最近身邊好多糖友都來(lái)問(wèn)我：為啥我粗糧吃了、蔬菜吃了、豆制品吃了……我的血糖和體重還是降不下來(lái)？

這很可能是食物搭配出錯(cuò)了！

今天，我就為大家揭開(kāi)四種食物搭配的誤區(qū)，看看你中招了幾個(gè)？

土豆配米飯：實(shí)實(shí)在在的“碳水炸彈”

土豆含豐富的淀粉，本身就能充當(dāng)主食，被大家稱(chēng)為“第二面包”。

如果你拿土豆絲來(lái)配米飯，相當(dāng)于吃了兩份主食。餐后血糖就會(huì)失控，不僅不利于營(yíng)養(yǎng)均衡，對(duì)減肥可謂是最大的絆腳石。

除了土豆以外，蓮藕、山藥、紅薯、芋頭等粗糧都富含淀粉。如果配米飯一起吃，簡(jiǎn)直就是所謂的“碳水炸彈”，大家可要注意咯，這樣搭配飲食是萬(wàn)萬(wàn)不可取的。

豆?jié){搭配油條當(dāng)早餐：升糖指數(shù)暴漲

豆?jié){是大家非常熟悉的實(shí)物，它升糖指數(shù)比較低，且富含大豆異黃酮、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和一些維生素、礦物質(zhì)。同時(shí)豆?jié){的膽固醇不高，脂肪含量比較低，進(jìn)入身體后既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又不至于帶來(lái)一些健康風(fēng)險(xiǎn)。

BUT如果用油條來(lái)配，那就不推薦了！這兩者結(jié)合，不但升糖速度非?？?，而且油條在高溫下持續(xù)加熱，還會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸。反式脂肪酸還與大腦提前衰老有關(guān)，是心血管健康的大敵。

泡面搭配火腿腸：鹽量超標(biāo)傷身體

泡面和火腿腸都是高鹽高鈉食物，兩者搭配一起吃，毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)使鹽量超標(biāo)。它們不但不利于血壓控制，還會(huì)間接影響血糖的控制。

另外， 大部分泡面通常是低溫油炸熟透的，即使不泡水也能吃，糊化速度快，升糖速度高，不利于餐后血糖控制。

饅頭搭配粥：等于在吃糖

很多人不知道，饅頭和粥都是屬于升糖速度很快的食物，升血糖的速度堪比喝糖水，而且粥煮得越久，糊化程度越高，越容易消化，升血糖的速度越快。

尤其是上午八九點(diǎn)恰好處于升糖激素活躍高峰期，吃饅頭配粥，更容易導(dǎo)致血糖飆升。

所以，大家想要控制升糖，一定要注意以上幾點(diǎn)，避免錯(cuò)誤搭配！

希望大家都能控制好血糖，享受生活，快樂(lè)每一天！

作者｜小問(wèn)號(hào)

圖源｜網(wǎng)絡(luò)

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