晚飯吃不好,身體好不了,1個人在家也要做的家常菜,你知道哪些
晚飯吃不好,身體好不了,1個人在家也要做的家常菜,你知道哪些
現(xiàn)在有很多人,獨自一人來到外地打拼,身邊沒有家人也沒有特別交心的朋友,每日工作結束之后回家,多是點外賣或者是小吃店隨便應付兩口,就結束了。也有一些女性朋友們?yōu)榱?strong>保持身材,會在晚上選擇不吃飯,或者每晚餐是簡單的一個水果一種蔬菜得以解決。
但不管是什么原因,晚上如果不好好吃飯對身體的影響是巨大的。會影響消化系統(tǒng)的運作,影響睡眠的質量,影響新陳代謝的進程,甚至影響人體的各項微量元素的均衡。
俗話說的好,晚飯吃不好,身體好不了,即使是1個人在家也要好好吃飯,這些簡單的家常菜,你都知道哪些?
番茄炒蛋
食材:番茄、蔥花、雞蛋
做法:將雞蛋在碗中打散后放鹽,倒入鍋中翻炒后盛出,再單獨炒番茄,番茄出水后加入雞蛋混炒,加入適當?shù)柠}或生抽,最后撒一把蔥花,裝盤。
辣椒炒肉(川版)
食材:新鮮豬肉、螺絲椒、姜絲、大蒜、干辣椒
做法:將200g豬肉切成片或絲,加入適量的10g生抽、5g蠔油、3g小粉、5g料酒、2g白胡椒面腌制10分鐘,起鍋燒油,將豬肉過油炒熟撈出,再燒油放入大蒜、姜絲、干辣椒、半勺豆瓣醬,炒香后倒入青椒至炒熟,加入豬肉一起混炒,最后放入適當調料,裝盤。
重慶辣子雞
食材:干辣椒、3只雞腿、姜絲、花椒、白芝麻、五香粉
做法:將雞腿肉分離下來切成肉丁,加入5g鹽、3g雞精、5g醬油、3g料酒、2g小粉、3g五香面腌制30分鐘以上,起鍋燒油將雞腿肉炸至黃色撈出。將50g干辣椒切成段泡水5分鐘,起鍋倒入泡過水的干辣椒,大蒜、姜絲、花椒等不停翻炒,最后加入雞丁一同翻炒,再根據(jù)口味調味。
雞蛋羹
食材:豬油、雞蛋、純凈水、蔥花、生抽、香油
做法:將雞蛋打散放入適量鹽后加入一小塊豬油和純凈水(不是純凈水的話,雞蛋中氣孔會很多),攪拌均勻用超細漏網(wǎng)漏兩道會更加滑嫩,蓋上保鮮膜用牙簽輕輕戳幾個小孔,放入蒸鍋里蒸15分鐘,最后倒上幾滴生抽、蔥花和香油,色香味俱全。
白菜炒粉絲
食材:白菜、粉絲、大蒜、干辣椒、龍口粉絲、生抽
做法:將粉絲提前泡發(fā)剪成小段狀,將白菜洗凈后切成條狀,燒油放入干辣椒和大蒜,隨后將白菜炒至7分熟,把白菜放到一邊,加入生抽加入粉絲翻炒,粉絲熟后加入白菜混炒,加入適量調味料即可。
蒜蓉金針菇
食材:金針菇、大蒜、小米辣
做法:將金針菇洗凈后分成一小簇一小簇的整齊擺放在盤子中,然后將蒜末、小米辣末過一道油放入生抽后均勻地淋在金針菇上,隨后將盤子直接放到蒸鍋里去蒸,5分鐘后即可。
以上是我推薦的明明很好吃,但是做法真的很簡單的幾款家常菜,哪怕一個人在家也完全可以很快上手做好。
為了生活更精致,工作了一整天,可以在飯時小酌一杯,放松身心。而這些家常菜也可以成為不錯的下酒菜,酒量不好的朋友,我建議喝一點氣泡酒或者是果酒,比如說:
梅見
這是一款酒精度只有12度的青梅酒,第一次聽說它是因為在很多電視連續(xù)劇上會植入它的廣告,但是抱著試一試的態(tài)度去嘗試時,這款果酒是真的讓人驚訝的。
這款果酒度數(shù)低,口感酸甜可口,幾乎沒有什么酒味,聞起來也是濃烈的青梅香,如果喜歡吃酸性水果的朋友們一定會喜歡這款果酒。
如果是喜歡喝白酒的朋友,因為是自飲,那么應該選擇純糧食白酒且性價比高,口感好的,比如說:
蒸臺坤沙酒
這款酒的酒精度數(shù)有53度,是醬香白酒口感最穩(wěn)定的度數(shù),雖然度數(shù)不低,但是喝起來完全不會有特別濃烈的酒精味,因為它是純糧釀造的白酒而并非工業(yè)酒精勾兌的,所以一款好酒從口感上質地醇厚,酒香濃郁。
它的性價比很高,一瓶的容量是1000ml,買一瓶酒想要品嘗,但每天小酌一杯,幾乎一個星期都喝不完。并且這款酒的醬香是十分純正的醬香,沒有任何霉味、腐味、酸臭味,即使現(xiàn)在很多年輕人也都漸漸喜歡上喝醬香酒,這款酒的適口性完全符合他們的口味。
如果你也喜歡做飯,或者你也有其他簡單有美味的好菜推薦,歡迎在評論區(qū)討論。
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