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當前，全國人民正在為抗擊新冠病毒、有效防控疫情而萬眾一心、眾志成城，為奪取最后的勝利而共同努力！針對嚴重的新冠病毒疫情形勢，注意飲食安全是防控疫情中非常重要的措施。
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為此，
提出如下建議：
1
減少外出購物次數(shù)，但也不要囤積過多食品。
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建議每次購買2-3天所需的果蔬，可適量存放耐儲存的瓜果和根莖類果蔬、冷凍肉類及速凍食品。易腐食品及時冷藏，但冰箱內(nèi)食品不宜塞得過滿或長時間存放，以免造成食品變質(zhì)。
2
注意個人衛(wèi)生，尤其注重手衛(wèi)生。
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不接觸活畜禽。勤洗手，用流動的水和肥皂（或洗手液）洗手，尤其在進餐前以及處理生熟的食物之間，處理以后必須洗手。
3
肉、禽、蛋類燒熟煮透，盡量不要生食海（水）產(chǎn)品。
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提倡食物當餐烹飪當餐食用，隔頓飯菜及時放置冰箱，再次食用時需徹底加熱。
4
生熟分開，防止交叉污染。
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疫情期間不提倡食用涼拌菜、散裝冷葷熟食。加工和盛放生食品原料的容器及用具要與熟食的分開，使用完要及時清洗消毒。
5
盡量在家烹飪就餐。
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如確有需要外賣點餐，出門取外賣應(yīng)當佩戴口罩。打開外賣包裝后，應(yīng)當先洗手再就餐。
6
不聚餐，盡量不堂食。
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對在工作人員的用餐，建議打包帶走分散食用，如須在食堂就餐，不扎堆，不面對面用餐，進餐不聊天。
7
防止有毒動植物中毒。
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不采、不買、不吃不認識的野菜、野果、野味和野生菌；按照傳統(tǒng)習(xí)慣自制藥膳食品要慎重，防止烏頭等有毒植物中毒。加工菜豆（四季豆、扁豆、刀豆）要煮熟燜透。
8
就餐后短時間內(nèi)出現(xiàn)不適癥狀，如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、口舌發(fā)麻、嘴唇發(fā)紫等，要及時就醫(yī)。
健
康
科
普
編輯/排版：許媛媛 嚴騫
審核：范利鋒 廖茂錚
主編：李小才 返回搜狐，查看更多
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