劉紅 主治醫(yī)師 中南大學(xué)附屬湘雅三醫(yī)院 三甲

擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)非藥物減重，妊娠糖尿病，營(yíng)養(yǎng)不良，炎癥性腸病、肝病、慢性腎病及圍移植期、圍術(shù)期營(yíng)養(yǎng)治療。

提問(wèn)

魔芋爽是一種口味辛辣的零食，吃多了可能會(huì)刺激胃黏膜、增加肝腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期食用會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良、肥胖，甚至?xí)饾儭⒊鲅惹闆r，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、便秘、食欲減退以及排便時(shí)肛門(mén)疼痛等癥狀。
部分生產(chǎn)商為了食品口味能夠吸引消費(fèi)者，會(huì)在生產(chǎn)時(shí)會(huì)加入大量的鹽和糖。當(dāng)進(jìn)食過(guò)多的魔芋爽，導(dǎo)致大量的鹽分進(jìn)入體內(nèi)可能會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，引起水鈉潴留，甚至?xí)鹧萘可邔?dǎo)致血壓升高。而糖分?jǐn)z入過(guò)多，機(jī)體無(wú)法及時(shí)代謝時(shí)會(huì)引起肥胖、血糖升高等情況，長(zhǎng)期會(huì)危害人體健康。除了添加了糖、鹽、花椒、辣椒等調(diào)料，甚至還會(huì)添加安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素、色素等添加劑增強(qiáng)口感和賣(mài)相，同時(shí)還會(huì)加入一定量的防腐劑，以延長(zhǎng)魔芋爽的保質(zhì)期。因此建議少食用魔芋爽，尤其是對(duì)于本身腸胃虛弱、容易腹瀉的人群。

2022-02-24 18:42

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