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吃粗糧健康養(yǎng)生,但不同年齡的人怎么吃有講究

年齡不同有區(qū)別 兒童及青少年 吸收能力較差，不宜多吃 相比成人，兒童及青少年不能吃太多的粗糧，因為他們的吸收能力相對較差，吃太多的粗糧可能會引起營養(yǎng)不良，甚至出現(xiàn)身體機能缺失等不良反應(yīng)。

老年人“氣血不足”、“形體衰退”，身體各項功能開始減弱，脾胃也不好。因此，在吃雜糧時應(yīng)遵循少食、多餐的原則。為便于消化吸收，還要注意盡量將食物煮得熟一些、爛一些。

建議：25歲至35歲這個年齡段的人，每周吃粗糧天數(shù)不要超過三天，或者喝一些粗糧細作的飲料也比較合適，因為大部分粗糧飲料在釀造過程中就考慮到增加微量元素的補充，比較適合年輕人飲用。

最后，由于老年人咀嚼功能會有所下降，所以建議老年人選擇蒸、煮、燉等方式烹調(diào)粗糧和其它食物，做到健康吃粗糧，享受健康的老年生活。粗糧過量對老年人的危害很多老年朋友都聽說粗糧好，殊不知粗糧過量危害也是很大的。

對于不同年齡段應(yīng)該怎么選擇自己食補的食材呢？對于青少年來講，養(yǎng)生是為了自己能夠更健康的成長。多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物，例如優(yōu)質(zhì)肉類，蛋，奶類。

五谷雜糧怎樣吃最養(yǎng)生

1、材料：小米、大米、花生、核桃、松子、杏仁、紅棗、山楂、紅豆等科學搭配。 健康養(yǎng)生粥 此粥能潤燥，安神，增強免疫力，補血養(yǎng)血，防癌，補充人體所需各種維生素和礦物質(zhì)。 材料：枸杞、紅棗、花生、蓮子、黑米、小米、黑豆等科學搭配。

2、五谷雜糧這應(yīng)該是許多人最常食用的雜糧粥，它主要是由五中雜糧所搭配而成的，他們分別是紅豆、黑米、紅腰豆等再加上南瓜丁和豆?jié){一起，使我們這個雜糧粥達到最大的營養(yǎng)效果，有效的使我們的身體得到最好的吸收。

3、吃粗糧及時多喝水粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。循序漸進吃粗糧突然增加或減少粗糧的進食量，會引起腸道反應(yīng)。

4、南方很少有地方產(chǎn)高粱的，北方比較多些。高粱算是五谷雜糧中的，雜糧了?？幢狈饺松眢w素質(zhì)普通比南方強壯，也和他們的飲食有關(guān)。高糧就是特別養(yǎng)肝的，肝功能不好的人，可以常服用高糧。不挑食混搭吃。

粗糧的功效作用

④治療便秘的作用。粗糧的組織均含有較多的膳食纖維素，膳食纖維素經(jīng)過代謝的作用，可以產(chǎn)生導瀉的羥基化合物，促進腸蠕動，縮短糞便在腸內(nèi)停滯時間，使大便通暢。⑤減肥作用。

功效與作用：補充營養(yǎng)、預(yù)防便秘、增強體質(zhì)。

種常見粗糧的營養(yǎng)功效 小米：性味甘、咸，微寒，具有滋養(yǎng)腎氣、健脾胃、清虛熱及安眠等功效。黑米：具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血之功效。長期食用黑米可治療頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾及腰腿酸軟等癥。

粗糧的好處：延緩血糖上升 粗糧和細糧都含有熱量和糖分，吃后其實都會升高血糖。但是，粗糧里面含有更多的膳食纖維，膳食纖維的結(jié)構(gòu)特性使得糖的釋放沒有細糧那么快速和猛烈。

下面就詳細介紹一下吃五谷雜糧對身體的好處。 增強免疫力 五谷雜糧富含維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，特別是鋅、鐵等微量元素可以有效增強人體的免疫力，提高機體抵御外來病毒、細菌等微生物侵襲的能力。

粗糧雜糧有哪些食物

粗糧中微量元素和維生素特別豐富，玉米、薯類等粗雜糧含有較多的膳食纖維。營養(yǎng)學家認為，每周至少吃三次粗糧，有利于人體健康。但需要注意的是，吃粗糧不是“多多益善”。

雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、谷子、蕎麥、燕麥、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆、綠豆、小豆、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。

什么叫粗糧： 粗糧有小米、黃米、大麥、蕎麥、玉米、高粱、青稞、黃豆、毛豆、蠶豆、紅小豆、豌豆、土豆、山藥、栗子、菱角、花生米、芝麻。 什么叫細糧： 稻米、小麥。稻米又分為大米和糯米。

谷類食物包括大米、面粉，如雜糧中的高粱、玉米、小米、紅薯等，主要為人體提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和B族維生素，是人體熱能最主要的來源。

粗糧是相對平時吃的精米白面等細糧而言的，粗糧有玉米、紫米、高粱米、燕麥、蕎麥、麥麩、黃豆、青豆、赤豆、綠豆、番薯、山藥、馬鈴薯等。其特點是生長期短、種植面積少、種植地區(qū)特殊、產(chǎn)量較低，一般都含有豐富的營養(yǎng)成分。

粗糧雜糧有：玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥等。玉米 玉米（ZeamaysL）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。

多吃一些五谷雜糧對身體有什么好處?

促進人體健康 五谷雜糧是人體營養(yǎng)和能量的主要來源，具有保持健康的功效。

③防治糖尿病的作用。粗糧同樣含有淀粉，但是食入粗糧之后卻不能引起血糖的升高，其原因就在于粗糧的細胞壁不易被人體破壞。④治療便秘的作用。

這個好處延伸下，吃粗糧也有利于排便哦。04 幫助減肥 由于現(xiàn)在人們吃的多，動的少，攝入的能量普遍偏高，肥胖的人群逐漸增多。

五谷雜糧是以小麥、大米、玉米、高粱、小米、糙米、燕麥、薏米、綠豆、紅豆等多種谷類和豆類混合制成。食用五谷雜糧對人體有著多重健康益處，下面將分別介紹吃五谷雜糧的好處。

每天早上吃五谷雜糧有很多好處，下面將就其主要優(yōu)點進行介紹： 提供充足的能量 各種谷類中含有豐富的碳水化合物，可以為身體提供必需的能量。

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