青稞酒按照白酒香型這一類來(lái)劃分的話屬于清香型白酒。

青稞酒，藏語(yǔ)叫做羌，是用青藏高原出產(chǎn)的一種主要糧食青稞制成的。它是藏民族最喜歡喝的酒，逢年過(guò)節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少，是藏族人待客的最佳飲料。藏族人民釀制青稞酒已有悠久的歷史，以高原主產(chǎn)糧青稞為主要原料釀制而成。尤以龜山泉水釀造的中心鎮(zhèn)青稞酒最為上乘。

清香型白酒的特點(diǎn)是入口綿、落口醇，青稞酒的主要產(chǎn)地在互助縣威遠(yuǎn)鎮(zhèn)，這里是青稞酒的發(fā)源地。 青稞酒作為在清香型白酒排名中也是比較靠前酒水，肯定具有一些其他清香型白酒所不具備的優(yōu)點(diǎn)，那就是產(chǎn)品存在的價(jià)值，青稞酒的釀酒原料是青稞，青稞具備的許多對(duì)人體有益的元素，這是其他清香型白酒原料所不具備的，并且地處高原不存在一些方面的污染。

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