目前發(fā)現(xiàn)有利于改善睡眠的食物包括酸櫻桃、獼猴桃、香蕉、牛奶等。

　　這些食物，有些是含有褪黑素的，有些是富含5-羥色胺或色氨酸的。例如，酸櫻桃富含褪黑素，香蕉則有較多的5-羥色胺。香蕉中的5-羥色胺含量與成熟度有關。隨著自然成熟過程，褪黑素含量會上升；但一旦過熟，含量又會下降。香蕉皮部分的含量是果肉的數(shù)倍。

　　這里再推薦一種可能具有促眠效果的飲品：加麥芽糖的熱牛奶。做起來很簡單：把麥芽糖(棒狀、塊狀均可)用干凈布或廚房紙包起來，搗碎。然后加一勺在熱牛奶里，攪勻即可。乳糖不耐受的人可以用無乳糖牛奶。

　　不想喝牛奶的話，還有以下選擇：比如一小碗傳統(tǒng)的百合蓮子小米粥，最好再加一片維生素B6；再比如一個較小香蕉或兩個獼猴桃。

　　總之，按目前的主流研究證據(jù)，營養(yǎng)素和睡眠的關系大致是這樣的：

　　1.攝入過多脂肪不利于入睡，特別是晚上最好少吃點油膩的。

　　2.攝入較多蛋白質，會讓人更為清醒，晚上睡得短，但白天不容易困。所以早上和中午可以多吃點蛋白質，晚上就少吃一點。

　　3.攝入較多碳水化合物會讓人睡得更長，特別是晚上吃高GI 碳水化合物食物會讓人入睡更快。不過，白天吃太多高 GI 碳水化合物，也有讓人感覺昏昏欲睡的風險。所以中午可以少吃點碳水化合物，晚上多吃點。

　　4.維生素B6、維生素B12、葉酸、維生素D、維生素 C 和維生素 E 似乎都有利于幫助預防失眠。不過，缺乏時補充它們有幫助，不等于吃得越多越好。蔬果和全谷雜豆有利于攝取足夠的 B 族維生素，接觸陽光能得到維生素 D。

　　5.鈣鎂元素有利于緩解焦慮和緊張情緒，故而缺乏者補足它們有利于改善睡眠質量。多吃綠葉蔬菜、豆腐和乳制品有利于攝取充足的鈣和鎂。

　　小米、牛奶等食物，因為其蛋白質中色氨酸的比例較高，和肉類等食物相比，更有利于改善氨基酸平衡而有利于睡眠。

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