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1、全國各地特色的年夜飯 年夜飯當(dāng)之無愧是一年中最豐富的一桌盛宴，它不僅僅體是物質(zhì)，更是人們的情感寄托，你的年夜飯吃什么？你知道有什么特別的年夜飯么？下面就是小編整理的2008各地特色的年夜飯_舌尖上的年夜飯，希望大家喜歡。 各地的特色年夜飯 河南餃子 在河南人的新年里，“餃子〞絕對是重頭戲。從大年三十上午開始，家家戶戶都開始剁餡、搟皮忙活起來。這一天包的餃子不光是當(dāng)天要吃，還包括了初一早上，甚至有些地方還包括了初五早上。 另外，包好的餃子還要擺放整齊，不能亂放。在準(zhǔn)備好的高粱梃子做成的圓平鍋蓋上，撒上薄薄的一層面粉，將餃子從外圍一圈一圈地擺起，直到擺滿為止，

2、民間俗稱為“圈福〞。 北京八寶飯 八寶飯是北京年夜飯?zhí)禺a(chǎn)之一，味道甘甜，乃每年春節(jié)的待客佳品。甜甜的八寶飯，清香和濃郁感并存，是我國傳統(tǒng)美食之一。 上海腌篤鮮 在團(tuán)聚的日子里品嘗，剛端上桌子的時候湯還在翻滾，肉香筍香，迫不及待地拿起湯匙舀一口湯，那種滿足無法形容。 東北四大件兒 東北年夜飯講究以四為基數(shù)，求的是新的一年四平八穩(wěn)。年夜飯菜譜上必備“四大件兒〞，即雞、魚、排骨和肘子。 湖南香辣肘子 湖南當(dāng)?shù)厝斯苓@叫做“扯皮有勁〞，意為“過去的不開心都結(jié)束了，要迎來的是一個新年，要脫胎換骨，從新開始〞。 福建佛跳墻 “佛跳墻〞是把幾十種原料

3、煨于一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色。年夜飯的桌上放一壇佛跳墻，寓意、營養(yǎng)、口味、氛圍全有了。 四川臘腸 在四川人的年夜飯中，可以沒有雞鴨魚，但是不可沒有川味香腸，四川的香腸“麻辣味〞才是其精髓。將薄薄的香腸端出蒸鍋端上年夜飯桌上，才意味著年飯的正式開始。 廣東白切雞 團(tuán)年飯是過春節(jié)的重頭戲，不但豐盛多彩，而且很講究意頭。吃團(tuán)年飯前先祭祖或拜神，香燭燒完才開飯。如有遠(yuǎn)行的人未歸，那么桌上擺未歸人的座位及碗筷，象征團(tuán)聚，以示思念。假設(shè)有新婚夫婦，也多擺一副碗筷，取來年添丁吉意。 山東壇子肉 可口的壇子肉是山東必不可少的一道“年菜〞。渾圓敦實的小罐子里，滿

4、滿地鋪著五花肉塊，配上幾顆鵪鶉蛋或者香菇，紅潤地閃著誘人的光亮。 安徽紅燒魚 大家過年都吃魚，徽州當(dāng)?shù)厝怂鶞?zhǔn)備的便是紅燒鱖魚了。紅燒魚不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值極高。紅燒鱖魚這道美食也是餐桌上必備的一道菜，寓意年年有余〔魚〕。 廣西紅燒肉圓 過年吃肉丸，寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓。肉丸以瘦豬肉和豆腐為主料，輔之以生姜、蔥花、麻辣鮮等佐料，將豬肉剁碎，混合豆腐揉成球狀，然后放進(jìn)油鍋油炸即可。 食材里的美好寓意 ●吃年糕，由“年〔粘〕年〔粘〕高〔糕〕〞的桔祥如意之意。 ●春節(jié)吃魚有講究的，預(yù)示著年年有余，每頓須有大魚，但切忌一次吃光，表示富貴有余〔魚〕。 ●吃雞

5、其實是取其“積〞的意思，也有大吉大利的寓意。 ●吃豆腐的“腐〞諧音“福〞字，因此過年吃豆腐寓意著來年福氣多多。 ●“粽子〞諧音“掙著〞，在遼南地區(qū)，端午節(jié)吃的粽子有時也會在過年的時候吃，寄予了來年多掙錢的期盼。 ●除夕吃餃子除了取其更歲交子、新舊交替之意，它形如元寶，也有取其招財進(jìn)寶、財源廣進(jìn)之意。 除夕夜祝福語 1. 除夕夜，包餃子，包甜蜜、包幸福、包桔祥、包順利、包興隆、包安康，把所有的祝福包在餃子里，送給你，祝你春節(jié)高興，幸福安康，一生幸福。 2. 春節(jié)，大家都高興，可以吃香的喝辣，讓每個人都可以停下來在一起吃一頓團(tuán)圓飯，在這里我祝福大家天都高興。

6、 3. 祝新年桔祥，前程似錦，吉星高照，財運(yùn)亨通，合家歡樂，飛黃騰達(dá)，福如東海，壽比南山，幸福美滿，官運(yùn)亨通，美夢連連。 4. 我請耶穌喝酒，用光身上所有的錢才把他灌醉，然后偷他的手機(jī)給愛神發(fā)個命令：賜予哥哥生活幸福，愛情甜蜜，事業(yè)有成，新年高興! 5. 愿好友安全、幸福!將這份“超重〞的祝福，借春節(jié)的氛圍，送給最特別的朋友，春節(jié)高興! 6. 我托空氣為郵差，把熱騰騰的問候裝訂成包裹，印上真心為郵戳，37度恒溫快遞，收件人是你，真心祝你：春節(jié)放假好! 7. 朋友不單是談笑風(fēng)生，還會分擔(dān)煩惱;不能常見，但友情始終不變;沒有聯(lián)絡(luò)，但會將你藏在心里;送一份早早的祝福：新年高

7、興! 8. 春節(jié)來到真熱鬧，家人團(tuán)聚樂逍遙，美酒餃子滿一桌，圍坐一起笑嘮嗑，辭舊迎新喜洋洋，鼠年幸福又安康。祝新春永高興、生活甜如蜜。 9. 裝滿一車幸福讓安全為你開道;拋棄一切煩惱讓高興與你擁抱;寒冷冬天已到讓和煦對你照顧;卸下一車真情讓幸福對你微笑。祝你新年高興! 10. 高雅的人，看背影就知道;奮進(jìn)的人，聽腳步就知道;和藹的人，看笑容就知道;自信的人，看眼神就知道;桔祥的人，看您就知道。祝新春高興! 11. 朋友的愛是關(guān)愛，戀人的愛是情愛，老師的愛是大愛。扶持雖有限，大愛卻無言。新年到，唯以無聲的短信問候，回報無言的大愛!老師，新年高興! 12. 大街小巷，

8、到處彌漫著春節(jié)的氣息，我對你的深深祝福，也灑落在其中，你覺察到了嗎《 13. 新年大吉大利、百無禁忌、五福臨門、富貴桔祥、橫財就手、財運(yùn)亨通、步步高升、生意興隆、東成西就、恭喜發(fā)財! 14. 新的1年到來了，祝你2手抓滿錢，事業(yè)上3陽開泰，你的煩惱4分5裂，處理好7情6欲，困難距離你10萬8千里，最后幸福都99歸一。 15. 新春到了;愿你抱著安全，擁著健康，揣著幸福，攜著高興，摟著溫馨，帶領(lǐng)甜蜜，牽著財運(yùn)，拽著桔祥，邁入新年，高興度過每一天! 16. 送你世間僅有的圓雞蛋，堅硬的外殼;持久的蛋膜;純色的蛋白;中間醞釀著高興和幸福的未來，愿它成為你的幸福幸運(yùn)蛋，祝你高興過新春!

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