黃花菜炒肉的簡單做法,讓你輕松上手
黃花菜炒肉的簡單做法,讓你輕松上手
作者:本站作者 ? 更新時(shí)間:2023-08-29 15:05:41 ?閱讀
黃花菜炒肉的簡單做法
黃花菜炒肉是一道家常菜,口感鮮美,營養(yǎng)豐富,深受廣大人民群眾的喜愛。今天,我就來分享一下黃花菜炒肉的簡單做法。
材料準(zhǔn)備:
1. 豬肉(200克)
2. 黃花菜(適量)
3. 青椒(1個(gè))
4. 大蔥(適量)
5. 姜(適量)
6. 蒜(適量)
7. 鹽(適量)
8. 雞精(適量)
9. 料酒(適量)
10. 生抽(適量)
11. 老抽(適量)
12. 植物油(適量)
步驟一:準(zhǔn)備材料
將豬肉洗凈,切成小塊;將黃花菜洗凈,用清水泡發(fā)30分鐘,然后洗凈;將青椒洗凈,去籽,切成小塊;將大蔥、姜、蒜切成末備用。
步驟二:炒豬肉
將炒鍋放在火上,加入適量的植物油,燒熱后放入豬肉塊,煸炒至變色,加入料酒炒勻,炒至肉變干燥。
步驟三:炒黃花菜
將黃花菜放入鍋中,煸炒至變軟,加入適量的鹽和雞精,炒勻。
步驟四:炒青椒
將青椒放入鍋中,煸炒至變軟,加入適量的鹽和雞精,炒勻。
步驟五:炒蔥姜蒜
將大蔥、姜、蒜放入鍋中,煸炒至香味出來。
步驟六:炒肉菜
將炒好的豬肉塊放入鍋中,煸炒至肉塊和蔬菜均勻混合,加入適量的生抽和老抽,炒勻即可。
小貼士:
1. 豬肉可以用瘦肉或者肥瘦搭配的肉塊,口感會(huì)更好。
2. 黃花菜需要提前泡發(fā),以免口感過硬。
3. 炒菜時(shí),可以根據(jù)個(gè)人口味適量加鹽和雞精,不要過咸。
4. 炒菜時(shí),可以加入適量的水,炒至水分蒸發(fā)即可。
5. 炒菜時(shí),可以加入適量的淀粉水,讓菜汁更濃稠。
結(jié)語:
黃花菜炒肉是一道簡單易學(xué)的家常菜,不僅口感鮮美,而且營養(yǎng)豐富,是一道適合全家人食用的佳肴。希望大家可以嘗試一下這道菜,享受美食的同時(shí),也能帶給家人健康和快樂。
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