大眾健康飲食減肥的食譜并不局限于晚餐，可以根據(jù)自身喜好選擇適合自己的食物，如蔬菜沙拉、雞胸肉、脫脂牛奶、水果等。但需要說明的是，僅通過食物減肥難以達到理想的效果，還需要配合適量運動，長期堅持才能達到減肥的目的。

1、蔬菜沙拉：蔬菜沙拉可以添加一些菠菜、生菜、紫甘藍等蔬菜，也可以添加一些雞胸肉、脫脂牛奶，口感較好，也更加容易吸收?？梢栽谕聿突蛘咚霸黾邮卟松忱臄z入量，增加飽腹感，減少其他食物的攝入，有助于減肥;

2、雞胸肉：雞胸肉熱量較低，減肥期間晚上吃雞胸肉不會導(dǎo)致熱量攝入過多，可以為人體補充蛋白質(zhì)，減少脂肪堆積。而且雞胸肉富含蛋白質(zhì)，可以增加飽腹感，從而減少其他食物的攝入，有利于減肥，但需要注意適量，過量食用容易導(dǎo)致脂肪堆積;

3、脫脂牛奶：脫脂牛奶熱量較低，減肥期間晚上喝脫脂牛奶不容易長胖，還可以補充鈣質(zhì)和水分。但晚上喝脫脂牛奶會增加胃腸負擔，建議少喝;

4、水果：晚餐可以選擇蘋果、香蕉、火龍果等低熱量水果，可以增加飽腹感，其中的膳食纖維還有助于促進胃腸蠕動，加快營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，從而有助于減肥。但一般不建議在睡前喝太多果汁或者飲料，容易導(dǎo)致水分在體內(nèi)蓄積，反而會增加夜間小便次數(shù)，反而不利于減肥。

此外，大眾健康飲食除了需要注意晚餐外，還需要在早餐和午餐正常進食，可以保證機體能量攝入充足。同時配合適量運動，如慢跑、跳繩、游泳等，長期堅持才能達到減肥的目的。

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