茯苓怎么吃最好

大洋網    05-02 18:44:12

茯苓是非常好的一種中藥材,它有很好的藥用價值,同時它也具有很好的食療功效,在平時生活當中適當的吃些茯苓,對身體的健康是非常有好處的,具有美容養(yǎng)顏的作用,有很好的補益身體的效果,比如說可以做一些茯苓糕吃,在補氣血方面的效果也是不錯的。另外也可以制作茯苓豆腐,荷葉茯苓粥等等

茯苓怎么吃最好

1、 茯苓糕的做法

配方:茯苓50克面粉450克

制作

(1)把茯苓烘干,打成粉,與面粉混勻。

(2)把茯苓、面粉混勻,加入發(fā)酵粉,用清水揉合成面團發(fā)酵,發(fā)好后制成5厘米見方一塊的糕狀。

(3)把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。

食法:每日1次,早餐食用。

2、 開胃湯

茯苓15克,淮山藥12克,谷麥芽各30克,鮮、干鴨胗各1個,煮湯飲服。治小兒消化不良,不思飲食。

3、 茯苓豆腐

原材料:茯苓粉20g、豆腐500g、胡蘿卜、香菇適量(3人份量)

烹調方法:將茯苓粉與豆腐伴和均勻,用鹽、料酒調味,再將胡蘿卜和發(fā)好的冬菇放入鍋內炒至半熟,然后將豆腐放入鍋中,加入適量水,調小火慢慢燜煮,最好調味起鍋食用。

健脾化濕、消食減肥,由于此藥膳中主要食材是豆腐,因此患有腎功能不全、痛風的人群不宜多吃。

4、 荷葉茯苓粥

食材:荷葉1張(鮮、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖適量。

做法

1. 將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗凈的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中;

2. 同煮成粥,出鍋前加白砂糖調味即食。

此粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢,對心血管疾病、神經衰弱者有輔助治療作用。

茯苓的副作用

任何事物有好的方面,同樣也會隱藏著不好的一面,所以人們應該對息息相關的事物,有所了解,這樣才能將傷害降低到最低,那么茯苓有副作用嗎?

我們都知道茯苓有利尿的作用,如果一旦過量服用,那么就會導致小便次數過多,從而傷了身體的根本,令人元氣大傷。同時腎虛患者食用之后,會加重疾病癥狀,甚至出現滑精等情況,所以應注意服用劑量以及特殊人群的服用。

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