玉米糊糊也叫玉米粥，糖尿病患者是否可以吃玉米粥，不能一概而論。

玉米粥是用玉米碾成粉之后熬制而成的粥，玉米是一種健康的雜糧，具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)以及亞油酸等對人體健康有利；玉米中所含有的纖維素可以吸收一部分葡萄糖，從而可讓血糖濃度下降，對于糖尿病有一定的好處，所以，糖尿病患者可以適量食用。玉米中含有不飽和脂肪酸、亞油酸等，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可以降低體內(nèi)血液膽固醇濃度，防止其沉積在血管壁，對于糖尿病并發(fā)的冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥等有很好的預防和治療作用，所以，糖尿病患者可以適量食用。玉米粥是一種淀粉類的精加工食品，升糖指數(shù)相對很高，而且在胃腸道內(nèi)停留的時間比較短，消化吸收相對比較快，對于血糖的影響較大，過多食用容易引起餐后血糖的異常升高，所以，不建議攝入量過多，應(yīng)嚴格控制攝入量和攝入次數(shù)。由于玉米的品種很多，對于南方的糯玉米，其升糖指數(shù)很快，糖尿病患者不建議食用。

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