對于當(dāng)我們在吃一種美食的時候，可以說他的做法也都是有很多樣的，因為對于所做的每一種它也都是有著很多不一樣的味道，而今天小編就給大家?guī)硪粋€就是非常尋常的一個食材，也都是我們經(jīng)常都會菜桌上看到的一個清蒸魚。很多人都會說到當(dāng)在飯店里面所去吃這道清蒸魚的時候，可以說也都是非常的鮮嫩而且好吃。可是當(dāng)自己在做的時候，卻都是很不一樣。

而今天小編要給大家介紹的就是清蒸鱸魚，可以說，做法也都是非常的多，它的味道也都是非常的好，營養(yǎng)價值也都是非常的高。所以說所含的一些蛋白質(zhì)也可以讓我們?nèi)梭w很快的就吸收掉。尤其是對于清蒸鱸魚可以說是非常能夠把一個營養(yǎng)給充分的發(fā)揮出來，可是，對于很多人也都是會說到自己在做的時候呢，也都是非常的失敗了，這到底是為什么呢？

其實對于大家在蒸鱸魚的時候呢？是不是和小編一樣都是先進(jìn)行把它們腌制一下，然后就放在鍋里面呢，其實對于在我們蒸魚的時候，一般都是把魚給提前腌制，也都是讓魚更加的入味，而且去腥，其實，對于大家也都是，這一點都是很正確，可是呢，大家在坐錯的一步就是在把魚放到蒸鍋上蒸的時候，這一點卻都是做得很不對。

因為在蒸魚的時候呢，大家一定要等到水開了以后才能夠把這個魚放進(jìn)去蒸，而對于很多人的他們卻都是把魚呢也都是直接就是還沒有水開，就已經(jīng)是直接放在上面蒸了，其實，對于在這第一步的時候，我們就是已經(jīng)做錯了，尤其是在蒸魚的時候呢我們用的是冷水的話，不僅會讓這個魚的口感，還有鮮美度都大大的流失掉，也都會造成他的一個營養(yǎng)失去。

所以說也都是讓鍋里面的一個溫度慢慢升高的時候，魚的營養(yǎng)也都是隨著這些蒸汽就給慢慢的流失掉了，所以說，能夠為了讓我保證魚的一個營養(yǎng)而且鮮美，所以說一定要用到開水，這樣才能夠讓魚體內(nèi)的一個蛋白質(zhì)都給凝固，才能夠讓我們?nèi)梭w進(jìn)行吸收，所以說這些都是為什么酒店里面他們的魚都做得非常的好吃了，你們都學(xué)會做這道菜了嗎。

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