黃花菜木耳炒肉
老公有高血壓，我經(jīng)常會做這道菜給他吃，黃花菜木耳炒肉

黃花菜富含卵磷脂，有改善和增強(qiáng)大腦功能的作用，故被稱為“健腦菜”

同時能清除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效

木耳也是清理血管的，適合高血壓患者的保健菜

兩者搭配非常適合高血壓、動脈粥樣化患者日常食用

【木耳黃花菜炒肉做法】

原料:泡發(fā)好的木耳，黃花菜、豬肉

步驟1：豬肉切絲，加入少許食鹽、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓勻，稍稍腌漬一會

步驟2：黑木耳、黃花菜放入沸水中焯水，撈出備用

步驟3：炒鍋置火上燒熱，放底油，放入腌漬好的肉絲劃炒變色盛出

步驟4：炒鍋留底油，放入姜蔥絲爆香

步驟5：放入焯水后的木耳黃花菜，然后加入青椒煸炒均勻，

步驟6：加入生抽、少許食用鹽調(diào)味

步驟7：把炒好的肉絲倒進(jìn)去，翻炒均勻，關(guān)火裝盤

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