首頁 資訊 8道長高菜,是孩子身高的“加速器”,營養(yǎng)美味,孩子愛吃長高個(gè)

8道長高菜,是孩子身高的“加速器”,營養(yǎng)美味,孩子愛吃長高個(gè)

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月27日 10:31

春生夏長秋收冬藏,春夏是孩子一年中長個(gè)最快的季節(jié)。冬天沒長個(gè)兒的家長不要擔(dān)心,春夏來了,每年3~9月是孩子身高增長最快的時(shí)期,人體新陳代謝,血液循環(huán)加快,呼吸消化功能增強(qiáng),內(nèi)分泌激素分泌增多,小朋友們會(huì)在春夏季迅速生長發(fā)育。

總結(jié)了可以促進(jìn)孩子長高的4個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)分別是:合理飲食、睡眠質(zhì)量、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、多戶外。而在飲食上怎么吃才能長的快呢?分享給大家8道孩子長高日常食譜,一起來看看吧!

一、蛤蜊釀蝦滑

食材:白蛤300克、蝦滑一袋、蔥3根、胡蘿卜半個(gè)、姜一塊

做法:

1、蛤蜊放水中,放一勺鹽,滴少許油,浸泡2小時(shí)吐沙

2、蝦滑擠入碗中,放上胡蘿卜碎丁,放少許胡椒粉一起攪拌均勻

3、洗干凈的蛤蜊冷水下鍋,放姜蔥料酒一起煮至蛤蜊開口,撈出沖下水

4、蛤蜊肉不用取出,用筷子把蝦滑塞入蛤蜊里面,擺放在碗中,水開上鍋蒸10分鐘左右,端出來撒上蔥花,在蛤蜊上澆上熱油,然后再淋上蒸魚豉油即可。

二、腐竹炒牛肉

食材:牛肉、腐竹、姜絲 、生抽、 蠔油 、生粉 、花生油、蒜片、蔥段

做法:

1、將腐竹剪成小段。然后,準(zhǔn)備一個(gè)大碗,放入腐竹段,加入足量的冷水,讓其充分浸泡。浸泡時(shí)間約為3小時(shí),期間可以換一次水,以確保腐竹徹底軟化。注意,不要用熱水浸泡,因?yàn)闊崴畷?huì)使腐竹表面變軟,而內(nèi)部仍硬,影響口感。

2、將牛肉洗凈,控干水分,切成薄片。在一個(gè)干凈的碗中,加入牛肉片、姜絲、生抽、蠔油、生粉和花生油。用筷子攪拌均勻,然后腌制半小時(shí)。

3、鍋中加入適量的花生油,用大火加熱。當(dāng)油溫達(dá)到七成熱時(shí),放入腌制好的牛肉片,快速翻炒,直到牛肉變色,炒熟后盛出備用。

4、在同一個(gè)鍋中,留底油,加入蒜片和蔥段,用中火炒香。然后,將浸泡好的腐竹瀝干水分,放入鍋中,用鏟子快速翻炒均勻。

5、在鍋中加入少許鹽,調(diào)味,然后倒入半碗熱水,用中火燜煮幾分鐘,讓腐竹更加入味。燜煮過程中,可以蓋上鍋蓋,以便腐竹更好地吸收湯汁。

6、打開鍋蓋,將炒好的牛肉倒回鍋中,加入一勺生抽和蠔油,快速翻炒均勻,讓牛肉和腐竹的味道充分融合。翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。

三、番茄炒雞蛋

食材:番茄、雞蛋、蔥、鹽、雞精

做法:

1、選購顏色鮮紅、手感飽滿的番茄,這樣的番茄汁水豐富,口感更好。將番茄洗凈,去蒂,然后在其頂部劃一個(gè)十字刀。準(zhǔn)備一鍋沸水,將番茄放入水中燙一下,待皮裂開,撈出番茄,去皮,切成片狀。

2、將蔥洗凈,切成末;蒜拍碎,切成末。蔥花和蒜末的香氣,能為這道菜增色不少。

3、將雞蛋打入碗中,用筷子攪散。鍋中倒入適量油,燒至七成熱時(shí),倒入蛋液。待蛋液底部凝固,輕輕翻炒至剛熟,即可盛出備用。切記,不要炒得太老,以免影響口感。

4、鍋中留底油,加入蒜末,用中小火炒香。然后,將切好的番茄片倒入鍋中,用鏟子翻炒,直至番茄出汁。

5、待番茄出汁后,將炒好的雞蛋倒入鍋中,加入適量鹽和雞精,快速翻炒均勻,使雞蛋和番茄充分融合。炒至熟透后,關(guān)火。

6、在炒好的番茄雞蛋中,撒入切好的蔥花,利用余熱拌勻即可。這樣,一道色香味俱佳的番茄炒蛋就完成了。

四、蒜香排骨

食材:排骨、姜片、 胡椒粉、 蠔油 、鹽 、蒜水、蔥花

做法:

1、將排骨剁成小塊,用清水沖洗干凈后,放入沸水中浸泡約10分鐘,去除血水和腥味,然后擠干水分。鍋中倒入足量油,燒至五成熱時(shí),放入排骨炸至表面金黃,撈出瀝油備用。

2、前排排骨放入碗中,加入姜片、胡椒粉、蠔油、少許鹽和蒜水,攪拌均勻,腌制1小時(shí),腌制完成后,將排骨中的醬汁倒掉,加入兩大勺紅薯粉,拌勻,使排骨表面裹上一層紅薯粉。

3、鍋中油溫升至七成熱時(shí),放入裹好紅薯粉的排骨,炸至外皮酥脆,內(nèi)部熟透,大約需要8分鐘,然后撈出瀝油。接著,將油溫升至大火,再次放入排骨,復(fù)炸4分鐘,炸至表面金黃酥脆,撈出瀝油。

4、鍋中留底油,加入炸好的蒜末和蔥花,炒出香味。然后,將炸好的排骨放入鍋中,翻炒均勻,使排骨表面均勻裹上蒜末和蔥花。炒至蒜香四溢,蔥花微焦時(shí),即可出鍋裝盤。

五、香煎巴沙魚

食材:巴沙魚 2片、料酒半勺、醬油半勺、鹽2克、八角1顆、花椒適量、白胡椒適量、大蒜

做法:

1、調(diào)好得配料攪拌均勻,放入巴沙魚腌制半小時(shí)

2、腌制好以后,拿出放入淀粉裹均勻

3、將油鍋燒熱慢慢放入巴沙魚,大火轉(zhuǎn)中火,大概2分鐘即可,魚肉很嫩比較好熟,煎至兩面金黃即可出鍋,根據(jù)口味撒上胡椒粉等佐料即可!

六、木須肉

食材:里脊肉、蔥、蒜、黃瓜、胡蘿卜、料酒、胡椒粉、鹽、生抽、老抽

做法:

1、挑選的是里脊肉切片,放入少許料酒、胡椒粉、鹽、生抽、老抽腌制15分鐘

2、配菜有黃瓜、胡蘿卜,先切成斜的大塊然后分開豎著切就有了這樣的菱形

3、雞蛋打散放少許鹽熱油滑出

4、熱油煸熟肉塊盛出。鍋內(nèi)留底油,放入蔥蒜大料炒香,放入黃瓜胡蘿卜炒至斷生,放入雞蛋和肉片。炒勻以后放少許生抽蠔油松松鮮,味道合適以后放少許番茄醬顏色好看。炒勻即可出鍋

七、蘆筍蘑菇炒蝦仁

食材:明蝦10只、蘆筍150克、蘑菇100克、海鹽適量、料酒適量、生抽適量、植物油適量

做法:

1、鮮活明蝦洗凈,放入沸水中焯水至變色,撈出后迅速剝?nèi)ネ鈿ぃ粑r仁。將蝦仁用少許海鹽和料酒拌勻,腌制半小時(shí),讓蝦仁入味。

2、熱鍋冷油,油溫五成熱時(shí),先將洗凈切段后的蘆筍和切片的蘑菇放入鍋中,撒上少許鹽,快速翻炒,讓蔬菜的香味逐漸釋放。

3、待蘑菇表面微微泛黃,顯示出煸炒后的金黃色澤時(shí),將腌制好的蝦仁放入鍋中。此時(shí),沿著鍋邊輕輕淋上一圈生抽,增加菜肴的鮮味??焖俜淳鶆颍屛r仁、蘆筍和蘑菇的味道相互融合。

4、炒至蝦仁完全變色,蘆筍翠綠,蘑菇軟嫩,即可關(guān)火。將這道色彩鮮明、營養(yǎng)豐富的蘆筍蘑菇炒蝦仁盛出,裝入盤中,即刻享用。

八、日式豆腐

日式豆腐是一道簡單而美味的菜肴,它軟滑細(xì)嫩,湯汁濃郁 口感豐富。

食材: 日式豆腐適量、蒜蔥適量、肉沫適量

做法:

1、將豆腐切成小塊,蒜蔥肉沫備用 。

2、取一個(gè)小碗,加入生粉 豆腐裹上生粉 油炸定型撈出。

3、來一點(diǎn)底油 肉沫蒜煸香 加入適量清水 放入蠔油 生抽 雞精調(diào)味 湯汁濃郁放入豆腐翻炒均勻出 最后撒上青蔥末即可。

大家好,這里是蘇瑤的美食,保持對(duì)生活的愛與熱忱,每天都熱氣騰騰,把好吃的東西要吃進(jìn)肚子里,可愛的人要放在心里。以上分享的美食做法,大家都學(xué)會(huì)了嗎,學(xué)會(huì)了在家試著做一下吧!歡迎點(diǎn)贊,關(guān)注,轉(zhuǎn)發(fā)和收藏,感謝您的支持!我們下期再見!

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