導(dǎo)語：上了年紀(jì)后，要多吃粗糧，分享4種粗糧做法，常吃身體好精神佳

人一旦步入中老年階段，身體狀態(tài)就大不如前了，年紀(jì)越大，越要懂得養(yǎng)生，在飲食方面不能太隨便。上了年紀(jì)后，要多吃粗糧，少吃大米白面，分享4種粗糧做法，常吃身體好精神佳！快來看看都有哪些粗糧食物吧。

一、蔬菜窩窩頭

窩窩頭用玉米面制成，但為了口感更好，和面時(shí)加一些白面和一點(diǎn)酵母粉，這樣做出來的窩窩頭柔軟不粗糙，比白饅頭還好吃。蔬菜可以隨意調(diào)整，比如用胡蘿卜、菠菜、芹菜葉等都可以。

玉米面倒進(jìn)碗內(nèi)，分次加入開水?dāng)嚢?，溫?zé)岷蠓湃胧卟怂椤酌妗⒔湍阜?、鹽、十三香，攪拌后加少許水混合，揉成面團(tuán)。

然后隨手揪一些面團(tuán)揉圓，再整成窩窩頭形狀，放進(jìn)蒸屜里。

開大火蒸十五分鐘，時(shí)間到后關(guān)火燜五分鐘，這樣蔬菜窩窩頭就做好了。

二、雞肉燕麥餅

燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營養(yǎng)的粗糧，中老年人不妨多吃一些，不要天天吃大米白面。如果不知道怎么做，可以試試這款雞肉燕麥餅，做法簡單，好吃解饞，當(dāng)早餐挺不錯(cuò)。

先將燕麥片煮一下，煮熟后撈出待用，若是即食燕麥，那就用開水泡一下。

雞胸肉沖洗干凈，切塊后放進(jìn)料理機(jī)，打成泥狀，再準(zhǔn)備一點(diǎn)配菜，比如熟玉米粒、熟豌豆等。

所有食材混合在一起，打一個(gè)雞蛋，放入鹽、生抽、五香粉攪拌均勻，然后加少許面粉增加黏性。

鍋內(nèi)加少許油，燒熱后調(diào)小火，取一勺泥糊狀放進(jìn)鍋里，整理成圓形，煎成兩面金黃，這樣雞肉燕麥餅就做好了。

三、紅豆餡紫薯山藥餅

紫薯、山藥、紅豆都是粗糧類，而它們都特別好吃，可以互相搭配做出美食。

先做紅豆餡，紅豆提前泡一晚，再放進(jìn)鍋內(nèi)煮熟，煮好后撈出倒進(jìn)破壁機(jī)打成泥狀。然后給不粘鍋加少許油，倒入紅豆泥，加適量糖，小火不斷翻炒，炒到抱團(tuán)，紅豆餡就做了。

紅豆餡放涼后團(tuán)成一個(gè)個(gè)小圓球待用。

紫薯、山藥分別去皮沖洗，放進(jìn)蒸鍋蒸熟透，再分別按壓成泥，加適量糯米粉攪拌，揉成面團(tuán)。

取少許紫薯面團(tuán)，搓圓后按扁，放入紅豆餡，包好后再輕輕按扁，山藥餅也這么操作。

全部做好后裹上一層芝麻，最后小火烙熟，紅豆餡紫薯山藥餅就做好了。

四、紫米飯團(tuán)

紫米是粗糧，如果不知道怎么吃，可以試試這款紫米飯團(tuán)的做法，好看又好吃，適合當(dāng)早餐，不太耽誤時(shí)間，還營養(yǎng)豐富。

紫米、糯米浸泡幾個(gè)小時(shí)，然后放進(jìn)電飯鍋中，加適量水，水和米平齊就好了，蓋上蓋子點(diǎn)煮飯鍵。

煮好后放涼，將需要的配菜準(zhǔn)備好，比如黃瓜搓洗干凈，切成條；生菜洗凈控水；火腿腸切條待用，喜歡吃別的菜可以調(diào)整。

案板上放保鮮膜，再放適量紫米飯，弄平整，擠少許沙拉醬抹勻，再放各種配菜。

處理好后將它們卷起來，或者直接將保鮮膜收起來，越緊越好，做好后再切開，紫米飯團(tuán)就做好了。

常吃粗糧好處多，上了年紀(jì)后要適當(dāng)多吃，快動(dòng)手制作吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關(guān)注我吧。

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