2024“味道湖南”美食季年度盛典暨湘菜成果發(fā)布會在長沙舉行。
紅網(wǎng)時刻新聞12月26日訊（記者 楊怡晴 丁洵）12月26日，2024“味道湖南”美食季年度盛典暨湘菜成果發(fā)布會在長沙舉行，來自政府部門、行業(yè)協(xié)會、湘菜企業(yè)的代表200余人齊聚一堂，共襄行業(yè)盛會，共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
活動由湖南省商務(wù)廳、湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖南省文化和旅游廳、湖南日報社、湖南省旅游集團聯(lián)合主辦，湖南省商務(wù)服務(wù)中心具體承辦，中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會指導(dǎo)。
湖南省商務(wù)廳黨組書記、廳長沈裕謀，湖南省人民政府原副秘書長陳獻春，湖南日報社黨組書記、社長姜協(xié)軍，湖南省商務(wù)服務(wù)中心黨委書記、主任張軍平，中國飯店協(xié)會副會長金勇，中國烹飪協(xié)會副會長喬杰出席活動。
自2021年起，“味道湖南”美食季至今已連續(xù)舉辦四屆，成為引領(lǐng)湘菜潮流、引導(dǎo)湘菜消費、促進湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要平臺。2024年活動以“湘菜傳湘情 湘味飄天下”為主題，通過上下聯(lián)動、省市聯(lián)辦、跨界聯(lián)手，開展了大師走基層、“五進”、產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇及上海、香港、英國專場宣傳推介等系列活動，打造一檔輕綜藝秀節(jié)目《師傅呷么子咯》，設(shè)計制作“味道湖南”IP形象“湘味寶”。據(jù)不完全統(tǒng)計，2024味道湖南共開展各種形式宣傳、推廣活動100多場次，參與企業(yè)上千家，拉動消費超億元。
發(fā)布《健康湘菜倡議書》。
盛典現(xiàn)場發(fā)布了《健康湘菜倡議書》，并揭曉了2024湘菜年度影響力事件、2024湘菜年度人物、2024湘菜年度盛典終身成就獎、“健康湘菜”標(biāo)桿示范品牌、2024年度湘菜名店名菜、2024湖南文旅美食宴暨地標(biāo)美食推薦榜單、2024預(yù)制湘菜過億單品榜單、星城煙火氣美食榜單、2024年度湘菜黑珍珠一鉆餐飲榜單等多項榜單。
現(xiàn)場，經(jīng)濟學(xué)家、省政府智庫專家北冰，堅果創(chuàng)投、諸葛開店基金創(chuàng)始人王展，著名作家、暢銷書作者浮石等知名人士逐一上臺，分別就“湘菜產(chǎn)業(yè)國際化、品牌化發(fā)展趨勢”“資本助力餐飲門店拓展”“湘菜的文化滋味”等主題進行了深入探討。在“走進米其林”及“出湘出?！毕娌似髽I(yè)沙龍中，來自各地的湘菜企業(yè)代表暢所欲言，為湘菜人提供了寶貴的經(jīng)驗和啟示。
在產(chǎn)業(yè)推介環(huán)節(jié)，南縣稻蝦產(chǎn)業(yè)、安鄉(xiāng)醬鹵產(chǎn)業(yè)、樟樹港辣椒產(chǎn)業(yè)、湘酒產(chǎn)業(yè)等一批具有地方特色的食材產(chǎn)業(yè)得到重點推介，從獨特的生態(tài)模式，到經(jīng)久益盛的傳承精神，再到對品質(zhì)的嚴(yán)格把控和對產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新，充分展示了湖湘地方特色食材產(chǎn)業(yè)的魅力和巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
“健康湘菜”創(chuàng)新融合菜品暨特色食材展。
此外，活動還舉辦了“健康湘菜”創(chuàng)新融合菜品暨特色食材展，吸引了眾多目光。組庵甲魚佛跳墻、清湯樅菌、穇子粑蒸跑山雞、清蒸南山蘿卜丸子……一道道色香味俱佳的佳肴，展現(xiàn)了湘菜的獨特風(fēng)味，帶來一場舌尖上的盛宴。返回搜狐，查看更多
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