現(xiàn)代人對(duì)于健康的關(guān)注程度越來越高，吃東西也都講究健康食品。不過很多人并不清楚，有些我們一直堅(jiān)信不疑的所謂“健康食品”,其實(shí)并沒有我們想象的那么健康。以下十種食品的“健康真實(shí)度”,就值得仔細(xì)推敲一下。

　　◎綠茶：綠茶是世界衛(wèi)生組織推薦的十大健康食品之一，亞洲人尤其喜歡喝綠茶，甚至將它變成了一門藝術(shù)。綠茶中包含抗氧化劑和很多有益健康的成分，可以預(yù)防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關(guān)的疾病，很多商家于是便將綠茶做成了茶飲料，并以“健康飲品”的名義大肆宣傳。可是綠茶飲料在制作過程中會(huì)添加很多糖和添加劑，這已經(jīng)讓它在健康方面距離我們很遠(yuǎn)了。

　　◎酸奶：酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，其中富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素，是很多營(yíng)養(yǎng)專家都極力推薦的健康食物。尤其是對(duì)那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶更是一個(gè)很好的選擇。但由于通過正常方法制成的酸奶在味道和口感上略差（我們?cè)诩依镉盟崮虣C(jī)做成的酸奶就明顯不如從超市里買的好喝），我們目前喝到的酸奶都在一定程度上加入了糖分、添加劑，以及一些罐頭水果。雖然酸奶的味道變好了，但它顯然已經(jīng)背離了健康食品的初衷。

　　◎豆粉：豆粉是把大豆經(jīng)烘烤和粉碎加工而成。由于加熱和粉碎可以改善香味，也可提高消化率，所以豆粉通常被認(rèn)為是非常適合老年人的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食品。但如果查看豆粉包裝袋上的成分表，您肯定會(huì)被嚇一大跳：里面的糖分和添加劑多得驚人。所以如果您喜歡喝大豆飲品，還是在家里用豆?jié){機(jī)自己動(dòng)手吧，盡管口味會(huì)差一些。

　　◎谷類：小麥、燕麥、玉米、高粱等谷類因?yàn)楦缓鞍踪|(zhì)、膳食纖維和維生素，被列為公認(rèn)的健康食品。不過，一些商家卻利用“谷類”二字大肆揩油，他們將少量的谷類與大量的淀粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結(jié)合，生產(chǎn)出色澤漂亮并深受孩子們喜歡的早餐麥片等，這使得谷類的營(yíng)養(yǎng)成分大大降低了。

　　◎礦泉水：很多人認(rèn)為礦泉水中含有豐富的礦物質(zhì)，對(duì)人體有益，因此經(jīng)常飲用。不過礦泉水也很容易受到土地中有害物質(zhì)和細(xì)菌的污染，隱藏著大的健康隱患。其實(shí)如果不是要補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，普通人無需飲用礦泉水。

　　◎魚片：一般的魚片都是由鱈魚制成的，鱈魚富含不飽和脂肪酸，對(duì)人體健康十分有益。不過只要你仔細(xì)閱讀魚片包裝袋上的產(chǎn)品成分表就會(huì)發(fā)現(xiàn)，它的配料居然有一二十種，其中就包括大量的鹽、味精和油炸時(shí)帶入的飽和脂肪。很顯然，繁瑣的加工程序已經(jīng)讓魚片變得不那么有益健康。再加上很多魚柳、魚條和魚片制品也搭順風(fēng)車，給自己貼上“營(yíng)養(yǎng)”的標(biāo)簽，這就讓魚片的健康真實(shí)度更加大打折扣。

　　◎面包：面包原本是由面粉、水，少量鹽和酵母加工而成，并不含有太多的熱量，但如今的商家為了讓面包變得更有賣相，更加好吃，往往會(huì)加入很多糖、膨松劑、奶油等成分，經(jīng)過這些程序加工出來的面包，一旦咽下肚，很快就會(huì)轉(zhuǎn)化成血糖。至于近年來廣被推崇的全麥面包，也存在越來越不健康的情況。很多商家為了控制成本，或者添加色素，或者在白面粉里添加胚芽、麩皮，模仿出全麥面包的外觀和口感，這就讓全麥面包完全和健康搭不上邊了。

　　◎有機(jī)食品：有機(jī)食品采取的是自然耕種的方式，不涉及任何殺蟲劑和化肥，幾乎被人們視作食品大量污染年代的“救世主”.但在利益的驅(qū)使下，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體系開始出現(xiàn)危機(jī)。我們現(xiàn)在飲用的有機(jī)牛奶，有些是產(chǎn)自被迫喂食有機(jī)谷物的圈養(yǎng)牛。還有各種標(biāo)明“含有有機(jī)成分”的“垃圾食品”,它們中的有機(jī)成分有多少，只有商家自己知道。

　　◎比薩：在意大利，比薩必須要由全麥面粉、番茄醬、白干酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高?？晌覀儸F(xiàn)在吃到的比薩則使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營(yíng)養(yǎng)的罐頭水果、長(zhǎng)期冷凍的肉類，還有大量的鹽……這些比薩的熱量和鈉含量非常高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻幾乎不值一提。

　　◎爆米花：爆米花是由玉米加工而成，它富含纖維，熱量很低，幾乎不含糖、鹽和脂肪，它原本是一種健康食品，但我們?nèi)缃裨陔娪霸豪镔I到的，或在家里用微波爐加工而成的爆米花，卻往往加入了糖、鹽、黃油和其他能夠強(qiáng)化口感的成分，已經(jīng)談不上什么營(yíng)養(yǎng)了。如果您實(shí)在想吃，不妨選擇價(jià)格便宜的散裝爆米花，它吃起來會(huì)更加健康。

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