剁椒魔芋

110青島網(wǎng) 時(shí)間:2011-10-06 11:40:00

剁椒魔芋

菜名：剁椒魔芋 工藝：炒 口味：香辣 類別：私家菜 健脾開胃調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 便秘調(diào)理  主料：魔芋 300克 輔料：泡椒 50克 調(diào)料：植物油 20克 香油 5克 老抽 5克 鹽 3克 淀粉(玉米) 4克 大蒜 4克 大蔥 10克 各適量 制作工藝 1.將魔芋切成條；2.蒜切茸，蔥切絲（一半切花）；3.淀粉放入碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蒜茸、蔥絲、剁椒（泡椒）爆香，放入魔芋翻炒，加入老抽、白糖、少許水炒勻；5.小火燜至魔芋入味，用濕淀粉勾芡，淋入香油，撒入蔥花即可。 試用方法 中餐|晚餐 食譜營養(yǎng) 魔芋：魔芋能增加腸胃蠕動(dòng)，其葡萄甘露聚糖吸水膨脹，體積可增大到原體積的30～100倍，因而不用多吃就給人以飽腹的感覺，所以它是理想的減肥食品。纖維素促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，潤腸通便，防止便秘和減少腸對(duì)脂肪的吸收，有利于腸道病的治療，減少體內(nèi)膽固醇的積累，對(duì)防治高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化有重要意義。還可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅(jiān)。主治瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外，魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。 本菜譜的營養(yǎng)成分 熱量 273.99 千卡 維生素B6 0.25 毫克 蛋白質(zhì) 1.09 克 脂肪 25.32 克 泛酸 0.07 毫克 碳水化合物 16.25 克 葉酸 17.1 微克 膳食纖維 9.18 克 生物素 261 微克 維生素A 46.2 微克 維生素K 0.7 微克 胡蘿卜素 7.2 微克 硫胺素 0.07 毫克 核黃素 0.1 毫克 尼克酸 18.2 毫克 維生素C 1.98 毫克 維生素E 19.22 毫克 鈣 213.84 毫克 磷 41.03 毫克 鉀 182.42 毫克 鈉 1,533.56 毫克 碘 0.14 微克 鎂 83.99 毫克 鐵 3.08 毫克 鋅 9.29 毫克 硒 5.89 微克 銅 0.41 毫克 錳 0.17 毫克 上一篇： 紅椒拌菜心 下一篇： 百合炒蘆筍

相關(guān)知識(shí)

炒魔芋
薄荷健康 魔芋酸辣粉
魔芋爽吃多了有什么危害
【魔芋膳食纖維】魔芋膳食纖維減肥原理 魔芋膳食纖維的副作用
魔芋膳食纖維
神奇魔芋粉減肥法 排毒控體重效果超強(qiáng)
魔芋是怎樣的
吃魔芋有什么好處 魔芋真不愧是健康又瘦身的魔力食品
魔芋膠囊
吃魔芋,減肥效果,熱量

網(wǎng)址: 剁椒魔芋 http://m.u1s5d6.cn/newsview824143.html