菜豆皮炒尖椒】

【五花肉燒茄子】天熱出汗比較多,需要吃一些肉類(lèi)補(bǔ)充身體的能量,茄子要油多一些吃著味道才香,把這兩種食材放在一起燒,起到了互補(bǔ)的作用,五花肉香而不膩,茄子吸收了五花肉的油脂,軟糯下飯,做法也不復(fù)雜

【小江蝦炒韭菜】野生的小江蝦用油炒香,再加韭菜一起炒,又香又鮮,小江蝦富含磷、鈣、對(duì)小兒有補(bǔ)益功效,也是不錯(cuò)的下酒小菜

【炒三絲】用綠豆芽,豆皮,韭菜炒制而成,口感脆嫩,味道鮮美,是一道不錯(cuò)的素菜,韭菜和綠豆芽都含有較多的膳食纖維,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),也是一道減肥餐,有瘦身的作用

【包菜豆皮炒尖椒】買(mǎi)的豆皮有點(diǎn)多,放到冰箱還容易壞,就把它和包菜尖椒一起炒的,味道清淡,包菜脆嫩,豆皮勁道,尖椒味道清香,是不錯(cuò)的下飯菜

五.【香油雞】【番茄炒蛋】【尖椒炒肉】【肉末豆腐】

【香油雞】是用雞腿制作而成,把雞腿的骨頭剔下來(lái),煮熟,放在冷水中投涼,切成塊,把姜末,蒜末,辣椒末放碗里,澆上熱油,加上香油,生抽,鹽拌勻,澆在上面,吃的時(shí)候拌一下,是不是挺有食欲的,天熱,把肉這樣吃,挺適合的,開(kāi)胃還有滋味

【番茄炒蛋】這個(gè)是很普通的經(jīng)典家常菜,堪稱(chēng)是下飯神器,從小吃到大,也沒(méi)吃膩,主要是做著簡(jiǎn)單,雞蛋也有營(yíng)養(yǎng),補(bǔ)充身體的蛋白質(zhì)

【尖椒炒肉】這個(gè)也是普通的家常菜,辣香撲鼻,吃飯不香、飯量減少時(shí),做個(gè)炒辣椒就能改善食欲、增加飯量,辣椒不但能給人帶來(lái)好口感,還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營(yíng)養(yǎng)成分。還有溫中散寒、開(kāi)胃消食的功效。

【肉末豆腐】豆腐這樣做,最下飯了,豆腐融合了肉末的香味,在加上尖椒的清香,看著就有食欲,豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品,豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥,有補(bǔ)鈣作用,豆腐又是植物食品中含蛋白質(zhì)比較高的,含有8種人體必需的氨基酸,還含有動(dòng)物性事物缺乏的不飽和脂肪酸,卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保護(hù)肝臟,促進(jìn)機(jī)體代謝,增加免疫力并且有解毒作用。所以家里要經(jīng)常吃些豆制品,對(duì)身體有好處

六.【酸辣土豆絲】【鮮蘑肉片】【醬香茄條】【紅燒帶魚(yú)】

【酸辣土豆絲】酸辣土豆絲是一道人見(jiàn)人愛(ài)的家常菜,這道菜經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,酸辣可口的味道在餐桌上非常受歡迎的,做法也簡(jiǎn)單,清爽可口,酸辣開(kāi)胃,是不錯(cuò)的下飯菜,切土豆絲時(shí)一定要邊切邊放到清水盆里,不然土豆絲就要氧化變色的。土豆絲一定要多投幾遍水,看不到淀粉就可以了,不然炒的時(shí)候就會(huì)容易粘鍋。

【鮮蘑肉片】用平菇和豬肉制作而成,家里要經(jīng)常吃些蘑菇,平菇含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),氨基酸成分種類(lèi)齊全,礦物質(zhì)含量十分豐富??梢蕴岣呱眢w免疫力,把平菇撕成條,焯下水,鍋加油燒熱,用蔥姜蒜爆香,把肉片炒變色,放入平菇,淋入少許水,加上些生抽,鹽,少放點(diǎn)白糖,燒制入味,再加入尖椒片,淋水淀粉勾芡,這道菜肴就做好了。

【醬香茄條】這道菜肴用茄子和黃豆醬制作而成,醬香味濃,特別下飯,把茄子切成條,撒點(diǎn)鹽腌制一下,鍋加油燒熱,把茄條下入炒制變軟,盛出,鍋里在添加少許油,蔥姜爆香,再下入黃豆醬炒香,下入茄子,少加點(diǎn)水,燒制入味,再加入尖椒條,淋入水淀粉勾芡,就做好了。

【紅燒帶魚(yú)】這道菜肴大家很熟悉,帶魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩,沒(méi)有泥腥味,紅燒帶魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩,顏色紅亮,咸甜口,口味咸中帶甜。特別下飯,這道菜肴很適合小孩子和怕魚(yú)刺者食用,除了中間的大骨外和脊背處的刺外,魚(yú)身便無(wú)細(xì)刺,帶魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,有補(bǔ)脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、的作用,所以家里要經(jīng)常吃些帶魚(yú),

這就是一家三口的晚餐,簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng),沒(méi)有大魚(yú)大肉,花錢(qián)還不多,但是還是在家吃的舒心又溫馨,滿滿的家的味道,你覺(jué)得這些家常菜怎么樣?你喜歡吃嗎?你們有沒(méi)有什么更好的做法返回搜狐,查看更多

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