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吃黑芝麻湯圓可以減肥嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月26日 20:22

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吃黑芝麻湯圓可以減肥嗎

黑芝麻湯圓又名元宵。每100克含有311.0千卡熱量，44.2克碳水化合物，13.8克脂肪，4.4克蛋白質(zhì)，2.0克纖維素。黑芝麻湯圓熱量含量一般，減肥期間需要有控制地食用。脂肪含量較高，高膽固醇人群不宜食用。湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。寧波湯圓以精白水磨糯米粉為皮，用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡，湯圓皮薄而滑，白如羊脂，油光發(fā)亮，滑潤味美。湯圓在制作中因加入不同的餡料，其營養(yǎng)含量也各不相同，但大多以糯米粉為皮，不宜消化，不可多食。總的來說，黑芝麻湯圓是高碳水化合物的一種食物，同時有一定的纖維、脂肪和蛋白質(zhì)，減肥時偶爾可被當(dāng)作主食食用。