1、制作西紅柿炒雞蛋需要的步驟

1、主料：西紅柿2個(gè)、雞蛋3個(gè)。

2、輔料：大蔥1小段、白糖適量、鹽適量。

3、配料：生抽適量、食用油適量。

4、西紅柿洗凈切片。

5、雞蛋打散備用。

6、大蔥洗凈切薄片。

7、熱鍋，倒入適量的油。

8、倒入打散的雞蛋。

9、炒散，差不多的時(shí)候盛出備用。

10、再加點(diǎn)油入鍋，放入切好的大蔥煸出香味。

11、倒入西紅柿煸炒，稍燒片刻后加入適量鹽、白糖和生抽。

12、再倒入之前炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。

2、減肥能吃黃瓜炒雞蛋嗎

從熱量上來(lái)說(shuō)，黃瓜炒雞蛋對(duì)減肥有一定的幫助。平均100克的黃瓜炒雞蛋，熱量也就75大卡左右，單位熱量是相當(dāng)?shù)偷?，可有效幫助我們減少高熱量食物的攝入。

從營(yíng)養(yǎng)方面來(lái)說(shuō)，利用黃瓜炒雞蛋減肥有待考量。因?yàn)辄S瓜炒雞蛋雖然營(yíng)養(yǎng)很豐富，但是它具有膽固醇含量和飽和脂肪酸含量過(guò)高的缺點(diǎn)，這對(duì)人體健康是很不利的。

減肥期間可以適當(dāng)?shù)某渣S瓜炒雞蛋，但是不能把黃瓜炒雞蛋當(dāng)做減肥的唯一食物。

3、韭菜花能炒雞蛋嗎

1、韭菜花切去兩頭的老根，洗凈，放在清水里稍微浸泡一下。

2、洗凈的韭菜花切成段，灑上適量鹽拌勻，靜置10分鐘，紅辣椒切成小碎末，待用。

3、雞蛋打散成蛋液，加少量的鹽拌勻。

4、鍋燒熱，放油，至7成熱，倒入蛋液，此時(shí)把火關(guān)小，用筷子把蛋液攪散，讓剩余少量蛋液還沒(méi)有凝固的時(shí)候，盛起來(lái)。

5、鍋余油，重新把火調(diào)大，倒入韭菜花和紅辣椒末，翻炒2-3分鐘，加入少量鹽和雞精，倒入炒好的雞蛋炒均勻，即可。

4、炒雞蛋幾個(gè)小時(shí)不能吃

炒雞蛋并沒(méi)有特別規(guī)定幾個(gè)小時(shí)后不能吃，但是如果過(guò)夜了就一定不可以吃。如果是韭菜炒雞蛋，盡管韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富，可韭菜炒熟后存放時(shí)間過(guò)久，其含有的硝酸鹽可能會(huì)轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，危害健康甚至造成中毒。

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