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抗擊疫情期間家庭食品安全注意事項

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月28日 09:05

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當前,全國人民正在為抗擊新冠病毒、有效防控疫情而萬眾一心、眾志成城,為奪取最后的勝利而共同努力!針對嚴重的新冠病毒疫情形勢,注意飲食安全是防控疫情中非常重要的措施。

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為此,

提出如下建議:

1

減少外出購物次數(shù),但也不要囤積過多食品。

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建議每次購買2-3天所需的果蔬,可適量存放耐儲存的瓜果和根莖類果蔬、冷凍肉類及速凍食品。易腐食品及時冷藏,但冰箱內(nèi)食品不宜塞得過滿或長時間存放,以免造成食品變質(zhì)。

2

注意個人衛(wèi)生,尤其注重手衛(wèi)生。

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不接觸活畜禽。勤洗手,用流動的水和肥皂(或洗手液)洗手,尤其在進餐前以及處理生熟的食物之間,處理以后必須洗手。

3

肉、禽、蛋類燒熟煮透,盡量不要生食海(水)產(chǎn)品。

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提倡食物當餐烹飪當餐食用,隔頓飯菜及時放置冰箱,再次食用時需徹底加熱。

4

生熟分開,防止交叉污染。

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疫情期間不提倡食用涼拌菜、散裝冷葷熟食。加工和盛放生食品原料的容器及用具要與熟食的分開,使用完要及時清洗消毒。

5

盡量在家烹飪就餐。

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如確有需要外賣點餐,出門取外賣應(yīng)當佩戴口罩。打開外賣包裝后,應(yīng)當先洗手再就餐。

6

不聚餐,盡量不堂食。

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對在工作人員的用餐,建議打包帶走分散食用,如須在食堂就餐,不扎堆,不面對面用餐,進餐不聊天。

7

防止有毒動植物中毒。

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不采、不買、不吃不認識的野菜、野果、野味和野生菌;按照傳統(tǒng)習(xí)慣自制藥膳食品要慎重,防止烏頭等有毒植物中毒。加工菜豆(四季豆、扁豆、刀豆)要煮熟燜透。

8

就餐后短時間內(nèi)出現(xiàn)不適癥狀,如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、口舌發(fā)麻、嘴唇發(fā)紫等,要及時就醫(yī)。

編輯/排版:許媛媛 嚴騫

審核:范利鋒 廖茂錚

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