核心提示：是不是總有人跟你說(shuō)，減肥期間不要吃米飯、面、粥等，因?yàn)槌赃@些碳水化合物容易長(zhǎng)胖，于是你就從此對(duì)碳水避之不及，拒絕攝入，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不但減肥沒(méi)什么效果，自己還變得容易犯暈，反應(yīng)遲鈍？為什么會(huì)這樣？

是不是總有人跟你說(shuō)，減肥期間不要吃米飯、面、粥等，因?yàn)槌赃@些碳水化合物容易長(zhǎng)胖，于是你就從此對(duì)碳水避之不及，拒絕攝入，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不但減肥沒(méi)什么效果，自己還變得容易犯暈，反應(yīng)遲鈍？

沒(méi)錯(cuò)，種種的不良反應(yīng)，可能都是你為了減肥拒絕碳水化合物的后果。減少碳水?dāng)z入的確有助于減肥，但絕對(duì)不能完全拒絕，因?yàn)椴怀蕴妓衔?，可能?huì)帶來(lái)下述的種種問(wèn)題。

1、 導(dǎo)致低血糖

碳水化合物，除了是人體的供能物質(zhì)，還是肝臟糖原的主要來(lái)源。如果為了減肥長(zhǎng)期不食用富含碳水的食物，很容易造成低血糖。我們知道高血糖對(duì)人傷害很大，而低血糖甚至比高血糖更危險(xiǎn)，輕則頭暈、冒冷汗，重則意識(shí)模糊、精神失常。如果減肥變得如此可怕，那還減嗎？

2、 擾亂內(nèi)分泌

減肥的人為了不攝入碳水化合物，通常就直接不吃主食。這樣一來(lái)，也把神經(jīng)遞質(zhì)所需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，B族維生素的來(lái)源給切斷了。人體缺乏B族維生素的后果是神經(jīng)遞質(zhì)紊亂，代謝失調(diào)。減肥者就會(huì)變得情緒抑郁、沮喪，大腦反應(yīng)遲鈍，思維能力下降，經(jīng)常性失眠等。減肥減得自己又“笨”又不開(kāi)心，豈不是得不償失？

3、 容易反彈

不吃碳水化合物，短時(shí)間內(nèi)的確是會(huì)變瘦的。不過(guò)這種減肥效果并非真的減掉了脂肪，只是身體流失了水分，視覺(jué)上顯得瘦了而已。

如果長(zhǎng)期保持碳水供能不足，身體為了自我保護(hù)會(huì)降低基礎(chǔ)代謝率，要拉大熱量差就變得更困難了。并且一旦減肥者某一餐攝入的熱量比較高，身體就會(huì)盡可能把所有的熱量都吸收儲(chǔ)存起來(lái)，一不小心就反彈成更胖的胖子。

4、 缺乏飽腹感

有的減肥者會(huì)說(shuō)，只要保持?jǐn)z入的熱量，只吃肉類和蔬菜也可以啊。

其實(shí)，如果飲食習(xí)慣突然發(fā)生重大變化，雖然從熱量上看攝入量已經(jīng)足夠，但心理上的飽腹感卻往往無(wú)法得到滿足。于是減肥者可能會(huì)在餐后補(bǔ)充別的食物，一不小心又導(dǎo)致吃太多。

5、 導(dǎo)致暴飲暴食

長(zhǎng)時(shí)間抑制自己的食欲，也會(huì)讓人產(chǎn)生心理壓力，會(huì)變得渴望通過(guò)“大吃一頓”來(lái)緩解，如果一直得不到滿足，隨著情況的加重，很可能會(huì)漸漸演變成為“暴飲暴食”的惡習(xí)。

不吃碳水化合物，就會(huì)帶來(lái)這些種種不良影響，所以，減肥可以適當(dāng)控制碳水?dāng)z入，但一定不能完全拒絕。

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