無花果有著悠久而有趣的過去和許多巨大的健康益處。

那么是什么讓無花果營養(yǎng)如此有價值，為什么要將它們包含在你的飲食中，以及有什么類型的無花果食譜呢？

一起來看看吧。

無花果營養(yǎng)成分

常見的無花果生長在榕樹上，榕樹是桑樹家族的成員。

它們最初來自西亞和中東，現(xiàn)在生長在世界各地的溫帶氣候中。

無花果可以生吃或干吃，這會影響營養(yǎng)價值。

因此，100克生無花果營養(yǎng)含有約：

74卡路里

19克碳水化合物

0.7克蛋白質(zhì)

0.3克脂肪

3克纖維

232毫克鉀（7%DV）

o.1毫克錳（6%DV）

4.7微克維生素K（6%DV）

0.1毫克維生素B6（6%DV）

17毫克鎂（每日攝入量4%）

35毫克鈣（4%DV）

0.1毫克硫胺素（4%DV）

142IU維生素A（3%DV）

2毫克維生素C（3%DV）

249卡路里

63.9克碳水化合物

3.3克蛋白質(zhì)

0.9克脂肪

9.8克纖維

0.5毫克錳（26%DV）

15.6微克維生素K（19%DV）

680毫克鉀（19%DV）

68毫克鎂（每日攝入量17%）

162毫克鈣（16%DV）

0.3毫克銅（14%DV）

2毫克鐵（每日攝入量的11%）

67毫克磷（7%DV）

0.1毫克維生素B6（6%DV）

0.1毫克硫胺素（6%DV）

0.1毫克核黃素（5%DV）

0.5毫克鋅（4%DV）

無花果營養(yǎng)的健康益處

無花果營養(yǎng)含有許多維生素和礦物質(zhì)，為許多身體系統(tǒng)提供健康益處。

它們是一種簡單、健康的零食，可以添加到許多膳食中，以進(jìn)一步增加營養(yǎng).

無花果營養(yǎng)的一些最大的健康益處包括：

1.強(qiáng)效抗氧化劑

無花果以其抗氧化能力為人體提供了巨大的服務(wù)。

由于氧化幾乎會影響所有身體系統(tǒng)，因此它造成的損害與許多重大疾病，衰老和癌癥有關(guān)-作為高抗氧化食物，無花果有助于避免這些疾病。

某些類型的無花果比其他無花果含有更多，但大多數(shù)都富含多酚，有助于對抗氧化應(yīng)激。

這些天然健康助推器位于水果、葉子、果肉和皮膚中。

研究還表明，適當(dāng)干燥的無花果可以成為酚類化合物的更好來源，并且比生的或未適當(dāng)干燥的無花果具有更高的抗氧化活性水平。

這可能就是無花果在歷史上受到尊敬的原因;易于儲存的無花果干可以為長途航行和干燥的氣候提供令人難以置信的健康益處，從而無法獲得新鮮水果。

2.抗癌特性

無花果在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中享有盛譽(yù)，可以治療許多健康問題，包括作為天然癌癥治療方法。

例如，中國藥科大學(xué)天然藥物化學(xué)系的一項研究表明，無花果中所含的某些元素對各種人類癌細(xì)胞系有毒。

盡管需要更多的研究，但有一些建議鼓勵研究人員更多地了解無花果的生物活性化合物如何對抗疾病，因為迄今為止許多發(fā)現(xiàn)取得了成功。

3.治療常見疾病

由于無花果的悠久歷史，數(shù)千年來它一直被用來治療各種常見疾病。

與消化、內(nèi)分泌、生殖和呼吸系統(tǒng)有關(guān)的40多種疾病已用無花果果實、提取物和無花果樹成分治療。

研究表明，無花果是治療貧血、癌癥、糖尿病、麻風(fēng)病、肝病、癱瘓、皮膚病、潰瘍、胃腸道和尿路感染等的良好來源。

無花果和無花果樹也被認(rèn)為是幫助開發(fā)新藥的有希望的候選者，研究人員希望繼續(xù)為這種植物尋找新的藥用用途。

4.抗菌和抗真菌作用

無花果可以作為天然抗菌和抗真菌劑。

馬來西亞國民大學(xué)藥物和草藥研究中心的一篇綜述引用了兩項研究，這些研究表明無花果提取物能夠?qū)挂淮谇患?xì)菌以及各種真菌和微生物。

還有在草魚中進(jìn)行的研究表明，無花果刺激免疫系統(tǒng)反應(yīng)的能力有效，從而使無花果成為巨大的免疫系統(tǒng)助推器。

這也許可以解釋為什么無花果是如此偉大的常見疾病斗士，這通常是細(xì)菌和其他入侵者的工作。

5.鉀、纖維和其他貧瘠營養(yǎng)素的重要來源

鉀和纖維是健康飲食的兩個重要組成部分，許多西方人根本得不到足夠的。

無花果是一種高纖維食物，無論是生的還是干的，同時它們還提供每日鉀攝入量的7%到19%，具體取決于它們的制備方式——因此，吃無花果有助于克服低鉀水平.

纖維有助于幫助消化系統(tǒng)，降低患心臟病的風(fēng)險，并通過幫助您感到飽腹來幫助減肥。

鉀存在于身體的每個細(xì)胞中，對于維持正常的身體功能至關(guān)重要。

無花果干的營養(yǎng)也是錳、鎂和鈣的重要來源，所有這些也沒有像它們應(yīng)該的那樣出現(xiàn)在我們的飲食中。

吃無花果是一種低熱量的方式來增加這些必需營養(yǎng)素

無花果葉的健康益處

如果你有幸接觸到無花果樹，樹的葉子對你的健康也非常有價值，主要是因為它們的抗氧化能力。

葉子可以干燥并制成茶或提取物，這在世界上無花果樹生長較多的地區(qū)非常常見。

1.抗糖尿病作用

初步研究表明，當(dāng)給予無花果樹葉制成的提取物時，大鼠血液中的葡萄糖會降低。

研究的進(jìn)一步結(jié)果表明，膽固醇水平也有所下降，并有助于使抗氧化活性正?；?，以幫助對抗糖尿病引起的氧化應(yīng)激。

無花果也被證明是治療糖尿病副作用的有力方法。

無花果具有抗炎和抗氧化活性，能夠使許多有時被糖尿病損害的身體功能正常化，使其成為潛在的糖尿病自然療法。

2.幫助治療皮膚癌

無花果葉是生物活性化合物的重要提供者，擅長對抗自由基損傷。

因此，一些研究利用有關(guān)遮羞布構(gòu)成的信息來開發(fā)更好的光動力療法形式來治療某些類型的皮膚癌。

3.抗皺能力

已經(jīng)有多項使用無花果樹葉提取物（與其他水果結(jié)合使用和單獨(dú)使用）的研究顯示了抗皺能力的成功例子。

使用包括無花果葉和無花果提取物在內(nèi)的面霜的人表現(xiàn)出面部皺紋的長度和深度顯著減少，這要?dú)w功于抗氧化和抗膠原酶活性。

發(fā)表在《印度藥物科學(xué)雜志》上的另一項研究甚至得出結(jié)論，含有無花果提取物的面霜也可用于幫助色素沉著過度、痤瘡甚至雀斑。

關(guān)于無花果的有趣事實

無花果實際上是由稱為梧桐的倒花發(fā)育而來的。

無花果肉由成熟的花朵制成，花朵在皮膚內(nèi)開花，因此永遠(yuǎn)不會被看到。

野生無花果樹可以存活長達(dá)100年，并且可以長到100英尺高。

無花果樹葉散發(fā)出宜人的木質(zhì)綠色香味。

有些人將葉子曬干，然后將它們用于香水或家中的大雜燴中。

無花果樹產(chǎn)生天然乳膠汁液，也用于許多實用和藥用目的。

無花果在希臘人中非常受歡迎，甚至制定了防止出口的法律，它們是地中海飲食中必不可少的元素，地中海飲食是世界上最健康的飲食之一。

除了是膳食纖維的不可思議的來源外，這種奇特的水果還很美味，富含多種必需的維生素和礦物質(zhì)。

無花果的歷史與它們的味道一樣豐富。

無花果的歷史可以追溯到公元前5年，據(jù)說是人類最早種植的植物之一。

新石器時代村莊的考古發(fā)現(xiàn)揭示了無花果的化石，早于小麥和大麥等其他已知的農(nóng)業(yè)形式。

無花果在圣經(jīng)中經(jīng)常被提及，因為它們在世界上許多發(fā)生圣經(jīng)事件的地區(qū)種植。

事實上，有些人認(rèn)為，在亞當(dāng)和夏娃的故事中，禁果實際上可能是無花果而不是蘋果。

它們有時被代表為和平、富足和繁榮的標(biāo)志。

無花果以其甜美多汁的果肉、嫩嫩的皮膚和松脆的種子而聞名。

它們極易腐爛，通常燥以保存它們。

與許多其他水果和蔬菜不同，研究表明，無花果的健康益處在干燥后實際上會增加。

它們可以通過多種方式制備，并與肉類和奶酪搭配得很好。

如何購買和準(zhǔn)備無花果

無花果可以在大多數(shù)主要雜貨店找到。

黃金采摘期為9月中旬至10月中旬，成熟的無花果采摘后僅持續(xù)7至10天。

選擇顏色豐富、嫩但不糊狀的無花果。

一旦你把水果帶回家，全食超市建議將無花果存放在你購買它們的容器之外，放在冰箱的小碗里。

它們只會在變質(zhì)前儲存幾天，類似于鱷梨。

干燥無花果可以延長其保質(zhì)期并在旅途中提供健康的零食。

如果儲存得當(dāng)，無花果干可以保存18到24個月。

無花果的潛在副作用

皮膚對桑葚、天然橡膠乳膠或垂枝無花果過敏的人可能對無花果樹成分（如果實和葉子）有潛在反應(yīng)。

如果你直接從樹上收獲果實，最好戴長袖和手套。

糖尿病患者在藥用食用或使用無花果時應(yīng)謹(jǐn)慎，因為它們對血液中的葡萄糖水平有影響。

這也適用于那些服用糖尿病藥物和胰島素的人，因為無花果會改變它們的有效性。

與往常一樣，在藥用無花果或作為補(bǔ)充劑使用無花果之前，請咨詢醫(yī)生.

關(guān)于無花果營養(yǎng)的最終想法

無花果的營養(yǎng)可以通過干燥無花果來增加。

無花果提供強(qiáng)大的抗氧化劑，幫助對抗癌癥，治療常見疾病，含有抗菌和抗真菌特性，并提供鉀、纖維和其他耗盡的營養(yǎng)素。

無花果葉具有抗糖尿病作用，有助于治療皮膚癌并具有抗皺能力。

無花果在采摘后只能保存7到10天，但您可以干燥無花果以延長其保質(zhì)期并增加其一些營養(yǎng).

無花果是許多食譜的重要補(bǔ)充，也是一種巨大而健康的零食.

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