最近身邊好多糖友都來問我：為啥我粗糧吃了、蔬菜吃了、豆制品吃了……我的血糖和體重還是降不下來？

這很可能是食物搭配出錯了！

今天，我就為大家揭開四種食物搭配的誤區(qū)，看看你中招了幾個？

土豆配米飯：實實在在的“碳水炸彈”

土豆含豐富的淀粉，本身就能充當主食，被大家稱為“第二面包”。

如果你拿土豆絲來配米飯，相當于吃了兩份主食。餐后血糖就會失控，不僅不利于營養(yǎng)均衡，對減肥可謂是最大的絆腳石。

除了土豆以外，蓮藕、山藥、紅薯、芋頭等粗糧都富含淀粉。如果配米飯一起吃，簡直就是所謂的“碳水炸彈”，大家可要注意咯，這樣搭配飲食是萬萬不可取的。

豆?jié){搭配油條當早餐：升糖指數(shù)暴漲

豆?jié){是大家非常熟悉的實物，它升糖指數(shù)比較低，且富含大豆異黃酮、優(yōu)質蛋白質和一些維生素、礦物質。同時豆?jié){的膽固醇不高，脂肪含量比較低，進入身體后既補充營養(yǎng)，又不至于帶來一些健康風險。

BUT如果用油條來配，那就不推薦了！這兩者結合，不但升糖速度非常快，而且油條在高溫下持續(xù)加熱，還會產生反式脂肪酸。反式脂肪酸還與大腦提前衰老有關，是心血管健康的大敵。

泡面搭配火腿腸：鹽量超標傷身體

泡面和火腿腸都是高鹽高鈉食物，兩者搭配一起吃，毫無疑問會使鹽量超標。它們不但不利于血壓控制，還會間接影響血糖的控制。

另外， 大部分泡面通常是低溫油炸熟透的，即使不泡水也能吃，糊化速度快，升糖速度高，不利于餐后血糖控制。

饅頭搭配粥：等于在吃糖

很多人不知道，饅頭和粥都是屬于升糖速度很快的食物，升血糖的速度堪比喝糖水，而且粥煮得越久，糊化程度越高，越容易消化，升血糖的速度越快。

尤其是上午八九點恰好處于升糖激素活躍高峰期，吃饅頭配粥，更容易導致血糖飆升。

所以，大家想要控制升糖，一定要注意以上幾點，避免錯誤搭配！

希望大家都能控制好血糖，享受生活，快樂每一天！

作者｜小問號

圖源｜網絡

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