8.8 綜合評(píng)分

15 人做過這道菜

收藏

 4葉草草

自己很喜歡吃牛羊肉，特別是孜然羊肉，孜然牛肉，家里孩子們也都愛吃，外面買的羊肉卷聽說很多合成肉，實(shí)在不敢買。所以就琢磨著做了，自己做的吃起來那叫一個(gè)爽啊，今天牛肉羊腿一共買了500多，全部給卷了。

用料  

在家自制牛肉卷、羊肉卷的做法  

牛肉買回來洗干凈，晾干或者用廚房紙吸干表面水份。切大塊，肥瘦搭配放成長條，肉底下放保鮮膜。

用力卷起來，盡量卷緊實(shí)些，把空氣排出去。可以在保鮮膜上面用針扎幾個(gè)小洞。卷緊把兩頭扎緊。

這是卷好的牛肉卷，我卷的有點(diǎn)粗，

這是我買的羊后腿肉，讓賣肉的幫我剔了骨了，也是切成大塊，然后用保鮮膜包起來。

這個(gè)裝羊肉的是袋子，去年買切羊肉那個(gè)刀，賣家送的，保鮮膜也很方便。一個(gè)羊后腿，裝了三袋，有點(diǎn)大小不一，哈哈，，，

成品。羊肉卷+牛肉卷完成，放冰箱冷凍兩天，想吃的時(shí)候拿出來切片就可以啦，自己做安全干凈衛(wèi)生。備注：大家卷的時(shí)候不要卷的太粗了，我圖中牛肉卷卷的就稍微粗了，羊肉卷粗細(xì)正好。切起來不費(fèi)力。

這是牛肉卷，羊肉卷切出來更漂亮，羊肉忘記拍照片了。這是網(wǎng)上買的切片機(jī)切的，涮火鍋吃起來超滿足哦，哈哈，，，

相關(guān)知識(shí)

便宜的肥牛卷，到底是不是真牛肉？能放心吃嗎？這些常見的涮火鍋配菜，勸你還是少吃
卷心菜瘦身食譜一周甩肉5公斤
【卷餅的熱量】
牛羊肉銷售飆升！揭秘麥德龍如何成為火鍋食材新寵
豆皮肉卷減脂期吃會(huì)胖嗎
老兩口的健康早餐：果蔬汁和自制麻醬花卷
豬肝,牛肉,羊肉,魚肉
綠色有機(jī)牛羊豬肉
老外在家自制可幫助增大肌肉的43 種最佳高蛋白食譜
花卷茶

網(wǎng)址: 在家自制牛肉卷、羊肉卷 http://m.u1s5d6.cn/newsview826985.html