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校園集體聚餐、外出野餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月27日 00:02

【來源:中國(guó)食品網(wǎng)】

臨近歲末,各類聚會(huì)增多,食品安全風(fēng)險(xiǎn)相應(yīng)增大。為保障廣大市民的飲食安全,嚴(yán)防食源性疾病的發(fā)生,中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全提示如下:

外出聚餐、野餐注意事項(xiàng)

1. 應(yīng)在合格規(guī)范經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)或超市購(gòu)買新鮮的食材,保證食材新鮮、安全。

2. 注意外帶食物的貯存時(shí)間。肉、魚、豆制品等容易變質(zhì)的食物,應(yīng)縮短常溫下存放的時(shí)間,存放時(shí)間不超過2小時(shí);自帶熟食應(yīng)該當(dāng)餐吃完,不要食用隔餐、隔夜的食品。

3. 食材加工前要認(rèn)真清洗,注意生、熟食物分開處理;烹飪時(shí)要將食材燒熟煮透再食用,盡量少食用壽司、涼拌菜、生腌等高風(fēng)險(xiǎn)食物。

4. 外出時(shí)不要隨意采摘、購(gòu)買、進(jìn)食野生蘑菇和野果,以免誤食有毒野生動(dòng)植物,導(dǎo)致對(duì)身體的危害,甚至造成生命危險(xiǎn),發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒要及時(shí)就醫(yī)。

校園聚餐注意事項(xiàng)

1. 學(xué)校開展校運(yùn)會(huì)、校園義賣、外出研學(xué)或班級(jí)活動(dòng)期間,嚴(yán)禁把自制或外購(gòu)的魚丸、壽司、雞翅、雞米花、菊花凍等非預(yù)包裝食品帶到學(xué)校供學(xué)生集體食用,謹(jǐn)防食源性疾病的發(fā)生。

2. 如確有需要家長(zhǎng)自制或外購(gòu)食品送至學(xué)校集體食用的,建議家長(zhǎng)提供來源渠道正規(guī)的預(yù)包裝食品或水果等食物。

3. 聚餐時(shí)要統(tǒng)一使用公筷公勺或分餐制,注意個(gè)人衛(wèi)生,養(yǎng)成餐前洗手的習(xí)慣,避免“病從口入”。

4. 飲食要均衡,注意葷素搭配。多食用富含膳食纖維和維生素的新鮮蔬菜、水果等健康食品,避免飲食過度,造成腸胃不適。

維護(hù)自身合法權(quán)益

消費(fèi)者在外出聚餐過程中一旦發(fā)生身體不適或明顯的食物中毒癥狀,應(yīng)立即停止食用可疑食物,并及時(shí)前往醫(yī)院就診,同時(shí)注意保存好食物余樣、就診記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證據(jù),以備維護(hù)自身合法權(quán)益。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題,請(qǐng)及時(shí)撥打12345或12315電話進(jìn)行投訴舉報(bào)。

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