荷葉蒸飯的做法
原創(chuàng)|瀏覽:856400|更新:2019-11-22 07:34荷葉蒸飯 荷葉的香夾裹著米香 這道菜又將成為我家的新寵
食材
荷葉 1張
大米 400克
基圍蝦 9只
豌豆玉米粒 適量
鹽 2克
黑胡椒 1小勺
雞粉 2克
醬油 1勺匙
料酒 適量
步驟/方法
1
米淘洗2遍,入水泡30分鐘
2
荷葉洗凈,入開(kāi)水泡1分鐘,用荷葉將泡好的米飯包住
3
入鍋蒸15分鐘
4
將基圍蝦處理干凈
5
入油鍋爆香蝦仁豌豆玉米粒
6
將蒸好的荷葉飯倒入鍋里和蝦仁豌豆玉米粒混合,加鹽雞粉料酒胡椒粉醬油,翻炒均勻
7
將荷葉鋪入蒸籠,倒入炒好的米飯
8
上鍋蒸20分鐘即可
END
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