輕斷食，晚餐就這1碗，潤腸又飽腹，1周至少吃3次，皮膚好不顯齡

時間過得飛快，轉(zhuǎn)眼就到了五月，夏天如期而至，到了衣服越穿越少的季節(jié)，接下來的日子，減肥依然是我們的必修課。給大家推薦我的輕斷食，晚餐就吃這1碗粗糧粥，口感粘糯香滑，富含營養(yǎng)和膳食纖維，都是糧食精華，女生也可以放心吃，潤腸飽腹好消化，營養(yǎng)攝取無負(fù)擔(dān)，多吃也不會胖人，還能滋養(yǎng)皮膚，1周至少吃3次，皮膚好不顯齡。

這碗粗糧粥就是東北有名的大碴子粥，別小看大碴子，營養(yǎng)價值非常高，在我們這邊，到了夏天，大街小巷都能看到它的身影，生意老好了。不過你在外邊買的不一定有我做得好吃哦！因?yàn)槲页擞闷胀ù蟛曜樱€加了一半黏大碴子，口感更好，味道更香，營養(yǎng)更豐富，喜歡的朋友們可以試試，太好吃啦！

俗話說早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少，三餐中最重要的就是早餐，晚餐要簡單，不能吃得太飽。不過，我們北方人的生活習(xí)慣還真是晚餐最豐富，因?yàn)橥聿图胰她R全，免不了吃得好些，所以，這個飲食習(xí)慣一定要改，晚餐盡量簡單，吃得太好，不容易消化，一不留神就長肉肉，長起來容易掉下去難??！也不能不吃，多吃蔬菜多吃粗糧，喝粥也是不錯的選擇，

大碴子源自玉米加工而成，雖然是粗糧，它卻是粗糧中的保健品，低脂肪低熱量，營養(yǎng)價值非常高。尤其是玉米中所含的天然維生素E，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的作用。

而黏玉米營養(yǎng)更豐富，蛋白質(zhì)要高于普通玉米，并富含多種維生素，經(jīng)常食用可以促進(jìn)腸道蠕動，增加飽腹感，避免身體吸收過多的熱量，是非常好的健康食物，不用刻意減肥，易消化，不長胖，還有美容養(yǎng)顏的作用。

接下來我們一起看看具體做法吧！

【大碴子粥】所需食材：普通大碴子200克；黏大碴子200克；蕓豆100g；小蘇打適量。

做法及步驟：

準(zhǔn)備食材，普通大碴子和黏大碴子比例按1:1，分別反復(fù)淘洗干凈，蕓豆淘洗干凈，可以提前浸泡2小時，更容易煮熟。東北的大碴子有普通大碴子和黏大碴子兩種，各自都可以單獨(dú)煮，不過合起來煮更好吃。

把淘洗干凈的所有的食材放入電燉鍋中，加入適量的水。

加入1小勺小蘇打，（大約1克左右）。這是煮大碴子粥好吃的小竅門，不但好吃，還有營養(yǎng)，很多人都糾結(jié)，要不要放小蘇打，回答是肯定的，一定要放，第一容易煮爛；第二口感特別好，第三營養(yǎng)脾胃。

電燉鍋設(shè)置雜糧粥，啟動開關(guān)后，就等著吃粥了。做法非常簡單，可以提前預(yù)約的，下午上班之前預(yù)約電燉鍋，晚上下班吃剛剛好。趕時間就換成電壓力鍋煮，比較快，大約1小時就OK了。

時間到，大碴子粥就煮好了。

出鍋，與咸鵝蛋咸鴨蛋可是絕配，搭配小咸菜也是不錯的選擇。

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